Noha v peci s bramborami

Noha trouby je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v naší zemi. A opravdu, zřídka v jaké rodině nejsou vařené pro svátky. Kuřecí maso je levné, rychle se připravuje a nevyžaduje dlouhou přípravu.

Noha v troubě - nejjednodušší recept

Bude to trvat: 6-8 středně velké nohy, sůl a majonéza. Maso umýt, polovinu plechovky majonézy smíchané s poloviční lžičkou soli. Tato směs se rozetře kuřecí stehna na všech stranách, vložte do hlubokých nádob, zakryjte víkem. Trouba je zapnutá, ohřívána na 220-250 stupňů a na něj se asi hodinu peří. Ke kuře se ukázalo, že je "křupavé", minuty jsou odstraněny patnáct minut před koncem.

Namísto majonézy si můžete užít nízkotučnou kyselou smetanu, hořčici, adžiku, kečup nebo jakoukoli jinou oblíbenou omáčku.

Celá noha v troubě může být pečená s bramborami - v tomto případě bude připravena nejen nádoba na maso, ale i přídavná mísa.

Pro přípravu je třeba: kusy 6 nožiček, 8-10 brambor, malé cibule a 100 g tvrdého sýra. Celá noha se umyje a třeje se solí, která se rozloží na plech. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na podélné desky, podsalivayut a umístit na plech mezi nohy. Posypte cibulí cibulí, nakrájenými polokrouhy a strouhaným sýrem. Příprava nohou trvá asi hodinu při teplotě 220 stupňů. Mazání pánve není nutné - bude dostatek tuku z kuřecího masa.

Noha v troubě s bylinkami

6 nohou se odebírá 6-8 kusů. bramborový polpachki majonéza, dvojice větví čerstvé zelené bazalka, kopr a petržel (nebo lžička sušené zelené), pepř, stroužků česneku a pár poloviny citronu. Za prvé, brambory - vyčistit a řezat na plátky o tloušťce 0,5 cm, jsou rozloženy na plech. To se pak bere jako nohy - umyl, nechá se odvádět vodu, vymývané směsí soli a majonézou, pepřem a nanese na vrchol pečení brambor. Pak nalít šťávu z poloviny citronu a posypeme nasekanými bylinkami či sušených bylin. Pečení dát v troubě při 200 ° po dobu jedné hodiny. Maso je nesuší během vaření, je možné pokrýt s listem fólie.

Kuře v troubě s houbami

Složení: kuřecí okrochka - 4 ks, 2 velké rajčata, půl kila hub nebo jiných čerstvých hub, 2 cibule, malá sklenka zakysanou smetanou a pár lžic mouky .. Hovězí maso je rozdělen do 2-3 kousky potřeného směsí mletého pepře a soli, smažený v pánvi tak, aby se maso opečené přidáním malého rostlinný olej. Houby řezané plátky a nakrájenou cibuli polokroužků, smažíme odděleně v pánvi po dobu pěti minut. Smetana smíchá s moukou, rajčata nakrájíme na kostičky. Přesunout všechny ingredience v hluboké zapékací misky - dolní část nohy jsou umístěny, pak houby, cibule, rajčata a zalijeme vše smetanová omáčka.

Jak vařit guláš ve sladké oranžové omáčce

Pro přípravu budete potřebovat: 4-5 nohy, sklenici vody a pomerančového džusu, bujónu kostku nebo lžíci suchého koření na kuře, půl šálku kysané smetany, estragonem paprsku, škrob a cibulí. Pánev zalijeme rostlinný olej a smažit v něm promyje nohy tak dlouho, dokud se neobjeví zlatou kůrku. Stejný olej smažit nakrájené cibule půlkruhy minut 4. Odděleně se zahřeje v pánvi pomerančový džus, se k ní přidá krychle nebo tráva, nasekané zelené estragon, zředí se studenou vodou dvě lžičky škrobu a smetany. Maso se umístí do hluboké nádoby, víka a víko je vyplněn 2/3 konečného horkou omáčkou, a poté odeslána do trouby péct, předehřáté na 180 stupňů. Jak dochází k odvzdušnění oranžová omáčka nalil. O hodinu později může být noha vytažena a podávána ke stolu, předem posypaná zbývající omáčkou.