Jak dělat kávu - tajemství kávy

Tento úžasný nápoj získal velmi rychle popularitu po celém světě. Pravděpodobně v moderním světě není žádná jediná osoba, která by se alespoň jednou nepokusila o horkou, silnou a voňavou kávu. Pro jeho přípravu je obvyklé používat zrna bohaté na aromatické látky a kofein kávový strom. Káva se nedá nazvat jen nápojem - je to životní styl a symbol veselosti, lepší začátek dne, jak říkají inzerenti, a lahodné pokračování romantického termínu.

Můžeme zkusit tento nápoj v každé restauraci nebo kavárně, tajemství jeho přípravy není známo všem, a ne každý ví, jak vařit kávu správně. Existuje několik tajemství, které by každý kaffeem měl.

Především je třeba si uvědomit, že skutečný, hustý, silný a opačný lahodný nápoj lze připravit pouze z obilí. Žádný znalce nezmiňuje všechny ty prášky rozptýlené na březích nebo balení s ušlechtilým slovem - káva. Pouze smažená zrna, která vyžaduje mletí před vařením kávy, takže nemají čas ztrácet své užitečné a chutné vlastnosti. Uchovávejte kávová zrna měl by být ve skle nebo plechovce, nejlépe - na chladném místě, pokud možno z koření a koření.

Chcete-li připravit lahodný nápoj, musíte pečlivě umýt kávový hrnce, vyčistit čistou a měkkou vodu. Samotný proces ohřevu a vaření by měl být hladký a varu - okamžitý. Aby se zabránilo dlouhému varu, stojí za to použít speciální inventář - píšťalka, oblázky a měděné Turky. Pokud máte tato zařízení - otázka, jak vyrábět kávu, nikdy nebudete. Všechno je velmi jednoduché: turk je ohříván, "naplněn" mletými zrnky (20 g) a vodou (150 ml), pak je položen na žárovku a začíná se zahřívat. Jakmile se na okraji Turků objeví lahodná čokoládová pěna, musí být z ohně odstraněna. Když se země usadí - nápoj je připraven a může být podáván ke stolu.

Pokud chcete vařit a chuť kávy ve východní části, je třeba dbát nejen vysoce kvalitních bobů, ale také o cezve - speciální kuželovitého kontejneru, v němž jsou všechny ingredience stanovenými - rozemleté ​​obilí, cukr podle chuti a voda. Květináče se zahřeje na mírném ohni až do vytvoření pěny. Když se usadí - proces musí být opakován několikrát více. Hlavní věc, kterou je třeba zachovat pěnu na povrch, pod kterým se nápoj živoří a vařit.

Existuje několik receptů, od kterých se začátečníci mohou připojit k kouzelnému světu kávového nápoje. Pokud nevíte, jak vyrábět kávu s přísadami nebo pro složitější recepty, je lepší vyzkoušet jednoduchou metodu - tradiční, kterou je třeba vzít mletá káva (10 g) a vodou (100 ml). K přípravě je nutné nalít vodu do turku, vařit, pak vylije prášek, důkladně promíchat a znovu se vrátit do ohně. Když se vytvoří pěna, může se Turk vyndat a nalít do hotového nápoje s lžící studené vody, aby jí získal úžasnou vůni.

Jak připravit kávu v turečtině - tuto otázku často kladou ti, kteří už zvládli nejjednodušší způsob, jak vyrobit tento nádherný nápoj, a chce pokračovat ve své řemeslné práci. K tomu je nutné mletou kávu (10 gramů), cukr na chuť, sůl (3 gramy) a vodu (100 ml) v krůtích. Pak se turka musí dostat pomalým ohněm, počkat, až se na povrchu objeví pěna, nalije se do hotového nápoje pár kapiček studené vody a nechá se stát několik minut.

Milovníci chutné a sladké perfektní kávy se zmrzlinou „Eskimo“. Aby to bylo nutné do vody (200 ml) se přidá led (60 g)., Mleté kávy (10 oz.), Některé soli a cukru, a roztavené čokolády (70 g).. Připravujeme tento nápoj jako v předchozím receptu, ale trvají na tom, že může být méně času.