Druhé pokrmy kuře: recepty s fotografiemi

Drůbeží maso je jedním z nejoblíbenějších a dostupných zdrojů snadno stravitelných bílkovin. Je vařená, dušená, pečená v troubě, smažená ve smažení nebo na grilu. V dnešní publikaci najdete několik jednoduchých receptů pro druhý kurz kuře.

Noha s bramborami a slivkami

Tento lahodný a vydatný zážitek se vyznačuje výraznou vůní a velmi výrazným vzhledem. Proto je stejně vhodná i pro rodinnou večeři a slavnostní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 nohy.
• 10 středních brambor.
• frac12 - sklenici filtrované vody.
• Hrst slivků.
• Sůl, rafinovaný olej a směs papriky.

Příprava tohoto lahodného druhého kursu z kuře je velmi jednoduchá. Umyté a vysušené nohy jsou nakrájeny na polovinu, potřísány solí, pepřeny a krátce ponechány. Po chvíli jsou umístěny v rukávu, ve kterém už jsou plátky brambor, olejované a posypané kořením. Vše je doplněno švestkami, nalije se poloviční sklenici vody a posílá se do trouby. Pečeme kuřecí brambory a sušené ovoce na 170 stupňů, ne více než padesát minut.

Kuřecí tabák

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhých kurzů s kuřecím masem, jehož fotografie budou prezentovány níže. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 kuře.
• 150 ml suchého červeného vína.
• 50 ml rafinovaného oleje.
• By frac12-tsp. sůl, koriandr, sušenou bazalku a červenou papriku.
• Několik stroužků česneku.

A promývá obsushennyh kuřecí prsa řez podél čáry lehce odradit speciální kladivo nalil víno smíchané s kořením, a poslal na několik hodin pod tlakem. Po uplynutí této doby se jatečně upravená těla smažou v předehřátém rafinovaném oleji. Podáváme kuře s jakoukoli kořeněnou omáčkou.

Kuře pečené bramborami a mrkví

Vták, připravený podle níže uvedeného receptu, se stane hodnou výzdobou pro každou hostinu. Chcete-li tento slavnostní druhý kurz od kuřete, budete potřebovat:

• Celý ptačí pták.
• 6 středních brambor.
• 2 kyselé jablka.
• 2 mrkev střední.
• Sůl, rafinovaný olej, voda a koření.

Nejprve musíte udělat kuře. Byla promyta, osuší se na jedno použití tkání, přidat trochu soli, třel s kořením a krátce odstraněny do strany. Po nějakém čase marinované kostry a jsou umístěny na pečící plněná kousky mrkve a plátky jablek. Pak nakrájené brambory, posypané rafinovaným olejem a posypané kořením. Vše se nalije troškou vody a pečeme v horké troubě.

Shins v zakysané smetanové omáčce

Tento chutný a velmi jednoduchý druh kurzu kuřete dokonale odpovídá jakémukoli obloha a bude dobrou volbou pro rodinné jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 10 chlazených hřbety.
• 100 g čerstvé zakysané smetany.
• 2 polévková lžíce. l. majonéza.
• 3 stroužky česneku.
• Sklenice filtrované vody.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Umyté a vysušené nohy se otírají kořením a roztírají se v hluboké formě. Vše je naléváno s omáčkou ze zakysané smetany, majonézy, soli, koření a drceného česneku a posílá se do horké trouby. Pečte dolní nohu při mírné teplotě po dobu nejvýše čtyřicet minut.

Filet se bramborami a houbami

Tento recept na lahodný druhý kurz s kuřetem nebude ponechán bez pozornosti milovníků živého domácího jídla. Chcete-li jej opakovat ve vlastní kuchyni, budete potřebovat:

• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• 200 g žampionů.
• 4 stonky celeru.
• 3 střední brambory.
• 2,5 šálků filtrované vody.
• 200 g pórek.
• 2 polévková lžíce. l. zakysaná smetana.
• Koriandro, sůl a koření.

Umístěte do hluboké formy talíře s houbami, bramborovými plátky, nakrájeným pórek a celerem. To vše je podsalivayut, koření sezóny a nalít vodu. Nahoře položte kousky kuřice a zakryjte fólií. Pečte nádobí při mírné teplotě po dobu patnácti minut. Potom vyjměte fólii z formy a vrátíme její obsah do pece další čtvrtinu hodiny. Připravená jídlo se nalije omáčkou z kyselé smetany, koriandru a džusu, která byla uvolněna během tepelného zpracování masa a zeleniny.

Filé dušené v pomerančovém džusu

Tento lahodný druhý kurz kuřecího masa má jemnou chuť a výraznou citrusovou vůni. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g chlazeného kuřecího filé.
• Pórek.
• Sklenice pomerančového džusu.
• 50 g 13% tvarohu.
• Rafinovaný olej, sůl, paprika a pepř.

Umyté a sušené filé se smažou v naolejované pánvi. Jakmile je opečené, přidejte do něj nakrájený pór, sůl a koření. Po několika minutách se vše nalije pomerančovým džusem a krátce se vaří pod víkem. Krátce před koncem procesu se sýr přidá do misky.

Balení

Zástancům správné výživy se určitě bude líbit další jednoduchý recept na druhý kurz kuřat. S fotografiemi samotných kotletků najdeme o něco později, ale prozatím víme, co je součástí jejich složení. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 1 kg filety ptáků.
• 2 tavené sýry.
• Výběr kuřecích vajec.
• 70 g měkkého oleje.
• 200 g pšeničné mouky.
• 500 ml kravského mléka.
• Baton.
• Sůl, rafinovaný olej, koření a petržel.

Umyté filé se rozřezávají na malé kousky a procházejí mlecím strojem na maso. K výsledné hmoty se přidá měkký máslo, strouhaný sýr, vejce, nasekané byliny, sůl, koření a bochník předem namočené v mléce. Z hotového vycpávky čistých placičky forma, se zhroutí v mouce a smažené v horké pánvi tukem.

Pečeme

Tento chutný druhý kurz z kuřecího masa dobře funguje s bramborovou kaší nebo vařenou rýží. K chutnému krmení vašeho domácího, budete potřebovat:

• 1 kg stehen.
• 4 střední žárovky.
• 15 g mouky.
• 1 polévková lžíce. l. měkký olej.
• 100 ml filtrované vody.
• 100 g zakysané smetany.
• Sůl, vavřín a koření.

Promyje kuřecí stehno obsushennye a smažené v horké pánvi a nanesena na spodní části kotle, který již má surový nakrájenou cibuli polokroužků. Zbývající hlavy jsou drcené, procházejí v roztaveném másle a rozloženy na maso. Všechny tyto přidat trochu soli, pepř, doplněné Lavruška a zalijeme horkou omáčkou z mouky, vody a smetanou. Připravte pečeně v uzavřené nádobě po dobu třiceti minut.

Nohy v hořčičné omáčce

Tento vynikající druhý kurz kuře je jistě potěšen milovníky kořeněného jídla. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 6 chlazených hřbety.
• 30 g měkkého oleje.
• 150 g hub.
• 3 stroužky česneku.
• 2 polévková lžíce. l. hořčice.
• 80 ml 20% krému.
• frac12 - sklenici filtrované vody.
• Tymián, sůl a olivový olej.

Začněte proces vaření tohoto pokrmu s ošetřením kuřecích paliček. Jsou důkladně promyjí, osuší se jednorázové ručníky a smažit ve směsi másla a olivového oleje. Jakmile jsou opečené, ale posunout do čisté mísy a osvobodil pan poslat nahrubo nakrájené houby a prolisovaný česnek. Po nějaké době se vše nalije vodou, smíchá se s hořčicí, smetanou, solí a kořením a vaří se na nízkém ohni. Zahuštěný omáčka rozšířením přes celý dně hlubokého tvaru a potaženy kuřecí stehna. Toto vše je zasláno do trouby, vyhřívané na 180 stupňů. Po patnácti minutách je připravená mísa posypaná tymiánem a podávána na stole.

Filet se sýrovou omáčkou

Toto zajímavé a neuvěřitelně chutné jídlo přinese řadu známých rodinných menu. Ukázalo se, že je extrémně bohatá a voňavá a stejně vhodná pro velké a malé jedlíčky. Chcete-li udělat jednu porci chutného kuře se sýrovou omáčkou, budete potřebovat:

• Chlazené kuřecí filé.
• 120 gramů holandského sýra.
• Malá žárovka.
• Cesnakový hřebíček.
• Několik plátků citronu.
• 1 polévková lžíce. l. mouka.
• Sůl, bazalka, voda, olivový olej a pepř.

Umyjte filé a osušte je papírovými ubrousky. Poté je třepán olivovým olejem, solí a kořením a opečen v horké pánvi. Smažené kuře posun do čisté mísy a mísu osvobodil Passer nakrájenou cibuli, drcený česnek a bazalka. Po několika minutách se do zeleniny přidá strouhaný sýr, citronová šťáva, citrusová šťáva a trochu vody. To vše se vaří na nízké teplotě, dokud se neztuhne. Po nějaké době se ve výsledné omáčka kuřecí šíření a krátce zahřívá na kamna hotelu.