Kuřecí plátky s jogurtem a sýrem

Druhé kurzy prakticky ve všech kuchyní na světě. Musí být přítomni při každé večeři, protože teprve pak bude možné směle říci, že to bylo úplné a úplné jídlo. Pro přípravu druhého kurzu často používají různé druhy masa. Vepřové, telecí a kuřecí jsou nejčastější z nich. Také pro vytvoření druhého jídla se používají různé ryby, zelenina a mnoho dalších produktů. Nejčastěji se však vaříme z kuřecího masa. Rád bych řekl, že kvůli poměrně nízké ceně ingrediencí, recepty druhý kurz kuře jsou stále populárnější. Koneckonců, může být vařeno jako nejjednodušší pokrmy a rafinovanější pro slavnostní stůl. Navíc, kuřecí maso stal se populární a že je velmi něžný, s nízkým obsahem tuku a stravou. Zvažte, jak vařit chutné kuře palačinky s jogurtem s tvrdým sýrem. Toto jídlo bude moci získat srdce jak mužů, tak dětí.

Pro jeho přípravu potřebujeme následující produkty:

• dvě kuřecí filety střední velikosti, vážící asi půl kilogramu;
• sto gramů jakéhokoli tvrdého sýra, radím vám, abyste vzali ten, který se nejlépe roztaví;
• dvě kuřecí vejce. Pokud je to žádoucí, mohou být nahrazeny křepelky, pak to bude trvat čtyři kusy;
• sto gramů čerstvého kefíru;
• 100 gramů prosívané pšeničné mouky;
• zeleniny (zelená cibule, kopr, petržel) podle chuti;
• sůl a koření podle vašeho vkusu.

Teď začneme připravovat kuřecí palačinky.

Takže kuřecí filet se důkladně umyje, čistí z filmů a nakrájí se na malé kosky až o jeden centimetr. Mělo by se mít na paměti, že čím menší je řezané maso, tím je chutnější. Pak utřete nastrouhanou kuřecí filetu s tvrdým sýrem na strouhátku s velkými otvory. Také sýr může být nakrájen na malé kostičky, jako je maso, ale mně se mi nelíbí lidi. Nyní se snaží řídit vejce, nalijeme jogurt, zalijeme mouku, sůl, přidat oblíbené koření a uhněteme těsto, bude konzistence podobná do těsta na palačinky. Z koření preferuji černou mletou papriku nebo směs papriček, ale můžete si vzít ty, které dáváte přednost.

Doporučuje se ponechat připravenou směs v chladničce po dobu jedné až dvou hodin. Během této doby se v něm maso nasáklé všechny šťávy, koření a stává se voňavé, ale pečené kuře lívance, v zásadě je to možné a správné, bude chuť to být horší.

Nyní jděte přímo do smažení. K tomuto dobře se zahřívá na pánvi s rostlinným olejem, které jsou rozloženy na něj, a výsledná směs se lžíce smažit při střední teplotě až do zlatova na jedné straně, a pak otočit na druhou. Ujistěte se, že oheň není silný, protože v tomto případě se kuřecí plátky rychle rozjasní, ale uprostřed budou vlhké.

Nyní položte připravené kuřecí palačinky na talíř a ozdobte je zeleninou. Měl by být podáván, dokud jsou horké. Obloha je ideální pro dušenou nebo pečenou zeleninu. Miluji je však i za studena, jen jsem je dal na sendvič místo klobásy, což, souhlasíte, je mnohem užitečnější.