Koktejl `Pinacolada`: recept legendárního koktejlu

Mezi velkou rozmanitostí alkoholických koktejlů patří ty, které se již dlouho stávají klasikou a jsou v myslích mnoha lidí. Patří mezi ně vynikající ochutnat nápoj s krásným jménem "Pinacolada". Recept na tento lahodný koktejl přišel do světa z Puerto Rico.

Dějiny stvoření

Ve španělštině znamená "Pina colada" filtrovaný ananas. Jedná se o nejoblíbenější koktejl z celé skupiny "colada". Jeho kořeny berou tento nápoj z období pirátství, když jeden z kapitánů neustále zacházel s námořníky se zázračným nápojem. Poté byl recept vyzdvižen talentovaným barmanem. Existuje však nějaký zmatek s tím, kdo ho vytvořil. Někdo věří, že poprvé všechny ingredience byly smíchány v roce 1951 Ramonem Marrerem Perezem, který osobně vytvořil tehdy ještě neznámo koktejl "Pinacolada". Recept na stejný nápoj nalezl v roce 1963 barman Ramon Portas. Vyřešení tohoto sporu a odhalení identity tvůrce není tak jednoduché, takže stále není jasné, kdo první světově proslulý nápoj představil světu. Je známo jen to, že jeho základ musí sestávat ze tří složek: rumu, ananasového džusu a kokosového mléka.

Klasická "Pinacolada"

Recept na referenční koktejl obsahuje 30 ml bílý rum, 30 ml kokosové mléko nebo alkoholu, 90 ml ananasového džusu. Nejprve je nutné načíst drcený led ve třepačce a střídavě nalít všechny ingredience. Beat dobře, nalít do vysoké sklenice. Chcete-li nějakým způsobem vyzdobit svůj koktejl, vezměte plátek čerstvého ananasu, třešně a koktejlového deštníku. Mnoho fanoušků tohoto nápoje věří, že tradiční recept na "Pinacolada" je nejkrásnější. Postupně se však mnohokrát změnilo a modernizovalo, aby získalo srdce lidí s různým vkusem a preferencemi. Je velmi důležité, aby byl váš nápoj jemný, monofonní a bez hrud. Kromě toho se ujistěte, že se nerozkládají do vrstev. Pokud je to žádoucí, tento nápoj může být hustší, přidáním buničiny konzervovaného ananasu.

Jahoda "Pinacolada"

Recepty pro tuto odrůdu obsahují tři části zlata nebo bílý rum, jedna část kokosový likér, 4 kusy ananasového džusu, 6 kusů loupaných jahod a rozdrceného ledu.

Kromě této možnosti existuje několik dalších variant koktejlu "Pinacolada". Receptura bez rumu je vhodná pro děti nebo pro ty, kteří nepijí alkohol. Někteří v tomto nápoju jsou nahrazeni rum vodkou. Navíc je tzv. "Amarettokolada", složená z rum "Bacardi", " likéry "Amaretto" a "Dicoco Cream" a ananasový džus. Jedná se o odrůdy původního koktejlu "Pinacolade". Recept doma je dost jednoduchý. Stačí si koupit přísady a promíchat je ve třepačce. Je pozoruhodné, že všechny ingredience jsou volně dostupné, lze je zakoupit v téměř každém obchodě. No, pokud nechcete strávit čas připravováním koktejlu doma nebo chcete zkusit pití od profesionálů, pak jít do každé restaurace nebo baru. V každé instituci, která respektuje sebe sama, na alkoholovém kartě bude přítomen koktejl "Pinakolada".