Kuřecí prsa `pod kožešinovým kabátem `: recepty na troubu a pánvi

Kuřecí filé je jistě častým hostem na stolu všech našich krajanů. Páry si dobře uvědomují, že tento produkt lze během sušení snadno sušit, což negativně ovlivňuje chuť připraveného jídla. Pokud však vyrábíte kuřecí prsíčky "pod kožešinovým pláštěm", jsou zaručeny velmi šťavnaté a voňavé. O receptech tohoto jídla a budeme hovořit dále.

Kuřecí prsa "pod kožešinovou srstí" v troubě

Receptura tohoto pokrmu je velmi jednoduchá. Maso, takto vařené, je velmi jemné, chutné a voňavé. Toto jídlo se dokonale hodí na oběd nebo večeři a na slavnostní stůl.

Složky

Připravte misky My z následujících produktů: půl kila kuřecího masa, pár rajčat, sladkou papriku, několik stroužků česneku, hrnek mouky (pro chov), 250 gramů sýra, šest lžic majonézy, dvě čajové lžičky hořčice. Také potřebujeme sůl, mletou papriku, zeleninu a koření pro maso - podle vašeho vkusu. Chcete-li pražit přísady, budete potřebovat rostlinný olej.

Pokyny

Jak již bylo řečeno, kuřecí prsa "pod kožešinovým kabátem" k vaření není obtížné. Takže toto jídlo může dokonce udělat nováček milence. Nejprve je třeba omýt a rozdělit na kusy o rozměrech asi jeden a půl centimetru. Každý z nich musí být slaný, pepřený a posypán kořením. Pak lehce porazíme kousky filety s kuchyňským kladívkem.

Mouka se nalije do desky. Přikrčeme nakrájené kusy kuřecího masa. Ohříváme olej v pánvi. Smažte prsa v něm dokud nehnědou. Teď se postaráme o zeleninu. Rajčata a pepř nakrájené na malé kostičky. Zeleně nakrájené. Tyto ingredience kombinujeme a přidáme do nich drcený česnek. Třejeme sýr na strouhátku. Pošloume polovinu přijaté hmotnosti na zeleninu. Přidejte sůl, hořčici, majonézu a promíchejte. Smažený kuřecí filé ležel na pánvi pokrytém pergamenovým papírem. Maso pokrýváme "srstí" zeleniny. Pak posypeme zbývajícím strouhaným sýrem. Kuřecí prsa "pod pláštěm" v peci pečeme asi čtvrt hodiny a při teplotě 200 stupňů. Dokončená mísa se podává na stole. Je dokonale kombinován s řadou příloh a salátu čerstvé zeleniny. Bon appetit!

Kuřecí filé v bramborovém "kožešinovém plášti"

Maso, takto vařené, se ukáže nejen chutné, šťavnaté a voňavé, ale má i křupavou chutnou kůru. Recept na kuřecí prsíčky "pod pláštěm" z brambor je také velmi jednoduchý. Netrvá to dlouho a zahrnuje drahé produkty. Tuto misku připravíme, na rozdíl od předchozí receptury, nikoli v troubě, ale v pánvi.

Takže musíme ingredience z následujícího seznamu: půl až dva kilogramy kuřecí prsa, kilo brambor, dvě vejce, banda kopr, koření a rostlinného oleje.

Proces vaření

Především je nutné oddělit kosti od kostí v případě potřeby. Můžeme nakrájet na malé porce. Brambory se čistí a třejí se na velkém strouhaní. Všimněte si, že pokud je to nutné, musíte vytlačit přebytečný džus. Zemi jsme rozšířili do hluboké misky. Přidejte do něj vejce a jemně nakrájený kopr. Solim, pepř. V případě potřeby přidejte koření podle vkusu. Mísíme to dobře. Výsledná hmotnost se rozdělí na stejné části o počet kusů filé.

V pánvi vypalte olejovou jamku. Poté rozložte část bramborové hmoty. Nahoru s prsou. Maso opět pokryté "srstí" brambor. Pomocí kulinářské špachtle vyhlaďte hrany a dáte nádobí čistý tvar. Kuřecí prsíčka "pod kožešinovým pláštěm" z obou stran až do připravenosti. Některé ženy v domácnosti také radši posílají maso do trouby na konci několika minut.

Další možnosti

Existuje mnoho způsobů, jak připravit danou misku. Kuřecí prsíčka "pod kožešinovým pláštěm" lze provést nejen pomocí trouby a pánve, ale také například multivarkou. V takovém případě nebude nádobí tak tučné a kalorické. Pokud jde o přísady, může být "kožešinový plášť" připraven z nejrůznějších výrobků. Tolik milenců chce přidat houby, různé aromatické koření, zakysanou smetanu, různé omáčky. Jedním slovem, nebojte se experimentovat a neustále překvapíte svou rodinu a přátele s lahodným a originálním pokrmy z kuřecího filé.