Káva bílé sklenice: recept s fotografií

Uplynulo mnoho let, co nenápadné ovoce kávového stromu dalo lidem nápoj, který pro mnoho lidí není jen skvělý začátek, ale jistá záruka dobrého dne. Po celou tuto dobu se naučili vařit v mnoha směrech. Jednou z nejoblíbenějších možností je bílý skleněný obal, jehož recept je zároveň zajímavý pro svou jednoduchost a originalitu. Jak ukazuje praxe, v posledních letech má stále více fanoušků.

Důležité informace

Glasse je v podstatě dezert, jehož název z francouzštiny lze přeložit jako "zmrzlý" nebo "ledový". Důvodem je především zmrzlina, která se přidává do hlavního nápoje a přeměňuje ji na zcela nový produkt. Podle mnoha historiků je jeho domovem Rakousko. Je pravda, že v této zemi nezískal zvláštní popularitu. Francouzi však mohli přijít s originálním nápojem, který byl nazván "bílým sklem". Jeho recept se od klasické verze liší pouze přítomností pouze jedné složky. Výsledkem je kouzelná infuze, která nejen umožňuje rozveselit, ale i zachránit v teplé sezóně od nesnesitelného tepla.

Někteří skeptici vzbuzují pochybnosti o jedinečných vlastnostech tohoto nápoje. Současně jeho fanoušci považují bílou glazuru za nejlepší ze všech známých možností k výrobě kávy. Jsou si jisti, že jejich oblíbený produkt je určen pro opravdové labužníky a lidi, kteří ve všem především oceňují kvalitu.

Unikátní nápoj

Co je to bílé sklo? Recept na tuto úžasnou infuzi je velmi jednoduchý. Kombinuje známé ingredience: kávu, cukr, mléko a zmrzlinu, které nevyžadují žádnou speciální přípravu. Spojení produktů probíhá postupně, ve stejném pořadí, jak je uvedeno v tomto seznamu. Doplňují se mezi ně složky, které vytvářejí nápoj, který podle odborníků má mnoho užitečných vlastností. Jeho charakteristickým znakem je dostatečně vysoký obsah kalorií. Tuto skutečnost musí vzít v úvahu ti, kteří sledují svou váhu a snaží se kontrolovat výživovou hodnotu všech použitých produktů. Zbytek může bezpečně užívat nejjemnější chuť a unikátní aroma vícesložkové infuze. Samotná káva není v tomto smyslu nebezpečná. Připravený z bobů obsahuje pouze 2 kcal. Po zavedení dalších složek se změří stav věcí v kořeni. Samotná zmrzlina přidá každou porci nejméně 160 kilokalorií. Cukr je ještě vyšší. Nakonec se ukáže nápoj, který dává spoustu energie a energie, což je dost pro celý den.

Nástroje a vybavení

Co kromě produktů, které potřebujete mít k vaření a řádnému servírování káva bílá glasse? Recepty v každém případě zajišťují přítomnost některých pokrmů a vybavení. Může být vybrán tak, že každý krok procesu bude zvažován zvlášť. Nejprve musíte udělat kávu. Bude to základ budoucího nápoje. K tomu je potřeba kávovar nebo obyčejný Turk. Zde se každý rozhodne, co je pro něj nejlepší. V případě, že je výrobek připraven ve velkém množství, můžete použít speciální espreso.

Pak připravovaný nápoj musí být smíchán s mlékem. K tomu musí mít oba výrobky stejnou teplotu. Chcete-li kávu lépe ochladit přirozeným způsobem, nalijte jej na nějakou čistou nádobu.

Pak přichází poslední fáze. Zde budete potřebovat speciální pokrmy. Glasse je zpravidla podáváno ve sklenicích na víno nebo v brýlích s rukojetí, na krátké noze. Nejdříve se do něj vlije naměřené množství kávy a mléka a pak se speciální lžící nahoře musíte umístit úhlednou zmrzlinu. Fougeres s hotovým výrobkem by měl být umístěn na desku. A vedle dal slámu nebo dezert lžíci. S uvedením všech uvedených nástrojů není obtížné připravovat a obsluhovat takovou kávu.

Hlavní produkty

Je obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, co dělá bílá skvrna. Vše závisí na zvoleném receptu. Pro nejjednodušší variantu jsou potřeba dva nápoje: 200 mililitrů silné kávy, přednostně silné pražení, tolik plnotučného mléka, málo cukru (na chuť) a 90-100 gramů zmrzliny.

Není tak těžké připravit takový nápoj. K tomu je třeba:

1. Svařte kávu. Musíme opakovat, měli bychom být velmi silní, a proto je lepší vybrat zrno odpovídajícího pečení.
2. Poté se horký nápoj musí ochladit. Předběžně můžete přidat cukr, od té doby bude těžké ho rozpustit.
3. Dále by měla být chlazená infuse smíchána s plnotučným mlékem v poměru 1: 1. To lze provést v samostatné misce nebo je nalévat přímo do skla.
4. Pomocí zaoblené lžíce vytvořte míč zmrzliny a položte ji na vrchol.

Takový produkt je lepší pít trubičkou, aby si ji mohl vychutnat, pravidelně střídající různé vrstvy nápoje.

Technologie přípravy

Pro ty, kteří se poprvé rozhodli udělat bílý plátek, recept s fotografií pomůže udělat všechno v pořádku a nevytvárat zbytečné chyby.

Všechny akce by měly být prováděny postupně, jasně podle pokynů:

1. Než začnete pracovat na stole, musíte shromáždit všechny potřebné produkty.
2. Poté musíte připravit silný černá káva. Můžete to udělat libovolným pohodlným způsobem. Klasická možnost zahrnuje použití Turků.
3. Hotový výrobek musí být okamžitě oslazen. Je lepší udělat to hned, aby pozdější zrna cukru nezkazily chuť nápoje.
4. Produkt je na chvíli odložen pro konečné chlazení.
5. Připojte jej k mléce a dodržujte předepsané proporce.
6. Nalijte směs do sklenice.
7. Použijte speciální zařízení k vytvoření míče na zmrzlinu.
8. Dejte to do sklenice s nápojem.
9. Některé recepty poskytují další součásti. Například někdy je hotový výrobek posypán čokoládou.

Teď můžete bezpečně podávat nápoj stolu. Trubička nebo lžíce je nejlépe umístěna samostatně na desku tak, aby si uživatel mohl zvolit, jakým způsobem produkt používat.

Užitečné tipy

Začátečník, abyste pochopili, jak udělat bílé sklo opravdu skvělé, je třeba se naučit pár tipů od zkušených odborníků:

1. Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě základních surovin. Kávové boby by měly být před zahájením práce broušeny. Takže mohou zachovat charakteristickou chuť.
2. Někteří odborníci doporučují pro vaření nejprve nalijte mletý produkt s malým množstvím studené (ledové) vody a pak přidejte vroucí vodu. V tomto případě získáte příjemnou silnou pěnu.
3. V horké kávě můžete kromě cukru přidat trochu kakaového prášku. Tím bude chuť nápoje jemnější a rafinovanější.
4. Jako studená součást všech druhy zmrzliny je nejlepší vybrat těsnění. S dostatečným obsahem tuku a potřebnou konzistencí umožní získání nápoje požadované kvality. Mléčná nebo smetanová zmrzlina je nežádoucí. Struktura těchto výrobků není tak jemná jako v případě plnění. Tato skutečnost může mít v budoucnu negativní dopad nejen na vzhled, ale i na chuť nápoje.

Ve zbývající části je nutná pouze přísná shoda s procesní technologií.

Složení produktu

Existuje několik možností, jak vytvořit bílou barvu. Složení takového nápoje se může lišit v závislosti na vybraných složkách. Každý má právo si vybrat recept, který se bude líbit víc. Například mléko může být nahrazeno šlehačkou. Výsledek se bude mírně lišit. V tomto případě se změní i technologie výroby nápoje. Chladenou kávu lze okamžitě nalít do sklenice. Zhora, jako obvykle, musíte dát pár zmrzlinových míčků. A dokončete složení svěží pěny se šlehačkou. Pokud je to žádoucí, může být zdobeno čokoládovými lupínky.

Fanoušci vzrušení někdy vylučují fázi chlazení. Objevuje se originální kombinace horké kávy a studené zmrzliny. Je pravda, že to není pro zuby zcela užitečné. A zmrzlina s touto metodou se velmi rychle taví. V tomto případě produkt ztrácí svůj vzhled za několik minut. V horkých dnech může být složení nápoje doplněno o kostky ledu. To z něj dělá skutečnou osvěžující infuzi, která pomůže udržet si sílu a udržet si dobrou náladu v horkém letním dni.

Původní verze

Každá osoba si sama rozhodne, jak připravit bílou sklenici. Každý, kdo sleduje jeho postavu, by se měl pokusit vyloučit z kompozice vysoce kalorické složky. Jako dietní nápoj můžete připravit produkt, který se skládá z následujících složek: 1 šálek (100 mililitrů) espresso káva, stejné množství smetany (10%), 2 krychle ledu, 25 gramů čokolády (hořké) a 50 gramů zmrzliny.

Tento nápoj je velmi jednoduchý:

1. Nejprve musíte udělat kávu. Bude to trvat trochu času.
2. Pak musí být čokoláda rozpuštěna ve vodní lázni.
3. Nečekejte na chlazení, přidávejte kávu a kávu a přiveďte směs do varu.
4. Během několika minut musí být hmotnost přirozeně chlazena.
5. Položte led na dno sklenice nebo sklenici.
6. Umístěte zmrzlinu nahoře.
7. Nalijte směs ochucené čokolády.

Ukáže se velmi lahodný nápoj s výrazným aroma kakaa. A nedostatek cukru činí pro tuto postavu téměř bezpečné.