Jak vařit hovězí rohlíky s nádivkou?

Hovězí maso s náplní může sloužit jako vydatné občerstvení a plnohodnotná horká večeře. Stojí za zmínku, že je můžete připravit s různými přísadami. Kromě toho se tento originální pokrm ukáže lahodným, šťavnatým a jemným nejen při vaření na plynovém sporáku, ale také v troubě.

Podrobný recept: hovězí rožky se sýrovou náplní

Chcete-li připravit kulinářské dílo, musíte si zakoupit:

• hovězí maso s nízkým obsahem tuku (pouze dužina) - 1,2 kg;
• česnek čerstvý velký - 3 hřebíčky;
• tvrdý sýr (libovolné) - 90 g;
• čerstvé zeleniny (kopr a petržel) - velká banda;
• pepř vůně Ground, mořská sůl jemná - přidejte na vlastní rozhodnutí;
• majonézové tuky - 3 velké lžíce;
• rafinovaný olivový olej - pro výrobky na smažení.

Příprava masných výrobků

Předtím, než vytvoříte hovězí rožky s nádivkou, připravte předem tenké kotlety. K tomu je třeba propláchnout, důkladně vyprázdnit a nakrájet (přednostně přes vlákna) několik vrstev (až do tloušťky 1,3 cm). Dále musí být každý kus umístěn polyethylenová taška a těžce porazil kuchařské kladivo. V důsledku těchto akcí byste měli dostat tenké a jemné listy, které by měly být dobře ochuceny vůní mletého pepře a mělké mořské soli.

Příprava výplně sýra

Hovězí rohlíky s náplní mohou být připraveny z různých produktů. V tomto receptu použijeme sýr, zeleninu a česnek. Je nutné jemně nakrájet všechny uvedené ingredience, smíchat je a přidat několik lžíce mastné majonézy.

Tvoření a tepelné zpracování

Vzhledem k tomu, že kusy hovězího masa byly pečlivě odpuzovány kladivkem, neměly by být dlouho smažené v pánvi. Před tepelným ošetřením masa musíte vytvořit úhledné a krásné role. K tomu je nutno dát kotlety řezací deska, omyjte je náplní česnekového sýra, nedosahujte hrany 2 cm a poté dobře osušte a zajistěte špachtlí. Dále musíte na pánvi nalít trochu oleje, předehřívat a rozložit dříve vytvořené výrobky. Smažte je, dokud nejsou zcela měkké a rudé a pravidelně otáčejte stěrkou.

Správné podávání tabulky

Hovězí válce plněná smažená na pánvi, je možné představit tabulku a ve studeném formě (jako startéru), a za tepla (druhé misky), společně s oblohou. Je třeba poznamenat, že jsou velmi chutné, šťavnaté a voňavé.

Původní hovězí rožky v troubě

Chcete-li vytvořit takové neobvyklé pokrmy, musíte si je zakoupit:

• krémové tuky - 250 ml;
• hovězí maso bez tuku - 1,3 kg;
• čerstvé rajčata - 2 ks;
• zakysaná smetana - 160 g;
• čerstvé žampiony - 4 velké kusy;
• sůl jakákoli, novinka - přidání chuti;
• tvrdý sýr - 95 g;
• bílé žárovky - 2 hlavy;
• rostlinný olej - 35 ml.

Zpracování masa

Předtím, než uděláte hovězí rohlíky, ujistěte se, že jste vyrobili tenké a jemné kotlety. Zpracovávají se přesně stejným způsobem jako v předchozím receptu. Potřebují být dobře odraženi v pytli a pak sůl, pepř a nechat stranou při přípravě vonných bonbónů.

Příprava plnění a krémové náplně

Jako náplň tohoto jídla jsme se rozhodli používat žampiony. Musí se umýt, dát do mixéru a nakrájet. Pak je třeba houbové houby umístit do pánve, přidat jemně nakrájenou cibuli a nakrájené rajčata. V takové "firmě" by měly složky zhasnout, dokud neztratí veškerou vlhkost. Nakonec by měla být náplň ochucena a namazána hustou kysanou smetanou.

Pokud jde o nalévání, připravuje se ještě rychleji. Chcete-li to provést, musíte bič trochu tuku krém a přidat do něj jemně nastrouhaný tvrdý sýr.

Proces formování a pečení

Pochopil, jak vařit hovězí rohlíky, je nutné šířit kotlety na prkénku, ne litovat, položit na ně plnění hub, zabalte a zajistěte špičáky. Tvářené polotovary musí být umístěny v hluboké olejové formě a nalijte smetanovo. V takovém složení musí být miska umístěna v předehřáté troubě a udržována po dobu nejméně 42 minut. Během této doby bude maso zcela měkké a po absorbování krémové náplně je ještě jemnější a šťavnatější.

Jak přivést ke stolu?

Hovězí rožky, pečené v troubě, se nejlépe podávají na večeři jako hlavní horké jídlo. Kromě toho se můžete seznámit s přílohou drcených brambor, drobené vařené rýže, pohanky, těstovin a tak dále. Připravte tak originální a velmi chutné jídlo na slavnostní stůl - a žádný host nezůstane hladný a lhostejný k nádherné kombinaci chutí! Zkontrolujte a uvidíte sami sebe.