Marináda pro kuřecí prsíčka: recepty pro každý vkus

Suchost kuřecího masa, zejména drůbežích truhly, způsobuje překážky v cestě vaření mnoha jídel. Zvláště to ovlivňuje, pokud jsou plánované mosazné nádobí nebo nádobí vyrobené na otevřeném ohni. Ale amatéři kuřecí maso

Marináda z olivového oleje a oregano

Pro to je vzato tři čtvrtiny rostlinného oleje (samozřejmě, s výhodou olivový), jednu čtvrtinu - vody, 3-4 stroužků česneku (projít tisku) a čtvrt lžičky sušeného oregana. Hníst všechny přísady do marinády kuřecího masa z prsou je vynechán a ponechána po dobu dvou hodin. Liquid změní jen málo, ale dost zvládnout libry zaoblení - musí vrátit v omáčce.

Lemon marináda

To filé změkčuje velmi rychle, takže tento recept - „první pomoc“ v situacích, na které nejste připraveni: příchod příbuzných, spontánní odjezd na povaze nebo objevení chladničky prázdné. Připravit marinádu na kuřecí prsa v misce smíchejte čtvrtina šálku citrónovou šťávou a olivovým olejem, 3 rozpadly stroužky česneku, nasekané malé pálivé papriky, jako „světla“ a podle chuti nakrájené čerstvé bylinky - tymián, rozmarýn, petržel, atd Tento .. Množství bude stačit na 800 gramů gramů. Oni vymazala ze všech stran - a za půl hodiny můžete péct.

Báze vína

Jedná se o nejslavnější a nejoblíbenější marináda pro kuřecí prsa. Ve sklenici červeného suchého vína se položí sůl a cukr (na lžíci), pár laur, papriky - černé a voňavé, ve stejných množstvích, kolik chcete. Směs musí být zahřátá, ale nemůže se vařit - jakmile se cukr a sůl rozpustí, nádoba se vyjme z desky. Když se marináda zchladí, do ní se vloží prsa. Hlasitost je dostatečná na půl kilogramu. Marinované filety by měly být nejméně pět hodin.

Cibule nakládací

Jeden z nejjednodušších. Na polici filé melou v mixéru, aby mash dvě cibule, ochucená sůl, koření (kuřecí oblek připraven, ale chutnější a voňavé vyzvednout) a černého pepře - koření každou lžičku. Tato marináda na kuřecí prsa zakončena s masem, velmi pečlivě, ve skutečnosti třel. Namáčení to filé položen na dlouho - hodina je dost. Ale pokud budete ležet přes noc v chladničce, bude to jen šťavnatější.

Medová marináda

Zdá se, že výsledek by měl být sladký, ale praxe ukazuje, že tomu tak není. Možná proto, že musí obsahovat také hořčici pro kuřecí prsa. Je smíchán ve stejných množstvích s průhledným tekutým medem, sójovou omáčkou a horkou hořčicí plus citrónovou šťávou - ať se vám líbí. Pro chuť můžete přidat pikantní zeleninu. V omáčce omáčka nepotřebuje, ale pokud je to požadováno, můžete je zadat. Marinované filety by měly být asi hodinu. Nestojí to za to - bude to konflikt mezi sladkostí medu a ostrostí hořčice.

Marináda ze sezamu a zázvoru

Velmi rychlé! Připojit sezamový olej a Dijonská hořčice (na lžíci), dva - čerstvý zázvor, čtvrtina sklenice slabého octa a lžičku sójové omáčky. Třepe se filé a nechává se sám na čtvrt hodiny. Pečená kuřecí prsa v marinádě, připravené pro tento recept, se vyznačuje vynikající chutí a nádhernou kůrou.

Navíc si uvědomte, že nejsou vypsány všechny recepty, pro které můžete vyrobit jedinečnou marinandu pro kuřecí prsa. Existují možnosti založené na pomerančovém nebo ananasovém džusu, marinádách z jogurtu a kefír, jsou zde recepty s exotickými nebo vzácnými přísadami. Uvedli jsme pouze ty nejpopulárnější, osvědčené a vhodné pro jakékoliv finální pokrmy.