Složení, receptury a kalorický obsah patty se bramborami

Neexistují takoví lidé, kteří v životě nikdy nepokusili vyprážet pečivo. Je známo, že každý člověk má rád lahodné jídlo a koláče, zvláště s bramborami nebo jinými nádivkami, je nejen dobrou svačinou, ale také plným odpoledním občerstvením nebo večeří.

Kalorický obsah smažené patty

Ženy, které pečlivě sledují svou postavu, by měly znát energetickou hodnotu každého jídla, které jí. Například, kaloriový koláč s bramborami je 300 kcal na 100 gramů produktu, což je docela hodně, zvláště pro ty, kteří chtějí zhubnout a dodržovat správnou výživu. Tato energetická hodnota je průměr tohoto jídla a pro příznivce smažených a dokonce i vyšších. Kaloriový dort s smažené brambory je největší a činí 342 kcal.

Energetická hodnota se může lišit v závislosti na receptu pro nádobu. Při výpočtu kalorického obsahu se berou v úvahu nejen náplně patty, ale také těsto, které obsahuje mouku, vejce, cukr, kvasnice a další složky, které také tvoří indikátory energetické hodnoty.

Důležité je také způsob tepelného zpracování (smažený, pečený). Koneckonců každý ví, že smažené potraviny, nasycené rostlinnými tuky, jsou mnohem kalorické než pečené.

Kalorický obsah pečené paštéty

Na rozdíl od pražených má vypálená méně energetické hodnoty, což je způsobeno mnohem nižší spotřebou rostlinného oleje, když se připravuje pečená paštička s bramborami. Kalorický obsah této nádoby je 300 kcal na 100 g produktu.

Ale tento údaj se může lišit v závislosti na tom, jaký druh těsta byl použit, co bylo bramborové kaše, zda byla přidána nějaká další přísada a další.

Například, těsto voda má nižší obsah kalorií než mléko těsta a omáčkou, zkušený nízkotučného mléka, má energetickou hodnotu podstatně nižší, než ochucené máslového tuku nebo smetany. Proto se kalorický obsah patty s bramborami mění v různých mezích, které mohou být sníženy nebo zvýšeny.

Obsah kalorií 1 koláč s bramborami

Mnoho lidí patty s bramborami je oblíbené pokrmy, které se potkávají na snídani, oběd a dokonce i na večeři. Ale co když si udržet dietu a dívat se na tuhle postavu? Není to děsivé vůbec. Pokud znáte energetickou hodnotu 1 Patty, je možné spočítat celkovou kalorickou stravu jako celek, a odstranit z ní jakýkoli produkt, nesmí překročit rychlost kalorií denně a nechá se jíst vaše oblíbené jídlo. Nebo se můžete pohybovat trochu víc, a kalorií jedení rychle jít pryč.

Kalorický obsah 1 koláče se bramborami, vařený v troubě, je 176 kcal, což v zásadě není příliš mnoho. Ale smažené - více než 207 kcal. I zde se indikátory mohou lišit v závislosti na použití konkrétního produktu, způsobu plnění, přidávání dalších složek atd.

Koláč s bramborami a houbami: obsah kalorií

Koláče s bramborami jsou tradiční pokrmy, ale koláče s bramborovými houbičkami nezůstávají za sebou. Mohou být také vařené smažené nebo pečené, což ovlivní energetickou hodnotu. V průměru má patty s brambory a houbami průměrný obsah kalorií 242 kcal, který se také liší podle způsobu přípravy. Pečené koláče Takový druh má méně energetické hodnoty než smažené.

Kromě toho jsou indikátory kalorií ovlivněny houbami, tj. Jejich tepelným ošetřením, protože mohou být používány jak surové, tak i vařené nebo smažené. Při výběru kteréhokoli způsobu se změní kalorický obsah koláče. Těsto - hlavní složka tohoto pokrmu je samo o sobě pekařský výrobek a proto nese spoustu kalorií, které lze upravit, nahrazovat některé produkty nebo snížit jejich množství.

Která patty je lepší: smažené nebo pečené?

Tuto otázku nelze odpovědět mnoho lidí, protože někteří o tom vůbec nemysleli. Ženy jsou na tuto volbu nakloněné a sledují svou postavu, která si často musela vybrat mezi první a druhou možností.

Máte-li rozdělit dva koláče na jejich energetickou hodnotou, není pochyb o tom, vyhrát upečený koláč, který obsahuje méně kalorií, protože velké množství rostlinného oleje se používá na smažení, který má vysokou energetickou hodnotu.

Ale když mluvíte v tom směru, že obsah kalorií Tento produkt je přímo závislá na složkách použitých při jejich přípravě, takové faktory, jako je energetická hodnota může být stejná, pak kalorie koláč s bramborovou pečeně bude přibližně stejná jako v játrech.

Metody snižování obsahu kalorií v smažených a pečených koláčích

Nyní existují různé metody, které pomáhají snížit obsah kalorií v jídle, což je velmi výhodné pro lidi, kteří dodržují správnou stravu a stravu.

Hlavní metody, které mohou snížit obsah kalorií patty na brambory:

1. Použití produktů s nízkou energetickou hodnotou.
2. Smažené plátky jsou nejlépe nahrazeny zapečené.
3. Použijte náplně s nízkým obsahem tuku pro bramborovou kaší, které mohou být: mléko s nízkým obsahem tuku, nízkotučná kysaná smetana a jiné nízkokalorické přísady.
4. Při přidávání dalšího produktu k náplni, vezměte ty, které mají nízkou energetickou hodnotu, například zelí, vařené houby, cibule a další přísady.
5. Kupujte nebo usměrňujte kalich bez kalorií a nejlepší a nejvhodnější volbou je těsto na vodě. Ale z vločkané, másla a těsta na mléko stojí za zmínku, protože tyto produkty mají velkou energetickou hodnotu, což významně zvyšuje kalorický obsah patty s bramborami.

Recept na většinu dietních koláčů

Pro test potřebujete mouku, suché droždí, mléko a rostlinný olej (nejlépe olivový). V 600 gramů mouky je třeba nalít 5 gramů rychlého kvasnice, míchání, nalijte půl šálku mléka a 100 ml oleje. Přidejte 2 těstoviny na těsto. sůl a 1 lžička. cukr, pak nechte zvednout po dobu 0,5-1 hodiny.

Pro plnění je nutné vařit brambory a namočit vodu, ale ujistěte se, že není příliš tekutý. Je-li to žádoucí, můžete přidat smaženou cibuli a sůl naplnit podle chuti.

Když je těsto a brambory připravené, je třeba vytvořit pečivo a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 25 minut.

Výsledná jídlo obsahuje 130 kalorií ve 100 gramech, které vám umožní jíst takovéto pečivo i během jídelníčku.