Dýňové muffiny: recept na vaření a fotografie

Muffin je dávka oválných nebo kulatých tvarů malých rozměrů. Obvykle se volně zapadá do dlaně dospělé osoby. Jemností se často přidává maliny, skořice, borůvky, ořechy, banány, citron a mnoho dalších produktů. Tento článek bude hovořit o tom, jak udělat dýně vdolky.

Trochu historie

Muffiny se začaly pečouvat dlouho. První zmínka o nich se objevila v 6. století ve Velké Británii. V té době měl pečivo vzhled malých koláčů. Nejčastěji byly vyrobeny z kukuřičné mouky. Praktické a rychlé občerstvení se brzy staly tradičními evropskými snídaněmi. Muffiny okamžitě získaly popularitu v Anglii a později v Americe. V Evropě se však byly připraveny především z kynutého těsta, ale oceán se přidá do těsta pro pečení soda nebo prášek do pečiva. Nyní pro vytvoření této pochoutky v obchodech se prodávají speciální směsi. Nejkrásnější a užitečnější dezerty jsou však doma. Zvláště dobré jsou dýně muffiny. Recepty přípravky budou uvedeny níže.

Složení pro výrobu dýňových vdolků

Tato jemnost ochutná i ty nejznámější milovníky dýně. Nejlépe pochází ze zeleninového pyré, se způsobem výroby, který si můžete přečíst později. Mezitím zjistěte, jaké produkty jsou vyrobeny z dýňových vdolků.

Složky

• pšeničná mouka - 250 gramů;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• dýně - 200 gramů;
• cukr - 150 gramů;
• čokoláda - 100 gramů;
• rostlinný olej - 100 mililitrů;
• skořice - 1/2 čajové lžičky čaje;
• prášek do pečiva - 1/2 čajové lžičky čaje;
• soda - 1/2 čajové lžičky čaje;
• sůl - podle chuti.

Příprava dýňového pyré

Nejlepší dýně vdolky jsou vyrobeny z bramborové kaše. Aby byla připravena, je třeba sekat zeleninu do velké plátky a dejte do obalu žáruvzdornou, a místo v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia. Doba přípravy - 25 minut. Poté, co je dýně správně upečená, musí být rozdrcena v mixéru. Puree by měl být homogenní, bez hrud a cizích nečistot. Takový produkt uchovává čerstvost v chladničce asi dva dny, takže to může být provedeno předem.

Způsob výroby dýňových muffinů

1. Nejprve musíte ohřívat troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Po tomto, soli, mouky, soda, skořice, prášek do pečiva a spojit v jedné nádobě a pečlivě promísí.
3. Nyní cukr a vejce musí být poraženy ve velké misce dokud ne homogenní směs.
4. Pak se do vaječné hmoty přidá dýňové pyré a máslo. Přísady je třeba důkladně promíchat.
5. Dále, dýňová směs by měla být kombinována s moukou a hnětené těsto.
6. Konečně je třeba přidat čokoládu. Musí se nejprve rozdrtit nožem.
7. Poté je třeba důkladně promíchat těsto, aby se všechny výrobky v něm rovnoměrně rozdělily.
8. Poté je třeba ho umístit do formy na dorty.
9. Nyní dýňové muffiny by měly být odeslány po dobu 25 minut v předehřáté troubě. Během pečení by měly dostat křupavou krásnou kůru a trochu větší velikost.

Delikátost je připravená! Měl by být lehce ochlazený a podáván ke stolu.

Složení na přípravu tvarohu a dýňových vdolků

Tato šarže bude skvělou alternativou k velikonočnímu dortu. Namísto mouky, tvaroše a semolina se přidávají do těsta. Díky tomu jsou získány zejména bujné dýňové muffiny. Recepty s fotografií vám pomohou rychle zvládnout přípravu lahůdek i pro začátečníky.

Složky

• dužina dýně - 500 gramů;
• tvaroh - 410 gramů;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• krupice krupice;
• máslo - 120 gramů;
• tučná zakysaná smetana - 4-5 polévkových lžiček;
• prášek na pečení na pečení - 1 lyžařka lžíce.

Způsob přípravy muffinů z tvarohu

1. Nejdříve je třeba dýně brousit na velkém struhadle.
2. Poté musíte sýr utřít sítkem.
3. Poté se vajíčka s cukrem musejí lehce bičit šlehnutím.
4. Pak se na hmotu vajec smíchá olej. Musí to být pokojová teplota.
5. Nyní musí být výsledná směs smíchána s hustou kysanou smetanou a znovu důkladně promíchána.
6. Dále v mange by měla být přidána sůl a prášek do pečiva. Poté se musí s vajíkovou směsí smíchat s homogenní konzistencí.
7. Poté by měla být dýňová hmota kombinována s těsto z tvarohu a krupice a odložte půl hodiny.
8. Nyní by měly být formy na košíčky pečlivě namazány slunečnicovým olejem a naplněny testem na 2/3 jejich objemu.
9. Pečeme muffiny na 200 stupňů Celsia. Doba přípravy dezertů je 30-45 minut.

Chutné sýrové dýně jsou připraveny! Mohou být pokryty kokosovými hoblinami, mákem nebo práškovým cukrem. Pro Velikonoce by tento druh pečiva měl být zdoben glazurou z barevného cukru.

Závěr

Nyní víte, jak vyrobit dýně. Recepty jsou jednoduché, takže nebudete věnovat mnoho času přípravě lahůdek. A výsledek bude velmi potěšit vaši domácnost. Proto se pokuste vytvořit toto kulinářské dílo doma. Bon appetit!