Kuřecí stehno s česnekem a majonézou v pečené pečeni: rychlé a chutné recepty

Kuřecí maso

Recepty na šunku a brambory

Nejoblíbenější variantou kombinace je křehké kuřecí maso s bramborami. Vaření tohoto nádobí je velmi jednoduché. Zde je seznam složek, které budeme potřebovat:

• Chlazené kuřecí stehna (jedna na porci).
• Brambory (2 malé hlízy na porci).
• Majonéza - 200-250 gramů.
• Česnek - 3-4 hřebíček.
• Sůl a pepř (volitelně).

Pokud máte v plánu vařit nohu s česnekem a majonézou v troubě, recept zajišťuje variabilitu. Máte rádi brambory? Poté zvětšete počet hlíz na porci.

Příprava brambor

Nejprve vyčistíme brambory. Pak by měla být každá hlízka rozřezána do tenkých kruhů. Potom jsme si vzali hluboký plech a položili brambory na dno ve dvou vrstvách (výsledné mezery mezi kruhy by měly být také pokryty). Je-li to žádoucí, může být plech lehce posypán rostlinným olejem. Ve skutečnosti není tento postup nutný, protože celá noha v troubě, s majonézou a pečeným česnekem, dodá přirozený tuk. Jakmile se spodní část zásobníku vůbec nezobrazí, zapne se majonéza.

Před námi čekáme několik vrstev. Poté opět položíme brambory podle stejného principu jako předtím. Poté znovu namažte kroužky s majonézou. Pokud máte ještě brambory, umístěte na plech třetí vrstvu. Horní plášť znovu s majonézou. Zůstává mírně přidávat přísady.

Příprava masa

Pojďme k druhé a třetí složce našeho pokrmu. Kuřecí stehno s česnekem a majonézou, pečené v troubě, nevyžadují předčištění. Mé maso a pak každou nohu propíchnout ostrým nožem na dvou místech. Vyčištěné česnekové hřebíčky musí být nakrájeny na polovinu. Každý řez je umístěn uvnitř nohy v místě punkce. Nyní musíte dát brambory na vycpané maso a znovu zakrýt majonézu.

Konečná fáze

Panu posíláme do trouby vyhřívané na 200 stupňů. Celková doba vaření je jedna hodina. Proces je však třeba sledovat. Pokud zjistíte, že maso již bylo zbarveno, zkuste snížit teplotní režim o 20 stupňů. Tip: nožička s česnekem a majonézou, pečená v troubě, můžete pravidelně vodovat šťávou nahromaděnou na dně pánve. Tento postup ochrání kůži pečeného masa před nadměrnou tuhostí. Výsledkem je, že s minimem příprav, získáme vynikající výsledek.

Noha v majonézě a hořčičné náplni

Máte-li ráda maso s pikantní hořkostí, můžete přednost předem připravit další recept. Pro přípravu pikantní nohy s česnekem a majonézou v troubě potřebujeme následující složky:

• Kuřecí stehna střední velikosti - 2 kilogramy.
• Majonéza - 250 gramů.
• Česnek - 2 hřebíčky.
• Horská jídelna - 100 gramů.
• Sůl a koření.

Marinování masa

V tomto receptu nepoužíváme brambory, a proto používáme hodně masa. Obloha může být připravena samostatně nebo nahrazena čerstvou zeleninou. Celá noha s česnekem a majonézou v troubě (recept s fotografií, kterou vidíte v této publikaci) musíte nejdříve omyt a vysušit. Souběžně byste měli připravit výplň. Projděte cvrček česneku a rozmícháme výslednou kaše jednou nebo dvěma lžičkami soli. Polovinu soli lze nahradit kořením pro kuřecí maso. Nebojte se přehánět, protože výsledná směs, budeme třít masa. Vyžaduje tolik soli, kolik potřebuje. Strouhaný koření a česnek by měly být ponechány na marinování po dobu 4 hodin.

Pečení

Po uplynutí stanovené doby je nutné marinované maso položit na plech. Poté přidejte do dna malou vodu. Při teplotě 180 stupňů by měla být celá noha pečena přibližně 35-40 minut. Poté bude nutné kombinovat ne zcela hotové maso s náplní majonézy a hořčice. Mix 250 gramů vaší oblíbené majonézy s hořčicí. Nyní vyndejte plech z trouby a vysušte kuře s hojným složením. Pošlete jej zpátky do fritézy po dobu 15 minut. Nyní je připravena noha s česnekem a majonézou, pečená v troubě. Aromatické, šťavnaté a kořenité kuřecí maso překoná všechny vaše očekávání. Pokud ho nepředstavujete bez brambor, můžete si připravit bramborovou kaší samostatně.

Možnosti vaření pro tento pokrm

Pokud máte rádi houby, mírně upravíte zadaný recept. Místo plněné hořčice používejte žampiony (asi 300 gramů), 100 gramů jakéhokoli tvrdého sýra a 2 polévkové lžíce majonézy. Houby nepotřebují předem smažit. Poté, co získáte polotovary z trouby, rozšiřte houby na povrch. Smažte sýr a míchat s majonézou. Nyní vložte tenkou vrstvu směsi. V případě potřeby můžete přidat česnek a zeleninu. Vraťte pečící zásobník na troubu půl hodiny.

Závěr

V naší dnešní publikaci jsme hovořili o tom, jak v troubě vařit brambory s majonézou a česnekem (v hořčičné omáčce) a také považovat možnost vaření s houbami. Navíc můžete kuře kuřvat ve fólii nebo rukávu. Bon appetit!