Jak vařit brambory královskou cestou v troubě

Brambory v královské cestě v troubě - to je ve skutečnosti zvláštní druh kastrolky. Nedávno je toto jídlo velmi oblíbené. Technologie vaření je to brambor, který se v originálním nálevu vypije s jakýmkoli masem, houbami nebo zeleninou. Takovou lahodnost můžete udělat mnoha způsoby.

Brambory se vepřovým masem

Pro začátečníky je možné doporučit nejjednodušší variantu. V tomto případě brambory královsky v troubě budou maso pod kožich.

Pro jeho příprava bude potřebovat: 800 g brambor, sůl, 400 g vepřového masa, lžíce připravené hořčice, 100 gramů tuku zakysané smetany, cibule, 200 gramů sýra a pepř (zem) a kopru.

K výrobě brambor královsky v troubě není obtížné:

1. Nejprve je třeba umyt maso, vysušit ubrouskem a nakrájet na plátky střední velikosti. Každý kus by měl být mírně odražen, posypán solí a pepřem.
2. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme na sýr, nejlépe na velkém strouhaní, a brambory rozdrtíme tenkými plátky.
3. Vytvoření oleje zevnitř.
4. Rozdělte je kolem obvodu masa a pokládejte je co nejvíce na sebe.
5. Omažte je hořčicí a posypeme cibulí.
6. Vše zakryjte vrstvou brambor.
7. Sůl a přidáme trochu pepře.
8. Nalijte výrobky se zakysanou smetanou.
9. Forma je pevně pokrytá fólií. Pečeme brambory v troubě po dobu 30 minut. Uvnitř by měla být teplota asi 180 stupňů.
10. Po uplynutí doby odstřihněte fólii, posypte talíř strouhaným sýrem a přidržte v troubě asi čtvrt hodiny. To je nezbytné, aby se na povrchu vytvořila příjemná červená kůra.

Než budete servírovat pokrm, měli byste jej bohatě posypat posekanými bylinkami.

Brambory s mletým masem a houbami

Tam jsou nepředvídatelné situace, kdy chcete vařit nějaké lahodné jídlo, ale práce nemá základní složky. Jak jednat v této situaci? Například je k dispozici jen velmi málo masa nebo je pouze mleté ​​maso. Jak v tomto případě vařit brambory královskou cestou v troubě? Recept lze upravit mírně.

Tam je velmi zajímavá možnost pro které budete potřebovat: brambory, hovězí maso, sůl, houby, vejce, cibuli, mléko (nebo smetana), jakékoliv koření a kari omáčkou. Počet výrobků by měl být "oko", jak se vám líbí.

Samotný proces se skládá ze tří fází:

1. Nejprve je třeba připravit přísady. Smažená mouka je nutné mírně sůl a přidávat do ní koření. Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme na tenké kroužky. Houby umyjte, rozdrtí je tenkými talíři a lehce smažte. Oloupeme brambory a nakrájíme na talíře. Nejdříve se vajíčko nafoukne mlékem a pak přidáme majonézu.
2. Pro sestavení misky budete potřebovat formulář. Všechny připravené produkty jsou rozmístěny ve vrstvách v následujícím pořadí: mleté ​​cibule - houby - brambory.
3. Zpracování se skládá ze dvou etap. Nejdříve by měla být fólie pokryta fólií a poslána hodinu do pece na pečení při teplotě 190 stupňů. Pak přichází druhá fáze. Po uplynutí doby musí být formulář vyjmut a fólie odstraněna. Výrobky nalévají hmotu vajec. Poté se miska musí stát v troubě dalších 10 minut.

Nyní zůstane pouze přesunout pečenou hmotu na širokou misku a můžete ji okamžitě sloužit ke stolu.

Brambory s kuřecím masem

Můžete také vařit brambory v královském stylu v troubě s kuřecími filety. Podle odborníků se s touto složkou nádobí ukáže být jemnější a měkčí.

Pro práci pokud: syrové brambory na kilogram 400 gramů filé, sůl, cibule, 200 gramů sýra, 50 g rostlinného oleje a trochu pepře.

Technologie vaření této nádoby je podobná předchozí verzi:

1. Nejprve se musíte postarat o maso. Filet by měl být dobře odražen, pepřový a pokrytý majonézou. Kusy, které položí na talíř kopec a dají jim trochu impregnovat. Sůl není v této fázi používána.
2. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
3. Ošlehané brambory se rozpadají v tenkých kruzích. Během zpracování budou rychleji pečeni.
4. Jako formulář můžete použít konvenční pánev. Musí být nejprve mazán olejem.
5. Pak položte všechny produkty na pánvi s vrstvami. Nejdříve pochází brambory. Měl by být slaněný a lehce posypán pepřem. Dále přichází maso. Kusy musí pevně ležet mezi sebou. Pak by to mělo být pokryto cibulí, posypáno strouhaným sýrem a napojeno na majonézu.
6. Pečeme v troubě na 230 stupňů asi 1 hodinu.

Připravenost nádobí je kontrolována podle toho, kolik brambor bylo nalito.