Lžíce pečené v troubě: recepty s fotografiemi

Lilek je užitečný nízkokalorický produkt, který slouží jako vynikající zdroj vlákniny. To dokonale zapadá s masem, zeleninou, sýrem a kořením, takže je široce používán při vaření. V dnešní publikaci se podíváme na několik originálních receptů na lilky, které jsou v peci pečené.

Praktická doporučení

Při přípravě takových pokrmů doporučujeme používat mladé plody s tenkou pleťou s dokonale hladkou, nepoškozenou pokožkou. Na vybraných lilku by neměly být žádné známky hniloby nebo plísně. Před odesláním pro tepelné zpracování jsou modré prádlo omyty, vysušeny a nakrájeny na požadované kusy. Chcete-li se zbavit horkosti obsažené v nich, doporučuje se posypat malým množstvím soli a nechat na krátkou dobu při pokojové teplotě.

Chcete-li baklažán, pečený v peci získaly nové příchutě, jsou doplněny houbami, mletým masem, rajčaty, cuketa a jinou zeleninou. K tomu, aby nádoba měla dobře vnímatelnou chuť, její složení zahrnuje suché provensálské bylinky, česnekovou mletou papriku a nakrájenou zeleninu. A to na povrchu kastroly je chutná kůra, před začátkem tepelného ošetření je posypána sýrovými hoblinami.

S česnekem a parmazánem

To je zajímavé, mírně ostré jídlo nebude ponecháno bez pozornosti milovníků zeleniny. K jeho přípravě budete potřebovat:

• zralé lilek;
• česnek;
• 50 g parmezanu;
• frac12-tsp. med;
• 1 lžička. rajčatové pyré;
• sůl, bazalka, pepř a chlebové drobky.

Vyschnutá a sušená lilku je nakrájena na tenké plátky a pečena při 200 ° C. Po nějakém čase, změkčující vrstvy výrobků rozšířil do hluboké formy a rozmazal omáčka z rajčatového protlaku, sůl, med, pepř, drcený česnek a nasekanou bazalkou.

Toto vše je posypáno strouhankami a strouhaným parmezánem a poté posláno k tepelnému ošetření. Po pětadvaceti minutách se lilky pečené v troubě se sýrem zdobí větvičkami bazalky a podávají se na večeři.

S rajčaty a cibulí

Toto nenáročné, ale velmi užitečné a šťavnaté jídlo se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Navíc se hodí dobře s masem a může být skvělou volbou pro rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 4 lilky;
• 6 rajčat;
• 2 cibule;
• 6 stroužků česneku;
• 4 polévková lžíce. l. olivový olej;
• sůl a černý pepř.

U mytých a sušených lilků se dělají příčné řezy. Ve výsledných kapsách jsou umístěny kruhy rajčat. Výsledné akordeony jsou umístěny v hluboké podobě, ve které je již nasekaná cibule, smažená s česnekem v ohřátém olivovém oleji. To vše je slané, pepřové a posíláme na tepelné ošetření. Připravte baklažánky pečené v peci s rajčaty, při 170 stupních po dobu jedné hodiny.

S kuřecím luskem

Vzhledem k tomu, že modré se dokonale míchá s masem a drůbeží, často se používají k přípravě plných pokrmů. K pečení se zeleninou a kuřetem budete potřebovat:

• 500 g lilku;
• 300 g kuřecího filé;
• 2 mrkev;
• 2 polévková lžíce. l. tučná zakysaná smetana;
• 2 lžičky. citronová šťáva;
• mořská sůl a koření.

Umyté a sušené lilky jsou loupané a nakrájené na polovinu. Připravená tímto způsobem, plody jsou posypány mořskou solí a krátce odstraněny do boku. Po chvíli jsou v pekáči pro pečení. Tam také poslat kousky mrkve a nasekané kuře, pre-marinovaný omáčkou ze smetany, koření, citronovou šťávou a solí.

Lžíce vařené v troubě jsou vařeny při mírné teplotě po dobu 45 minut. Krátce před koncem procesu je rukáv opatrně roztrhaný, aby jeho obsah mohl být zhnedlý.

S rajčaty a mozzarellou

Toto zajímavé a chutné pokrmy mají příjemnou chuť a lehkou vůni. Ve svém složení je velké množství zeleniny, což je také velmi užitečné. Chcete-li připravit pro vaši rodinu baklažán pečenou v troubě s rajčaty a sýrem, budete potřebovat:

• 120 g mozzarelly;
• 2 lilku;
• 4 rajčata;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévková lžíce. l. mouka;
• 4 polévková lžíce. l. olivový olej;
• sůl, sušené oregano a černý pepř.

Promývaná a sušená modrá jsou rozřezána do přibližně stejných kruhů. Každá z nich posypeme solí a kořením, pak se mícháme v mouce a smažíme v ohřátém oleji.

Míchané prstence z baklažánů se přenesou do plechu a pokryjí plátky rajčat a plátky mozzarelly. Ze všeho nejdříve se nalije olivovým olejem, mísí se s drceným česnekem a oreganem.

Pečte věžičky ze zeleniny a sýra na 200 stupňů, po dobu čtvrthodiny.

S cuketou a sýrem

Podle níže popsané technologie jsou v troubě pečené velmi chutné a krásné plněné lilky. Předtím, než dojde k tepelnému ošetření, dostanou tvar lodí a naplní je zeleninovou náplní. K přípravě budete potřebovat:

• 100 g brynza;
• mladá cuketa;
• 100 g cibule;
• 2 lilku;
• 130 ml smetany;
• sladká paprika;
• vybrané vejce;
• olivový olej, sůl, koření a petržel.

Umýt modrý řez na polovinu a uvolněný z jádra. Vezměte dužinu v malých kostech a smažte spolu s plátky cukety, cibule a sladké pepře. Vše je nalito, posypáno kořením a ochlazeno.

Chlazená zelenina je kombinována s vejci, smetanou a nasekaným sýrem a pak se rozšiřuje uvnitř lodí na lilku. Výsledné polotovary jsou posílány do pečícího plechu, posypány rostlinným olejem a pečeny při mírné teplotě až do vaření.

Před podáváním posypeme nakrájenou petrželkou.

S cuketou a rajčaty

Fanouškům lehkých zeleninových pokrmů doporučujeme dávat pozor na jeden originální recept na lilek pečený v troubě. S fotografií samotného jídla si můžete přečíst o něco později a nyní zjistíte, co bude trvat, než to uděláte. V takovém případě budete potřebovat:

• mladá cuketa;
• 2 malé lilek;
• 2 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• 90 g tučné zakysané smetany a majonézy salátu;
• soli, zeleniny a rafinovaného oleje.

Promývaná a sušená zelenina je nakrájena na tenké plátky a střídavě rozložena v mastné formě. Pak jsou posypány solí a kořením, posypány rafinovaným olejem a nalije se omáčkou ze zakysané smetany, majonézy a drceného česneku.

Pečte nádobí o 200 stupňů, dokud nezmizí. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami.

S olivami a kapary

Tento recept, vynalezený italskými kuchaři, je velmi oblíbený u našich krajanů. Lahodné vařené na něm, pečené v troubě se sýrem a zeleninou, se vyznačují bohatou chutí a příjemnou vůní. Chcete-li svůj dům napájet takovým místem, budete potřebovat:

• 5 rajčat;
• malá žárovka;
• 8 zelených oliv;
• 40 g kapary;
• 40 g parmezanu;
• 125 g mozzarelly;
• 4 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 30 ml balsamicového octa;
• lilek;
• olivový olej, sůl a sušené byliny.

Umyté baklažánky se narežejí na podélné desky a roztírají se do mastnoty. Ze shora jsou modré ty pokropeny chudým olejem a pečeny o 180 stupňů. O půl hodiny později jsou pokryty nakrájenou cibulí, smažené s přídavkem kapary, oliv, soli, voňavých bylinek, cukru a balsamicového octa. Nejprodávanější plátky rajčat a plátky mozzarelly. Toto vše je posypáno parmezánovými hoblinami a pečeno při stejné teplotě dalších 12 minut.

S žampiony a masem

Lilek, pečený v troubě s mletým masem a houbami, jsou velmi chutné a uspokojující. Nepotřebují žádné doplňky a mohou se stát dobrou volbou pro plnohodnotnou rodinnou večeři. Chcete-li krmit své domácí plněné modré, budete potřebovat:

• 2 lilku;
• 300 g mletého masa;
• 200 g žampionů;
• 70 g ruského sýra;
• 190 g čerstvé zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku;
• sůl, vonné byliny a rafinovaný olej.

Umyté a sušené modré řezy a jemně uvolněné z jádra. Vyhloubený pozemní buničiny a smažené v horkém rostlinném oleji spolu s plátky, houby, česnek, drcené, mleté ​​maso, sůl a koření. Výsledné mince je mírně ochlazeno a rozloženo uvnitř láhve na lilku. Výsledný Předlisek je mazáno krém smísí se sekanými greeny, a sypané strouhaným sýrem.

Pečte nádobí při střední teplotě, dokud nebude lehce namodralé.

S žampiony v rajčat

Podle níže popsané technologie je možné vařit lilečky, pečené v peci s houbovou náplní, poměrně rychle a bez dalšího úsilí. Chcete-li vyhrát vaši rodinu lahodnou a aromatickou večeři, budete potřebovat:

• 250 g žampionů;
• 500 g lilku;
• 100 g cibule;
• 30 g rajčatové pasty;
• 120 g ruského sýra;
• rafinovaný olej a sůl.

Umyté baklažánky jsou řezány a jemně uvolněny z jádra. Výsledné lodě brzy blednou ve vroucí vodě, vychladí a namočí papírovými ubrousky.

Uvnitř každého z nich se rozšiřuje nádivka z houb, smažená s přídavkem nakrájené cibule a rajčatové pasty. Vše je posypáno strouhaným sýrem a zasíláno k tepelnému ošetření. Po půlhodině jsou lilky pečené v troubě rozloženy na desky a podávány na stole. Pokud je to žádoucí, jsou zdobeny větvemi čerstvých greeny.

S rajčaty a plnkou

Toto vonné a uspokojivé jídlo je nejvhodnější pro výživu dětí i dospělých. Zavede určitou odrůdu v ​​každodenním rodinném menu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g lilku;
• 250 g mletého hovězího masa;
• 250 g rajčat;
• 120 g cibule;
• 120 g ruského sýra;
• česnek;
• sůl, rafinovaný olej a koriandr.

Začněte vaření baklažánů, pečených v troubě, s fotografiemi, které můžete vidět o něco výš, musíte zpracovat modrou barvu. Oni jsou promyty, rozřezány, osvobozeny od semen a posypány solí. O patnáct minut později se opláchnou pod kohoutkem a suší se papírovými ubrousky.

Každý z výsledných lodí naplněných mletého hovězího masa, pečené s přídavkem nakrájenou cibuli, sekané lilek buničiny, práškového česneku, soli a koření. Z výše uvedeného je posypáno strouhaným sýrem a pečeno o 180 stupňů po dobu asi třicet pět minut.

S zeleninou a kysanou smetanou

Toto voňavé a nízkokalorické jídlo se nejlépe hodí pro lehkou dietní večeři. Chcete-li to udělat, budete potřebovat:

• 500 g lilku;
• 200 g mrkve;
• 150 g cibule;
• 170 g příliš tučné zakysané smetany;
• 100 g rajčat;
• soli, zeleniny a rafinovaného oleje.

Vyprázdněné modré řezy a jemně uvolněné z jádra. Výsledné lodě krátce ponoří do vařící vody zalijeme studenou vodou a otřít papírovou utěrkou. Uvnitř každé z nich šíří ochlazeného výplní z cibulí, pečené s přidáním strouhané mrkve, rajčat kousky, sůl a byliny.

Plněné předlitky jsou umístěny v hluboké žáruvzdorné nádobě, namazány malým množstvím rafinovaného oleje a nasypány se zakysanou smetanou. Pečte loď z lilek s zeleninovým mletým masem při střední teplotě.

Obvykle trvání tepelného zpracování nepřesáhne 40 minut. Podáváme připravenou misku v teplé formě, předtím posypané čerstvými bylinkami. Pro ty, kteří milují pikantnější chuť, můžete doporučit přidání trochu drceného česneku do zakysané smetany.