Vaříme zeleninovou guláš s kapustou a bramborami - hýčkáme se lahodnou vitaminovou miskou

Zeleninová guláš - jídlo je velmi užitečné a oblíbené. Pro jeho přípravu jsou vhodné téměř všechny dary zahrady: zelí, brambory, fazole, mrkev, cuketa. Hlavní výhodou této pochoutky je obrovské množství vitamínů a užitečných mikroelementů ve svém složení. Pokud jste se ještě neuchovali, jak vařit tento pokrm, je tento článek pro vás. Zde jsou popisy, pro které se můžete připravit zeleninová guláš se zelím, a brambory a jinou zeleninu. Vyzýváme vás, abyste si přečetli recepty a vzali je k vaší poznámce.

Vaříme ragout "Letní". Příprava složek

Chcete-li si sami sebe a všem vašim domácnostem potěšit chutnou vitaminovou misku, budete potřebovat následující produkty:

• 4 velké brambory;
• 1 mrkev;
• 300 g mladé kapusty;
• petržel a kopr;
• 200 g cukety;
• slunečnicový nebo olivový olej;
• koření podle chuti;
• sůl.

Zeleninový ragout (recept se zelím): popis procesu vaření

Nejvýhodnější je vařit tento pokrm v hluboké pánvi - sauté pánvi. Nalijte ji do rostlinného oleje a ohřejte. Brambory odlupujeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do pánve. Fry se míchá, dokud nevytvoří kůru zlaté barvy. Mrkev rozemletí slámu, přidáme na brambory a dušeme 5 minut. Dále rozkrojte zelí (ne tenké) a naplňte je do kontejneru ke zbytku zeleniny. Po 7-10 minutách hašení dáme též kukuřici na strouhák. Solim ragout zelenina se zelím a brambory na chuť, přidat koření. Nasypte ho na nízké teplotě, dokud není připraven. Pokud v sušičce není dostatek kapaliny, můžete nalít vařenou vodu nebo zeleninový vývar. Když je miska připravena, vyjměte ji z ohně a posypeme nakrájenými bylinkami bylin a petrželky. Zakryjte pánvi s víkem a nechte produkt strmý 10 minut. Podáváme zeleninovou delikatesu se zakysanou smetanou a chlebem.

Ragu "Sváteční". Přípravná fáze

Tato verze pokrmu může oprávněně nárokovat název nejkrásnějších a nejlepších pochoutků ze zeleniny. Jak připravit slavnostní zeleninová guláš se bramborami a další dárky ze zahrady, učíme se od dalšího pokynu.

Chcete-li připravit pokrm, potřebujete tyto složky:

• 5 mladých brambor;
• 6 velkých lžic rafinovaného rostlinného oleje;
• 1 cuketa;
• 2 cibulové žárovky;
• 2 velké rajčata;
• 1/4 čínského zelí;
• 1 banda zelené cibule;
• Oregano, bazalka, petržel, kopr;
• sůl.

Stupně vaření

Pečeme brambory a nakrájíme na plátky. Do hrnce s předehřátým olejem, sůl a smažte do 5-7 minut. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a přidáme na brambory. Když se výrobky stanou zlatými, dáme rajčata, nakrájíme na plátky a cuketa. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl podle chuti. Vařte nádobu na nízké teplotě, dokud se tekutina nevypaří. Pekařské zelí rozkrojí, zelená cibule jemně naseká. Položili jsme tuto zeleninu do hrnce. Vaříme zeleninovou guláš s kapustou, bramborami a jinou zeleninou po další čtvrt hodiny. Ochutíme získaný produkt. Pokud jsou všechny ingredience měkké - nádobí je připraveno. Oheň vypněte a v hrnci přidejte oregano, petržel, bazalku a kopr. Zakryjte výsledný produkt víkem a nechte se infusovat po dobu 10-20 minut.

Raga v italštině

Tato zeleninová pochoutka je národní pokrm v Itálii. Vedle tradičních dárků na zahradě přidávají kuchařští specialisté z této země maso, což z něj dělá nejen užitečné, ale také výživné. Naučte se vařit guláš podle receptů italských kuchařů. K tomu potřebujeme následující sadu potravin:

• lilek - 6 ks;
• kuřecí maso - 0,5 kg;
• brambory - 8 ks;
• mrkev - 3 kusy;
• zázvor - 1 malá lžíce;
• cibule - 2 ks;
• zelí - 1 hlava (malá);
• rajčata - 5 ks;
• slunečnicový nebo olivový olej;
• sůl, koření podle chuti.

Jak chutné vařit zeleninovou guláš v italštině? Studujeme recept

Maso, brambory a lilky nakrájené na plátky a podsalivaem. Odděleně tyto produkty smažíme v rostlinném oleji. Dále rozemlet mrkev a cibuli. Smažte je až do zlatohnědého. Poté přidejte do nich mleté ​​rajčata a omáčku omřete, dokud se vaří. Ve formě navrhnout všechny složky ve vrstvách: nakrájené zelí, brambory, maso, lilek, rajčatový dresink. Šalívem a pepřem ochutnejte pokrm. Trouba je ohřívána na teplotu 180 stupňů. Vaříme v něm pokrm asi půl hodiny. Po posypeme zeleninovou dušenkou s kapustou, bramborami a jinou zeleninou s bylinkami a necháme vařit 10-15 minut.

Recepty pro gurmány: dušená ovoce a zelenina

Pikantní chuť a příjemná vůně si vychutnáte pokrm připravený podle následujícího receptu.

Ve stejném poměru používáme květák, dýně nebo cukety, sladké papriky a jablka. Všechny produkty jsou moje a sušené. Dýně (cuketa) je oloupána, odstraňujeme semena a nakrájíme na malé plátky. Vylijeme je do mouky a smažíme v olivovém nebo slunečnicovém oleji. Samostatně připravíme zelí a předběžně rozložíme květenství. Bulharská paprika se uvolní ze semen, nakrájí se na proužky, smaže se. Jablka rozdrtíme malými talíři. V misce smíchejte zeleninu. K nim přidáváme jablka. Všechny sochory jsou slané podle chuti. Ve formě dáte všechny přísady a pečte po dobu čtvrtinu hodiny při teplotě 170-180 stupňů. Namísto jablek v této misce můžete použít kdoule.

Z informací uvedených v tomto článku jste se dozvěděli, jak vařit zeleninovou guláš. Recepty s fotografií tohoto jídla jsou nabízeny ve čtyřech verzích. Doufáme, že se vám bude líbit všichni a velmi brzy budete potěšeni svými příbuznými a přáteli s lahodnou vitaminovou pochoutkou.