Glasse kávy a její odrůdy

Měli bychom být vděční starým Arabům, kteří pomohli světu učit se a ocenit výhody kávy. O nápoji je spousta legend, vědci se o svém přínos-poškození. Káva použití jako přísady do potravin a léků. Šálek vonného nápoje je skvělou příležitostí k odpočinku a odpočinku. Existuje mnoho moderních receptů na kávu, které je obtížné počítat. Ale zastavíme se pro kávu.

Nejčastějšími způsoby, jak je vyrobit, jsou zmrzlina, likér a vaječný žloutek.

Kávový nápoj s likérem a přidáním ledu lze vyrobit jak z přírodního (země), tak z použití instantní kávy. Stačí, abyste svlékli asi 150 ml silného nápoje v jakémkoli Turkickém a obvyklým způsobem, jak víme: nejdůležitější je, aby se ukázalo být co nejsilnější. Tára na kávu by měla sloužit jako skleněná (krystalová) nádoba s tlustými stěnami (sklo, sklo). Nalijte hotovou tekutinu do sklenice, přidejte několik kostek ledu a nahoře nalejte oblíbenou tekutinu - každý to udělá. Nejdůležitější je sledovat podíl kávy / likéru - alkohol by neměl být více než 20% z celkového množství. Takový recept s likérem a ledem dosud v CIS nedosáhl popularity - preferují tento nápoj koňakem.

Oblíbenější je kávový lesk s žloutkem a zmrzlinou. Receptura je jednoduchá, ale práce je víc: je třeba broušit 2 žloutenky se 3 lžícemi cukru. Výsledná směs se přidá do 200 ml hotového nápoje (preferují se gurmáni espresso). Káva a žloutky s cukrem vložte na vodní lázeň po dobu 10-15 minut a promícháme po celou dobu přípravy nápoje. Když je zázračný nápoj vařený (přirozený - stoupá), nalije se do sklenic (nejlépe vysoký) a zmrzlina se umístí na vrchol. Na východě přidejte čokoládu, vanilku nebo skořici - chuť je úžasná. V Evropě ji upřednostňují s vanilkovou zmrzlinou, skořicí a čokoládovým sirupem.

A nejznámější glassee je zmrzlina a led. Tento nejjednodušší a cenově dostupný recept byl znám našim babičkám. Stejně jako v receptu s likérem se připravuje pravidelné espresso, nalije se do sklenice a přidá se několik kostek ledu. Na vrcholu položte plombir nebo vanilkovou zmrzlinu a pro krásu posypeme čokoládovými drobky - kávu můžete opíjet a užívat si.

Dnes v různých zařízeních se podává nápoj, který má vzory a vzory na povrchu a transparentní sklenice ukazují "vícevrstvý" nápoj. Můžete podat variantu s kořením - skořicí, sůl a pepřem, které můžete nabídnout s citronem nebo strouhanou pomerančovou kůrou. Ale existují recepty klasického nápoje, který zůstává po staletí nezměněn. Například káva, která nese název rakouského hlavního města.

Moderní vídeňská káva pijeme téměř každý den, s jediným upozorněním - nádobí pro to v našem domě či v kanceláři není vždy vhodné pro vídeňskou verzi. Receptura je jednoduchá - je třeba svařit uzemněné zrno, nalít do vysokého skla a přidat lžíce krému. Cukr není vložen - je podáván samostatně. Samotný nápoj je používán chlazený.

Můžete přidat šlehačku - to umožňuje, aby na plochu byly aplikovány vzory a vzory. Ve Vídni, od 18. století šlehačkou nalije se strouhanka pomerančové kůry, skořice a muškátového oříšku.

Jeden z variant vídeňského receptu zajišťuje dodávku šlehačky s čekankou a práškovým cukrem. Další recept rakouské kávy se smetanou říká, že musíte roztát čokoládu, smíchat ji s krémem a nalít do malých porcí do nápoje. Současně je nutné bičovat obsah peněz a nechat čokoládu vychladnout. Když je čokoláda, smetana a káva spojena, přidejte šlehačkou a cukrem, posypeme nahoře skořicí a kakaem. Jednou se tento recept nazýval také imperiální recept.

Ve Vídni je sklenici studené vody prodávána k pití - je to nezbytné pro zlepšení práce chuťových receptorů.