Vanilkový krém: recept

V tomto článku vám řekneme, jak je připraven vanilkový krém. Bude vzato v úvahu několik dobrých receptů.

Chlazená vanilka

Tento krém je vhodný, pokud máte v plánu hýčkat své příbuzné s pudinkovými koláčky. Textura této hmoty bude velmi jemná.

Pro výrobu vanilkového pudingu budete potřebovat:

• 200 gramů cukru;
• 3 vejce;
• vanilkový cukr;
• 500 ml mléka;
• 25 gramů škrobu;
• 55 gramů pšeničné mouky.

Příprava krému doma

1. Nejprve rozlomte vejce. Žloutky byly odděleny od bílkovin. Předehřejte trochu žloutků. Po převedení do hluboké misky.
2. Pak přidejte stejný cukr, vanilku. Teď potřebujete mixér. S tímto zařízením vyčistěte žloutek, dokud se neobjeví pěna.
3. Poté prosíme mouku a škrob. Pak je nalijte do zbitých žloutků. Pak vše promíchejte pomocí mixéru.
4. Po nalijte do mléka (asi 100 ml). Zbytek, nalijte do hrnce a nasypete.
5. Když se mléko vaří, přidejte do krému. Smíchejte celou hmotu se směšovačem.
6. Nalijte smetanu do hrnce. Dávejte na oheň (malý). V tomto procesu míchat, až se vanilkový krém zahustí.
7. Po nalijte do jiné nádoby, zakryjte fólií a nechte ji vychladnout.

Vanilka

Tento krém je ideální pro impregnaci těstovin a sušenek. Ukazuje se velmi jemné, že vaření je snadné.

Tento vanilkový krém má tenkou citronovou kyselinu. Proto není ani čerstvý ani sladký.

Pro vaření budete potřebovat:

• 100 gramů cukru;
• 300 ml krému;
• tři lžíce vanilínu;
• 100 ml citronové šťávy.

Příprava vanilkového krému: krok za krokem recept

1. První věcí je pečlivě promíchat všechny ingredience. Poté směs vložíme do suté pánve na kamen. Jakmile krém zabulkaet, trochu zahušťuje a cukr se zcela rozpustí, vyjměte ji z desky.
2. Nyní nechte trochu vychladnout a pak do vaně promíchat vanilkový krém až do požadované konzistence.

Krém na buchty

Tento krém má nažloutlý nádech. Konzistence je ideální pro buchty. Je připravena jednoduše a rychle. Ukázalo se, že vanilkový krém je neuvěřitelně chutný a krásný. Pro vaření nepřebírá mnoho produktů.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• dva žloutky;
• 300 ml mléka;
• 50 gramů škrobu;
• vanilin (podle chuti);
• 100 gramů cukru.

Příprava krémů pro role

1. Přiveďte k varu mléko s cukrem (50 g).
2. Pak žloutky zamícháme s cukrem a škrobem.
3. V misce nalijte trochu mléka (stále horké), pak nalijte žvýkací hmoty a během procesu se neustále rozmícháme.
4. Znovu promíchejte. Po pomalu nalijte vroucí mléko.
5. Při nízkém teple, přivést krém do silné. Během tohoto procesu se intenzivně rozmíchá, aby se vytvořila hmota bez hrud, hladká.
6. Pak ochlaďte vanilkový krém. Po použití.

Vanilla English

Jedná se o tradiční recept na anglický krém.

Pro vaření budete potřebovat:

• šest žloutků;
• 250 ml tukové krému a mléka;
• voda (v případě potřeby);
• vanilka;
• cukr (100 gramů).

Vanilkový krém: recept

1. Rozdělit na polovinu vanilka.
2. Nalijte do mléka, smetana. Přidejte vanilku.
3. Tekutinu zahřejte, dokud se nezvedne.
4. Po odstranění z ohně. Nechte na deset minut.
5. Poté je žloutkem žloutky.
6. Odstraňte vanilku ze směsi. Nalévejte je na žloutky jemným pramenem. Při infuzním procesu se míchat.
7. Pak položte panvu na oheň (slabý). Vařte až do okamžiku, kdy se hmota ztuhne. Nezapomeňte se dostat do cesty. Nesnažte se přehřát krém, protože se může naklonit.
8. Po opláchnutí sítem a ochlazení.

S krémem

Tento krém je vhodný pro vrstvu sušenky.

Pro vaření budete potřebovat:

• dva gramy vanilkového cukru a stejné množství želatiny;
• 200 ml smetany (obsah tuku by měl být 35%);
• 60 gramů práškového cukru.

Příprava chutného, ​​jednoduchého a voňavého krému

1. Zpočátku kombinujte želatinu s malým množstvím krému v poměru 1 až 10. Nechte hmotnost po dobu, která je uvedena na obalu. Nechte to bobtnat.
2. Po zahřátí výsledné hmoty ve vodní lázni až do úplného rozpuštění želatiny.
3. Poté přidáme krém (předem ochlazený). Vezměte mixér. Poté hněteme hmotu na několik minut (dvě nebo tři) při nízké rychlosti a poté rychle.
4. Poté přidejte stejný cukr, vanilku, prášek. Beat, až se objeví stabilní vrcholy. Vše může být použito.

Vanilkový tvaroh

Tento krém je lahodný, voňavý. Je ideální pro jednoduché a složité pečení.

Pro vaření budete potřebovat:

• dvě vejce;
• pět st. lžíce cukru;
• pět set gramů tvarohu;
• tři lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 220 gramů borůvek;
• 1 lžička. vanilkový extrakt.

Příprava vanilkového krému

1. Zpočátku třítý tvaroh přes síto. Pak přidejte vanilkový extrakt, cukr a zakysanou smetanu. Výsledná hmotnost se smíchá.
2. Vyhodit vejce. Přidejte k celkové hmotnosti. Míchadlo míchat do hladkosti. Všechno, krém je připraven. Zakryjte film. Vložte jej do chladničky. Přidejte borůvky před použitím. Bon appetit!

Kůže bez oleje s vanilkovým cukrem

Jedná se o velmi jednoduchý recept. Krém je vynikající pro dezerty s ovocem nebo bobulem. Také může být použit jako výplň pro eclairs.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• dvě sklenice mléka;
• dva st. lžíce mouky;
• osm gramů vanilkového cukru;
• sklenici cukru;
• čtyři žloutky.

Krmivo děláme krok za krokem

1. Nejprve třít žloutky s cukrem.
2. Po přidání mouky k nim. Míchejte tuto hmotu.
3. Pak přidejte mléko, postupně nalijte a neustále se míchat.
4. Pak položte hmotu na oheň. Kuchajte asi deset minut. Během tohoto procesu nutně zasahovat.
5. Pak přidejte vanilkový cukr do hmoty. Vezměte mixér. Promíchejte po dobu sedmi minut.
6. Hmota by měla být svěží.

Francouzský vanilkový pudink

Tento krém je klasický. Obvykle se používá k vytváření různých dezertů. Díky vanilkovému krému získává chutné aroma.

Výrobky s ní budou hodnou výzdobou slavnostního stolu.

Chcete-li vytvořit tento krém, budete potřebovat:

• čtyři žloutky;
• dvě šálky mléka (střední tuk);
• jedna třetina sklenice cukru;
• jednu lžíci vanilkového extraktu.

Postup krok za krokem přípravy krému

1. Nejprve zahřejte mléko v hrnci. Předběžně přidáme jednu lžíci vanilkového extraktu.
2. Po šlehání s žloutkami.
3. Poté naplníme (pomalu to dosáhnete) do již vařící směsi mléka a cukru.
4. Pak pokračujte v vaření při středním ohni a neustále se míchat. Tento proces trvá přibližně pět až deset minut. Všechno, krém je připraven. Můžete ji použít okamžitě.

Malý závěr

Nyní víte, jak vyrobit vanilkový krém na dorty, rohlíky a jiné dezerty. Doufáme, že kvůli našim receptům budete moci tyto masy sami. Nejlepší štěstí!