Káva s alkoholem: pravidla kompatibility, recepty

Káva - aromatické povzbuzující nápoj,

Nejdůležitější nuance

Navzdory skutečnosti, že každá země má své vlastní tradice spojená s přípravou takových koktejlů, existuje několik obecných pravidel, jejichž dodržování pomůže vytvořit vůni. Pro tyto účely je žádoucí použít vysoce kvalitní přísady, které navzájem nepřerušují chuť. Ve složení těchto směsí se obvykle přidávají espreso, cappuccino nebo zrna vařené v turku.

Ti, kteří nevědí, jak může být alkohol přidaný do kávy, je třeba si uvědomit, že to nemůže být jen brandy, ale také likér, vodka, whisky nebo rum. Ale je nejlepší, když kávu kombinujete nealkoholické nápoje s oříškem, smetanou nebo čokoládovou chutí. Navíc, kávu a alkoholické nápoje doplňují ovoce, bobule nebo přírodní džusy. Jsou podávány v horké podobě, v poháry vyrobené z hutného skla, které udržuje teplo dobře.

Ti, kteří mají pochybnosti o tom, zda je možné kávu zasahovat alkoholem, je třeba říci, že odborníci dosud nedosáhli konsenzu v této oblasti. Někteří věří, že se jedná o dvě neslučitelné složky, jiné jsou přesvědčeny, že šálek správně připraveného nápoje nebude mít nežádoucí důsledky. Jediná věc, v níž se obě protikladné tábory shromáždily, je, že takové koktejly nemohou používat lidé trpící hypertenzí a jinými kardiovaskulárními chorobami. Kromě toho je důležité si uvědomit, že ve všem, co musíte dodržet. Pravidelné zneužívání těchto směsí může způsobit náhlé tlakové rázy a srdeční arytmii.

Možnost s koňakem

Tento silný a voňavý nápoj dostane celý život za celý život. Recept na jeho přípravu se vyznačuje extrémní jednoduchostí a rychlostí reprodukce. K výrobě takové kávy budete potřebovat:

• pár čaje lžíce koňaku;
• 2 lžičky. přírodní kávy.

Zrnité zrno se vloží do jemného síta a naplní se koňakem. Dávkujte další část kávy a umístěte ji do šálku naplněné horkou vařenou vodou. To vše je pokryto víkem a ponecháno několik minut, takže nápoj má čas na páru.

Možnost s květy a citrónovou kůrou

Tento voňavý nápoj jistě ocení příznivci neobvyklých koktejlů. Má příjemnou kořeněnou chuť a lehký citrusový zápach. Vzhledem k tomu, že tento recept na kávu s koňakem zajišťuje použití ne zcela standardních součástí, před začátkem reprodukce zkontrolujte, zda máte po ruce:

• pár čajových lžiček cukru;
• 30 mililitrů koňaku;
• čajová lžička přírodní kávy;
• květy, špetku skořice a citronové kůry.

Čerstvě mletá káva se vlije do turku, spojená se studenou vodou a posílá se do sporáku. Zatímco se připravuje, můžete zbytek komponentů udělat. Na talíři roztíráme cukr, citronovou kůru, skořici a hřebíček. To vše se nalije koňakem a zapálí. Výsledná kapalina se zfiltruje přes síto a nalije do šálku hotové kávy.

Recept s mlékem

Tento voňavý teplý nápoj liší se bohatou chutí. Proto bude skvělý konec nedělní večeře nebo slavnostní večeře. Kávu připravte koňak, přínos a škody, které jsou stále předmětem horlivých diskusí, budete potřebovat:

• 3 velké lžíce mléka;
• 220 mililitrů vody;
• 2 lžičky kávy a koňaku;
• cukr (podle chuti);
• čajová lžička skořice.

Káva a cukr se nalije do jesperu. Přidejte mletou skořici a vypláchněte ji na nejnižší teplotu po dobu deseti sekund. Poté se suchá směs nalije vodou a zahřeje, což neumožňuje tekutinu vařit. V hotovém nápoji přidejte koňak a trváte na něm několik minut pod víkem. Pak se vonná kapalina filtruje přes vatovou bavlnu nebo filtrační pytle a nalije se do šálků. Před konzumací kávy s koňakem se zředí malým množstvím pasterizovaného mléka.

Možnost whisky

Autor níže popsaného receptu je irský kuchař, který chce pomoci zmrazeným cestujícím v tranzitním letectví, kteří si prohlíželi ve své restauraci. Pro přípravu tohoto ohřívacího nápoje budete potřebovat:

• 100 mililitrů vody;
• přírodní kávy;
• 30 mililitrů irské whisky;
• 4 lžičky cukru;
• šlehačkou.

Pro přípravu kávy s alkoholem se čerstvě mletá zrna kombinují s vodou a polovinou dostupného sladkého písku a pak se vaří obvyklým způsobem. Část výsledného nápoje je nalita do vysokého skla, na jehož dně už je zahřátá irská whisky. Ze shora umístěte lžíci šlehačky a posypeme cukrem. Všechno toto pečlivě nalil zbývající kávu a podával se na stole.

S mandlovým likerem

Tato káva s alkoholem má měkkou, příjemnou chuť a lehkou oříškovou chuť. Proto určitě bude mít rádi poctivý sex. K přípravě takového nápoje budete potřebovat:

• 20 gramů přírodní mleté ​​kávy;
• sklenici studené vody;
• 20 gramů mandlí;
• 3 velké lžíce šlehačky;
• 50 mililitrů mandlového likéru;
• cukr (podle chuti).

Čerstvě mletá káva a pražené mandle se vkládají do turků. Tam, naléváme správné množství vody a pošlete ji do kamny. Jakmile se pěna objeví na povrchu krůt, je z plotny odstraněna a trvá několik minut. Pak je jessle vrácena do ohně, přivedena k varu a odstraněna do boku. Po pěti minutách je nápoj nalit do šálků, smíchaný s cukrem a mandlovým likerem. Před podáním je zdobena šlehačkou.

Recepty s čokoládou a brandy

Káva s alkoholem, vyrobená podle postupu popsaného níže, jistě ocení příznivci neobvyklých silných nápojů. Má příjemnou smetanovo-čokoládovou chuť a příjemnou vůni brandy. K jeho přípravě budete potřebovat:

• šálek kávy s vanilkovou vůní;
• pár kusech cukru;
• 2 velké lžíce šlehačky;
• 45 gramů brandy;
• pár čajových lžiček strouhané čokolády.

Ve spodní části vyhřívaného šálku je umístěn kusový cukr a nalijte ho správným množstvím brandy. To vše je zapáleno a pak se mísí s horkou vanilkovou kávou. Kompletně hotový nápoj je zdoben šlehačkou a předkolocenou čokoládou.

Možnost s likérem vajec

Tato silná, povzbuzující káva s alkoholem je dokonale kombinována s většinou dezertů. Proto mají určitě zájem o mnoho moderních mladých dám. K jeho přípravě budete potřebovat následující složky:

• 20 ml krému a vody;
• 4 gramy mleté ​​kávy;
• 2 mililitry vaječného louhu.

Káva se nalije do trysky, vylije studenou vodou a posílá do sporáku. Jakmile začne vařit, vyjme z plotýnky, lehce se ochladí a opět se vrátí do ohně. Horký aromatický nápoj se nechá stát 2 minuty, smíchá se s lžičkou studené vody a vyhřívá se nejdéle 60 sekund. Kompletně hotová káva v tenké pramínek se nalije do sklenice, která už má smetanu a vaječný likér.

S kakaem a rumem

Tento silný a velmi voňavý nápoj je připraven podle velmi jednoduchého receptu. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 2 lžičky kávy;
• 40 mililitrů šlehačky;
• frac14 - čajová lžička kakaa;
• 100 mililitrů vody;
• rum a cukr (podle chuti).

V jedné nádobě spojují vodu, kakao a sladký písek. To vše je umístěno na sporáku a vařeno na nízké teplotě. Ve výsledném nápoji přidejte mletou kávu a přiveďte ji do varu. Připravená kapalina je filtrována, nalita do šálků, smíchána s pravým množstvím rumu a zdobena šlehačkou.