Mohu zmrazit švestky na zimu?

Každý ví, že umyvadlo je velmi užitečné. Obsahuje mnoho vitaminu C, které pomáhají tělu bojovat s infekcí. Existuje také vitamin K, který je nezbytný pro správnou koagulaci krve. Vědci zjistili, že fialová barva těchto plodů je poskytována spíše vzácnou látkou - antokyaninem, který chrání nervová vlákna před poškozením a má protirakovinový účinek. V umyvadle hodně pektinu, regulující práci střeva a přirozené organické kyseliny. To je užitečné především v čerstvé formě, ale aby se zachovaly ovoce pro zimu, mohou být zachovány.

Mnoho lidí se také zajímá o to, zda zmrazit švestky. Koneckonců, v této formě si ovoce uchovává více vitaminů a živin. Nepodléhají tepelnému zpracování. Nejčastěji dochází k mrazu velmi rychle, protože moderní mrazničky vám umožňují dát docela nízkou teplotu. Absence cukru a konzervačních látek tímto způsobem činí tento výrobek velmi užitečným.

Jak zmrazit švestku na zimu, aby bylo snadné ji vařit a užít si ji později? Pokud jednoduše položíte umyté ovoce do mrazáku, zmrznou do hrudky a po rozmrazení se změní na neatraktivní hmotu. Po takových neúspěšných pokusech mnoho domácnosti zájem o to, zda je možné zmrazit švestky.

Výběr metody zadávání zakázek

Existuje několik způsobů podobného sklizně ovoce. Výběr jednoho z nich závisí na tom, co budete používat švestky později. Pro kompoty můžete ponechat nezralé tvrdé ovoce. Pokud chcete jíst celé plody, pak musíte si vybrat zralé švestky sladkých odrůd. Měkké, mírně pokazené ovoce je před rozmrazením nakrájeno na kusy. V zimě jsou dobré při přípravě koláčů, přidávají se do pečiva nebo do druhého jídla.

Základní pravidla

Je možné zmrazit švestky tak, aby byly po rozmrazení chutné? Chcete-li to provést, musíte postupovat podle určitých pravidel. Nejlepší je zmrazit pozdě odrůdy švestky, například "maďarština". Vyberte si hladké, nepoškozené ovoce, které nepoškozuje belavou ochrannou vrstvu. Chrání švestky před znehodnocením a zachovává jejich nutriční hodnotu. Doporučujeme je okamžitě zmrazit po sběru nebo nákupu. Plody je třeba důkladně umýt a uschnout.

Takto připravená slivka je umístěna na misce a umístěna do mrazničky. Po chvíli, kdy se bobule stanou pevnými, je třeba je pečlivě umístit do sáčků a skrýt v mrazáku. Doporučuje se, aby co nejméně vzduchu vstoupil do obalu, takže je lépe zachován. Pokud vaše chladnička může udržovat poměrně nízkou teplotu, pak mražené švestky mohou být uloženy tam asi rok.

Mnoho lidí se ale nelíbí zamrzlé švestky. Recepty jiných metod zahrnují předúpravu ovoce, což snižuje jejich nutriční hodnotu. Zmrazení lze rozřezat na kusy švestky odstraněné kosti. Nejlépe je uskladněte v plastových nádobách, kde se po zmrazení nalézají na plech. Švestky můžete nakrájet na jeden den v cukrovém sirupu a pak zmrazit.

Fanoušci sladkého se přiblíží způsobu zmrazení slivková marmeláda nebo bramborová kaše. Můžete zmrazit syrové brambory nebo šťávu ze švestek a předem smíchat s cukrem. Nebo vaříme jam-pyatiminutku. Takto připravená švestka je umístěna v plastových nádobách nebo čistých plastových lahvích s širokým hrdlem a zmrazená.

Nyní víte, zda je možné zmrazit švestky a jak to nejlépe dosáhnout. A v zimě si vychutnáte chutné ovoce, vypijte vitamínový kompot a jíst Koláče se švestkami.