Připravujeme na zimní želé z rakytníka: recept je klasický a rychlý

Pokud v chladné sezóně chcete zajistit celou rodinu s vitamíny nebo máte přírodní prostředek pro studenou želé z rakytníka, vařené nebo tepelně zpracované - to je přesně to, co potřebujete.

Lahodný dezert, který se snadno připraví, bude prostředkem k zachování imunity v zimě a jen skvělé doplněk čaje. V tomto článku budeme zvažovat technologii její přípravy, stejně jako její varianty. Budete muset vybrat nejvíce se líbí a dostanete dolů k podnikání.

Želé z rakytníka: recept na klasiku

Pro něj budete potřebovat cukr a rakytník ve stejném poměru. Mějte na paměti, že pro přípravu želé, je nejlepší, abyste si vybrali tvrdé bobule, ale zralé - obsahují maximální množství pektinu, které poskytne správnou konzistenci vašeho obrobku. Suroviny a mytí pod slabým proudem vody, aby se zabránilo riziku poškození citrusových plodů, nechte vyschnout a pak připravte šťávu na želé z rakytníku. Receptura předpokládá vaření z celých bobulí, a to ze stlačeného. Chcete-li je přijmout, můžete použít odšťavňovač nebo džus výrobce. V prvním případě bude váš obrobek jasný a bohatý na barvu, ale s ponorem. A ve druhé - čistě, transparentně oranžová barva.

Potom vylijte výslednou kapalinu do hrnce, přivedeme k varu a přidáme cukr. Vařte na střední teplotu, nezapomeňte míchat a pokud se na povrchu vytvoří pěna - odstraňte ji. Když je želé tmavé, lepivé, to znamená, že proces skončí, trochu uvaříme lžící a nalijeme na talíř - pokud se kapka rozloží, vaříme víc, pokud ne, vše připravené. Okamžitě naléváme plechovky, je v horké formě, chladí se, hmota bude velmi tlustá a bude obtížné je přesunout do kontejneru pro skladování. Opláchněte s víčkem železa nebo kryt s plasty, vložte do chladné místnosti až do zimy.

Želé z rakytníka: recept na rychlé vaření

Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete stlačit džus z bobulí, jak je uvedeno v předchozím způsobu vaření, a poté, co kapalinu položíte na kamna. Jakmile začne vařit, přidejte cukr ve výši 300 gramů na frac12-litr šťávy, stejně jako balíček pektinu. Mimochodem místo obvyklého písku můžete použít a želatinový cukr, ale v tomto případě nepotřebujete přidávat pektin. Proces vaření se sníží na pouhých 10 minut. Dejte kapalinu, aby se vylila, a pak želé z řešetláku (jehož recept je tak jednoduchý, že dokonce i nováček paní dokáže zvládnout) může být nalit horkou v plechovkách a poslán k úschově.

A pokud si přejete udržet maximální množství užitečných látek, jen smíchat šťávu a cukr, dokud není úplně rozpuštěn, a pak se vloží do sklenic. Takové nákupy budou oblíbeným způsobem pro děti i dospělé v chladné zimě. Řepovitý obsahuje velké množství kyseliny askorbové, phytoncides, další vitamíny a stopové prvky a nízkou kalorií.

Mimochodem, rajčatový džus a, podle toho, želé - lidový lék na zbavování se kašle, protože má velké množství esenciálních olejů. Nyní víte nejenom recept na želé z mořského řepku, ale také přínosem této sklizně. A pokud máte příležitost skladovat vaše bobule v létě nebo na podzim, nezapomeňte zahrnout do vašeho domova zásob a rakytních preparátů.