Recepty na kuře s lilkem a rajčaty v troubě

Jemné kuřecí maso je perfektně kombinováno s kořeněným lilek. Na základě tohoto produktu se získává tandem, vynikající a aromatické pokrmy. V dnešní publikaci se shromažďují nejlepší recepty z kuřecího masa s lilkem a rajčaty.

Důležité doporučení

K přípravě takových pokrmů můžete použít nejen celý pták, ale jeho jednotlivé části. Maso se umyje, suší a zpracovává podle požadavků zvoleného receptu. Aby bylo kuřecí maso šťavnatější a měkčí, je žádoucí marinovat před tepelným ošetřením.

Pokud jde o lilky, je příprava pekáčů nejlépe vhodných mladých hustých vzorků s tenkou kůží. Tato zelenina má příjemnější a šťavnatější chuť. Kromě toho téměř žádný solanin, který jim dává hořkost. Ripen modrá musí být předtím vyčištěna od husté slupky a namočena ve studené vodě. Kromě toho existuje další jednoduchý způsob, jak se zbavit hořkosti. Z tohoto důvodu se zelenina vloží do misky, posype se solí a ponechá po dobu nejméně půl hodiny. Pak se opláchnou a vaří podle technologie.

Všechny recepty kuře s lilek a rajčata jsou velmi jednoduchá a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Některé z nich umožňují přidávání koření, bylin, hub, cukety a jiné zeleniny. Takové přídavky významně mění chuť a vůni finálního pokrmu.

Klasické vydání

Kastról, vyrobený na technologii popsané níže, umožňuje rozmanitost v denním menu. Vzhledem k tomu, že obsahuje pouze maso a zeleninu, je optimální jak pro dospělé, tak pro kojence. Před vařením lilek s kuřecím masem a rajčata, zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 3 velké zralé rajčata.
• 150 g tvrdého sýra.
• 5 středních kuřecích filetů.
• 3 malé lilky.
• 3 stroužky česneku.
• 3 polévkové lžíce hubeného oleje.
• Spousta kopru a soli.

Sinenki nalít studenou vodu a nechat alespoň půl hodiny. Potom se opláchly, otřásly, nakrájely na polovinu a rozmazaly se směsí rostlinného oleje a lisovaného česneku. Takto připravené lilky jsou umístěny na pekáči. Z výše rozložených kusů filé a plátků rajčat. To vše je posypáno nakrájeným koprem a strouhaným sýrem a posíláno k následnému tepelnému ošetření. Připravte kuřecí filé s lilkem a rajčaty v troubě při mírné teplotě po dobu nejvýše čtyřicet minut.

Možnost s kyselou smetanou

Tato lehká letní kastrolka má jemnou chuť a příjemnou vůni. Připravuje se z minimálního souboru komponent, mezi něž patří:

• Kilo kuřecího filé.
• 200 gramů dobrého tvrdého sýra.
• 3 lilky a rajčata.
• Plátek česneku.
• Trochu příliš tučná zakysaná smetana.
• Sůl, chudý olej a čerstvé bylinky.

Promývaný modrý řez na dlouhé tenké desky, přidejte sůl a nechte alespoň půl hodiny. Potom opláchnou pod studenou vodou, suší se a smaží se v rostlinném tuku. Smažené lilky jsou nejprve umístěny na papírových utěrech a poté - v tepelně odolné podobě. Nahoře položte solené a zbité filé a další vrstvu modré.

To vše je pokryto plátky rajčat, nakrájeným česnekem a nakrájenými bylinkami a pak rozmazané zakysanou smetanou a posypány strouhaným sýrem. Připravte se kuřecí filé s lilkem a rajčaty v peci při standardní teplotě. Průměrná doba tepelného ošetření nepřesáhne 25 minut.

Variant s cibulí

Upozorňujeme vás na další zajímavý recept. Varené na to, jídlo bude vynikající volbou pro rodinnou večeři. Má pikantní, mírně ostrou chuť a bohatou vůni. Chcete-li pečené kuřecí filety s rajčaty a lilek budete potřebovat:

• 180 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Pár kuřecích prsíček.
• Průměrná lilku.
• Velké zralé rajče.
• 5 malých stroužků česneku.
• Velká cibule.
• 240 gramů majonézy.
• Pár velkých lžiček hořčice.
• 30 mililitrů olivového oleje.
• Sůl, tymián a pepř.

Umyté a sušené kuřecí filety jsou odděleny od kosti, vyříznuty talíři a poraženy kuchyňským kladivkem. Takto zpracované maso je rozmazáno omáčkou vyrobenou z části dostupné majonézy, hořčice, soli, tymiánu a pepře a ponechána půl hodiny.

Nakládané kotlety jsou umístěny na plechu a pokryty cibulovými kroužky. Nahoře položte kostky z lilku a drcený česnek, smíchané s pozůstatky majonézy. To vše je pokryto plátky rajčat, posypáno strouhaným sýrem a vařeno pro tepelné zpracování. Pečte nádobí při střední teplotě po dobu delší než třicet pět minut.

Možnost s mrkví

Tato mísa je připravena v dávkovacím hrnečku. Proto může být podávána nejen pro běžnou rodinnou večeři, ale také pro večeři. Tento recept kuřecího filé s rajčaty a lilkem předpokládá dostupnost konkrétního seznamu produktů. Abyste předešli obtížím, předem zkontrolujte, zda máte k dispozici:

• Pár zralých rajčat.
• 400 gramů kuřecího filé.
• Pár lilků.
• Velká cibule.
• Sladký bulharský pepř.
• Průměrná mrkev.
• frac12 - sklenice příliš málo zakysané smetany.
• Čajová lžička kari.
• Sůl a chudý olej.

V jedné pánvi smažte nakrájené kuřecí filé, ve druhém cibuli posypte mrkev. Přidejte do pečené zeleniny kostky pepře a lilek a vaříme všechny dohromady pár minut. Smažené maso položíme na dno keramických nádob. Na horním místě pasážované zeleniny a nalijte je zakysanou smetanou, kysanou smetanou a kari a sůl. Naplněné nádoby jsou posílány k následnému tepelnému zpracování. Připravte kuřecí maso s lilkem a rajčaty v troubě při střední teplotě, dokud všechny přísady nejsou měkké.

Možnost s bramborami

Tato kastrolka je nejen chutná, ale i velmi vydatná. Proto může napájet velkou rodinu. K tomu budete muset použít:

• 800 gramů brambor.
• Velký lilek.
• 600 gramů kuřecího filé.
• 5 zralých rajčat.
• Pár velkých lžiček majonézy.
• Velká cibule.
• frac14 - čajová lžička.
• Bay leaf, sůl, chudý olej a vonné koření.

Algoritmus přípravy

Umyté a oloupané brambory jsou nakrájeny na velké kousky, smíchané s několika lžícemi rostlinného tuku, bobkového listu, soli a koření, a pak smažené ve vyhřívané pánvi. Pečená kořenová zelenina se rozšiřuje na dno pánve.

Nahoře položte kusy modrých a rajčatových plátků, z nichž byla dříve odstraněna kůže. Všechno je slané, posypáno štíhlým olejem a pokryté nakrájenými filé marinovanými ve směsi nakrájené cibule, majonézy a koření. Do trouby pečte kuřecí maso s rajčaty a lilek a zahřejte na sto devadesát stupňů. Doba tepelného zpracování závisí na tom, jak velká je zelenina. Zpravidla nepřesahuje čtyřicet minut.