Dort s jahodovou čokoládou: nejlepší nápady

Pokud provedete celosvětový průzkum sladkostí o jejich oblíbeném ošetření, pak čokoládový dort s čokoládou bude mít jedno z předních míst. Existuje tedy mnoho variant tohoto jídla. Mezi nimi je snadné zvolit možnost, ideální pro horkou letní dovolenou - lehké a osvěžující. Neméně úspěšná může být tato kombinace přísad a skutečně zimní dezert, který naplní zasněžený večer s oteplovacím komfortem a pocity pohádky.

Skvělá kombinace

Neexistuje tolik produktů určených k přípravě dezertů, s nimiž by čokoláda nesouhlašovala. Navíc v některých receptech čokoládové koláče dokonce i horké papriky lze nalézt!

Jahoda možná je skutečná klasika. Je doplněna dávkou čokolády, navrženou pro nejslavnější události. A mnoho vynikajících kuchařů obsahuje čokoládově-jahodové koláče v seznamu svých nejlepších dezertů. Co mohu říci, kombinace je opravdu královská.

Dort s jahodami čokoláda, doplněná jemným krémem, glazurou nebo ganache, může být vynikajícím řešením pro dovolenou.

Další vhodné součásti

Výběr krému pro takový dort se můžete zaměřit výhradně na vlastní chuť. Dokonalá volba bude nabídka Švýcarská medaile. Vaříme správně, bude to velmi jemné a jemné - to, co potřebujete pro expresivní strukturu koláčů a šťavnatou sladkost bobulí.

Dort s čokoládou z jahod může být zdoben a krém-chizom. Ale jeho chuť je aktivnější než bílkoviny, bude výraznější.

Často ve společnosti čokolády a jahod je oleje krémy. Jejich vysoká kalorická hodnota není pro všechny, ale chuť je jedinečně dobrá.

Dalším bezkonkurenčním řešením je krém na bázi karamelu. Stručně řečeno, můžete si vybrat, co je více podle vašich představ.

Špongový dort s jahodami a čokoládovou polevou

Podle tohoto receptu dostanete velmi chutný a krásný dort a poměrně velký. Pro koláče potřebujete následující:

• Mouka - 4,5 lžíce.
• Kakao pro pečení - 0,5 lžíce.
• Soda - 2 lžičky.
• Vejce - 3 kusy.
• Rostlinný olej (rafinovaný) - 150 ml.
• Vroucí voda - 1,5 lžíce.
• Cukr - 1,4 lžíce.
• Prášek na pečení - 1,5 lžičky. (bez horní části).
• Mléko - 1,5 lžíce.

Vejce se míchá, aby se zvětšily na polovinu. Barva hmoty se také změní - bude vypadat jako kondenzované mléko. Všechny suché přísady jsou smíchány v misce a nasypány do vaječné hmoty. Nalijte sklenici prudké vroucí vody a rychle promíchejte. Přidejte mléko.

Pečte koláč v dělené formě asi 50 minut v troubě předehřáté na 200^oC. Nechte koláč ochladit ve formě, pak rozdělte na 2 nebo 3 krusty. Propleteme se smetanou, připravenou z kondenzovaného mléka a roztaveného másla v rovných částech (přibližně 200 g). Ozdobte s jahodami na vlastní pěst. Před podáním můžete koláč nalít s roztavenou čokoládou nebo rozdrcenou čokoládovými lupínky.

Jahodový a čokoládový tvarohový koláč

Příznivci lehkých a zdravých pokrmů jistě rádi sýrový dort - tvarohový koláč, který lze také vařit s jahodami a čokoládou. Obzvláště populární dnes jsou recepty, které nevyžadují pečení, protože si můžete rychle pochutnat na pochoutkách a výsledek bude vynikající.

V případě pískové základny budeme potřebovat:

• cookies - 200 g;
• máslo - 50 g;
• kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce.

Můžete použít i většina rozpočtových cookies ( „výročí“, například), ale tento dezert bude prostě božský, pokud budeme mít „Oreo“. Chcete-li připravit dort, prostě porazit přísady s mixérem. Pokud používáte běžné cookie, přidejte třetinu dlaždice roztavené hořké čokolády.

Pro sýrovou vrstvu důkladně protřepejte 200 g tvarohu (nebo zakoupenou sýrovou hmotu). Přidejte sklenici cukru a 500 ml krému. 15 g želatiny předem namočte do 90 g vody (vždy tekutiny přesně šestkrát více). Předehřívejte 0,5 lžíce. mléko, nalijte tenký prach želé hmoty, vařte, dokud se nerozpustí. V horké směsi přidejte 3 polévkové lžíce. kakao. Do mléka vložte mléčnou hmotu a promíchejte. Je-li to žádoucí, můžete přidat hrst plodů, nakrájíme na plátky.

Sbírat cheesecake je lepší v rozdělenou podobu. V dolní části, librou hmotu sušenek, vylijte směs tvarohu shora. Vyrovnejte vrchol s cívkou. 15-17 pečlivě opláchněte bobule, lehce utopte v tvarohu. Mimochodem, poloviny zdobí dort s jahodami čokoládovou plechovkou a polovinami "Oreo", bude to velmi příjemně. Koláč přeneste do chladničky po dobu nejméně 4 hodin.

Tajemství cukrářů pro úspěšný výsledek

Mnoho nově příchozích čelí určitým problémům při práci s čerstvými plody. Domácí jahoda může spustit šťávu, ztratit barvu, namočit lehký krém.

Samozřejmě, bobule pěstované pod sluncem je vždy chutnější než skleník, ale je méně estetické. Čokoládový dort zdobený jahodami ze skleníku vypadá lépe a udržuje čerstvost déle. Ale pokud se rozhodnete přidat dorty v dortu, zahradní zelenina bude chuť mnohem jasnější.

Přezrálé bobule by neměly být v žádném případě používány k ozdobení dortu. Prostě nemají šanci.

Je tu další trik. Než lokalizujete bobule na dort, ponořte ho do silného želé. Toto je vhodné pro obvyklé ovoce, které se prodává v běžných obchodech. Obsah balení rozpusťte v polovině množství vody, které výrobce určil. Vrstva bude tenká a téměř neviditelná, ale bobule se nestane vzdušným a nedovolí šťávu jít. Samozřejmě, že je lepší vzít jahodové želé.

Krmení ke stolu

Jakékoli čokoládový dort s jahodami je recept, který si můžete upravit podle vašeho vkusu, je skvělým doplňkem pro sladké šampaňské, dezertní víno, sangria. V chladné sezóně slouží kakao, pudink, horká čokoláda a aromatický čaj. Stůl by měl být podáván s dezertními vidličkami a malými talíři.