Kuřecí prsa na grilu: jak vařit

Kuřecí prsa na grilu je velmi míchaná mísa. Pro mnohé se tato část kuřecího masa zdá suchá a čerstvá. Ale ti, kteří zvládli tuto dovednost, vědí, že filé mohou být jemné, šťavnaté a velmi voňavé. Grilování je skvělý způsob vaření, který pomůže vytvořit skutečné kulinářské dílo. Vyzkoušejte naše jednoduché tipy a budete navždy přesvědčeni o nepravdivosti existujících stereotypů. Recepty gurmánských jídel se hodí jak pro útulné rodinné setkání, tak pro nádherný sváteční stůl.

Předběžná příprava

Mnoho kulinárských odborníků doporučuje moření masa před odesláním na gril. Recepty marinády pro kuřecí maso Nedoporučuje se "vylepšovat" pomocí octa, silného alkoholu, hodně česneku a chilli papriček. Zdůrazněte jemnou chuť jídelníčku, nechte ji živit jemnými vůněmi koření - to stačí.

Vhodné koření a koření

Pokud je recept kuřecí prsa Gril obsahuje některé bylinky a koření, zkuste je použít. Ale pokud nemůžete získat správnou ingredienci, nemějte strach. Nebojte se improvizovat, ale připravte se na výsledek, že bude trochu jiná.

S kuřecím perfektní kombinace těchto koření: rozmarýn, tymián, směs „provensálských bylinek“ a „italské bylinky“, bazalka, kmín, oregano, kari. Velmi neobvyklá vynikající chuť dává pokrm sucho - v tomto případě nezapomeňte přidat méně soli, koření je slané samo o sobě. Pikantní poznámky udělá pár kapek pomerančového a citrónovou šťávou, octem balsamico, sójové omáčky, narsharab.

Grilování v pánvi a grilujícím plynu

Mnoho hospodyňek již objevilo toto nádherné pokrmy, které doma umožňuje vařit méně příjemné pokrmy než na sázce. Hlavní podmínka: Před vařením kuřecích prsíček na grilu nepřidávejte tuku na talíř. Jen jí dát dobře zahřát. V pánvi můžete grilovat bez víčka a grilový plyn musí být zakryt.

Položte kousky a nechte je na jedné straně smažit. Nehýbejte je a zkontrolujte, zda je maso přilepené k žláze. Mělo by být v prvních minutách přilepení. Jakmile je jedna strana varena, lze ji snadno vyjmout a můžete ji otočit.

Pečení v troubě

Je-li vaše trouba vybavena příslušnou funkcí, můžete do ní zapékat filé. Grilovaná kuřecí prsa v peci je velmi krásná a šťavnatá. Vložte prsa na plech, nastavte režim grilování a pečte asi 15 minut. Pro jemné kuře je to dost.

Vaření na otevřeném ohni

Často, když mluvíme o grilování, lidé znamenají uhlí na uhlí. Chystáte-li se na piknik, na túru nebo na letní sídlo, myslete si: namísto toho, abyste se připravili na kuřecí prsíčku? Recepty pokrmy na grilu vždy úspěch, to je výhodou pro všechny, kteří nemají obrovský kulinářský zážitek.

Při ohni ohřejte rošt. Čím je teplejší, tím lepší. Když aktivovaný plamen spadne, položte filé a nakrájíme na velké kousky velikosti dlaně. Nechoďte daleko od grilu, grilovaná kuřecí prsa se vaří velmi rychle! Doba plného pečení trvá průměrně čtvrt hodiny.

Jednoduchý recept

Chcete-li připravit 4 porce chutné aromatické jídlo, budete potřebovat:

• velká prsa na kostech;
• sůl (lépe uzená);
• pepř (podle chuti);
• rozmarýn - 4 větve.

Pokuste se koupit prsa na kostře, spíše než nakrájený filé. Nezávisle oddělujete maso od kostí, můžete kusy dokonale a čistě, eskalátor v řeznictví se těžko snažil tak tvrdě. Ořízněte dva kusy, abyste získali 4 steaky o stejné velikosti. Očistěte je směsí soli a pepře, hustě vloženého do kontejneru, opatřeného větvičkami rozmarýnu. Zakryjte a nechte 30-40 minut.

Po uplynutí této doby zahřejte pánev, položte filé a položte rozmarýn pod každý kus. Kuchajte po dobu 3-4 minut na jedné straně a jemně otočte. Smažte druhou stranu. Příprava bude trvat velmi málo - asi 6-7 minut, takže tato jídlo lze bezpečně přidat do seznamu receptů - zashchalochek.

Krmení ke stolu

Kuřecí prsa na grilu dokonale odpovídá jakémukoli obložení, ať už je to lahodná černá rýže nebo nízkonákladová obilná obilovina. Téma můžete podpořit podáváním pečené zeleniny. Perfektně vyhovuje voňavému salátovému salátu. Ušlechtilou chuť můžete zastínit pastou.