`Gipsy` salát: recept s fotkou

Fanoušci jednoduchých a vydatných jídel jistě ocení salát "Gypsy". Toto jídlo je velmi chutné, užitečné a uspokojující. K přípravě je potřeba trochu jídlo. Ale nakonec máme originální jídlo.

Klasické vydání

Klasický salát "Gypsy" se připravuje z hovězího masa. Nádobka je jasná a šťavnatá. Pro přípravu bude vyžadováno:

• 300 g hovězího masa;
• několik stroužků česneku;
• frac12 - sklenka červeného vína, přednostně polosuchá;
• malá hlava kapusty;
• 100 g zeleniny (šťovík, petržel, kopr a zelená cibule);
• koření;
• V případě potřeby můžete přidat sůl.

Jak vařit

Recepty na salát "Gypsy" jsou poměrně jednoduché. Hlavní věc je správná příprava produktů. Za prvé, stojí za to vaření hovězího masa. Doporučuje se nakrájet maso v čistých kouscích, soli a pepře. Ve vyhřívané pánvi je třeba nalijte trochu oleje a smažte hovězí maso, dokud nebude hotové, pravidelně se otočíte.

Když je maso hotové, je třeba ji posunout na talíř a na pánvi dal česnek, předtím prošel lisem, přidáme koření a zalijeme vínem. Když se obsah začne vařit, může být deska vypnuta.

Kapusta by měla být nakrájena na tenkých proužcích a poté smíšena s jemně nasekanými zeleninami. Chladené hovězí maso by mělo být nakrájeno na plátky. Připravené maso by mělo být vloženo do kontejneru se zelím a míchat. Nakonec by měly být složky naplněny vínem s kořením a umístěny do chladničky po dobu 20-25 minut. Miska by měla dobře nasáknout. To je všechno. Salát "Gypsy" s hovězím masem je připraven. Může být podáván na stole v servírovací misce.

Rozmanitost s nakládanou cibulí

Existuje obrovský počet různých receptů na saláty, mnohé z nich jsou podobné. Ale stačí změnit alespoň jednu součástku a mise má zcela jinou chuť. Nabízíme vám salát "Gypsy" s nakládanou cibulí a masem. Pro jeho přípravu je zapotřebí pouze několik komponent:

• až 500 g hovězího masa;
• cibule;
• majonéza;
• voda;
• ocet;
• rostlinný olej.
• sůl a cukr.

Výběr cibule

Chcete-li připravit salát "Gypsy", je třeba marinovat cibuli. K tomu je třeba vyčistit a vyříznout čistými kroužky. Musí být nasáklé vroucí vodou.

V samostatné nádobě promíchejte vodu o teplotě místnosti s octem, cukrem, rostlinným olejem (to je zapotřebí trochu). Cibuli je třeba nalít s připravenou marinádou a nechat 30-40 minut. Ale je žádoucí, aby to vydrží po dobu 1-2 hodin.

Etapy přípravy

Chcete-li udělat salát "Gypsy", musíte vařit hovězí maso. Maso by mělo být plně připraveno. Když trochu ochladí, musí být nakrájeno na tenké slámy.

Připravené potraviny by měly být umístěny v misce na salát: první hovězí a pak lehce stlačené cibule. Každý z nich stojí za rozmazání majonézy. Omáčka by neměla být příliš. Je lepší namazat vrstvy vidličkou.

Pro změnu nádobí můžete přidat strouhaný sýr nebo kyselé jablko.

Maso hraje důležitou roli

Chcete-li dostat salát "Gypsy" chutné, musíte správně vybrat a připravit přísady. Především se týká masa. Hovězí maso by mělo být pečlivě vybráno. Maso mladého zvířete lze rozlišit barvou mezivrstev. Pokud jsou zcela tmavé nebo žluté, pak je hovězí maso staré. Vyberte si kusy lehkých krémových vrstev.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat odstínu a barvě. Maso by mělo být světle růžové, nasycené. V tomto případě by měla být barva jednotná. Nepoužívejte zmrazený výrobek.

Pro přípravu salátů je nutné vybrat hovězí maso nejvyšší kvality: uzel, filé, hrudník, hřbet.

Vlastnosti tepelného zpracování a přípravy hovězího masa

Nebude nadbytečné připomenout si pravidla pro tepelné zpracování tohoto masa. Před vařením hovězího masa je nutné produkt rozřezat na kusy a smažit, dokud se kůra neobjeví. Díky němu maso zachrání šťávu.

Kyselina, která je obsažena v některých výrobcích, například v octě, rajčatech nebo zakysané smetaně, činí hovězí maso měkčí. Pro dosažení stejného výsledku by mělo být maso mírně zlikvidováno nebo marinováno.

Stojí za to, že pro přípravu salátů vyžaduje malou krájení. Proto je dobré rozemlat hovězí maso přes vlákna. Během tohoto procesu odstraňte všechny žíly a filmy. Mohou pokořiti.

Je možné udělat salát s kuřecím masem?

Samozřejmě ano. Ale bude to velmi odlišné od klasické verze. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 350 g kuřecích prsíček;
• 1 sáček koření pro kuře;
• 2 mrkev;
• 2 cibule hlavy;
• 2 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 150 g slaných nebo nakládaných hub;
• 2 lžičky. hořčice;
• majonéza;
• paprika, s výhodou černá;
• sůl.

Připravme se

Kuřecí filé by mělo být mírně odrazeno. Nejlepší je zabalit s potravinovým filmem. Prsa by měla být vyprážena. Před tepelným ošetřením by mělo být maso pokryto kořením. Pro tyto účely můžete použít listy "Maggi. Pro jemné kuřecí filet s bylinkami a česnekem. " Filet je zabalen do takového listu a smažený po obou stranách po dobu 5 minut.

Mrkev je třeba vyčistit, umýt a nakrájet na kostky. V pánvi je třeba nalít lžíci oleje a ohřát. Poté musíte mrkvu položit. Totéž musí být provedeno s cibulí.

Mrkva by měla být umístěna do připravené misky na salát. Řezané řezy nakrájíme na malé plátky. Maso je také rozloženo v připravené misce se smaženou cibulí.

Houby se doporučují brousit, ale ne příliš jemně, a pak vložit do kontejneru do jiných komponent. Salát by měl být sůl, sezónní s majonézou a hořčicí a pak dobře promíchat. Mimořádně bohaté jídlo je připraveno. Takové mistrovské dílo se může stát skutečnou dekorací slavnostního stolu.

Recept na hrozny

Salát "Gypsy" v tomto představení je velmi neobvyklá kombinace. Navíc tato mísa vypadá jako originální. Druhým jménem je salát francouzských cikánů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• hrozny bez jám, s výhodou "kishmish" - 400 g;
• konzervovaný ananas - 300 g;
• sýr, s výhodou pevné odrůdy - 300 g;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• majonéza pro doplňování paliva - 150 g.

Proces vaření

Make salát "Gypsy" s hrozny může dokonce i dítě. Chcete-li to udělat, musíte opláchnout hrozny a nechte na chvíli, aby sklenici vody. Sýr se doporučuje na roštu na jemné struhadlo a oloupeme česnek a procházíme lisem. Hrozny by měly být rozdrceny, řezání každého ovoce na dvě části. Pokud jsou bobule příliš malé, můžete je nechat celé. Ananasy také stojí za sekání, které je nakrájí na malé kousky.

V jistotě musí být všechny součásti umístěny v hluboké nádobě, naplněné majonézou a dobře promíchány. Podáváme misku v talířových talířích a položíme je na listy salátu.