Latte - recept pro milovníky kávy

Milovníci kávy se najdou po celém světě. Někdo má rád tart černý, někdo preferuje mírnější mléko. Ale vyzkoušet to nádherné kávové nápoje, nejvíce jít do kavárny. Latte, frappe a cappuccino jsou pro domácí vaření nepřístupné. Nicméně, znát některé triky, můžete je vyrobit sami, a to i bez kávovaru.

Například je to velmi snadné dělat doma kávu latte. Recept jeho přípravy byly vynalezeny v Itálii. Italové však preferují silnější kávu. Ale v Americe je naopak opilá ve velkých brýlích. Ve slavném kavárna "Starbucks" podává se v 600 ml místech. Takže, pro latte pro 2 osoby, potřebujete 4 lžíce mletá káva, 150 ml vody, 300 ml mléka. V turku mix kávu s vodou a teplem, míchání, až do pěny. Poté mléko nalijte do samostatné nádoby a zahřejte na teplotu 60-65 stupňů. Nalijte polovinu do speciálních vysokých sklenic a přidejte espreso. Míchané mléko rozmícháme s mixérem do silné pěny a roztíráme ji z horní části lžící. V případě potřeby ozdobte skořicí. Proto je připravena klasická italská latte.

Recept v jiných zemích byl doplněn a změněn podle jejich představ o kávě. Tak to bylo latte macchiato, latte se sirupem a dokonce i alkoholem. Která z nich vaří doma, záleží nejen na dovednostech, ale také na chuti a dostupnosti všech součástí. A samozřejmě je velmi důležité zachovat vrstvení nápoje, což dodává latte další kouzlo. Receptura je opravdu jednoduchá. Ale hlavním úkolem není spěchat.

Aby to fungovalo, nalijte kávu pouze na okraji sklenice s tenkým pramenem. Pak se pomalu usadí, aniž se mísí s mlékem. Při přidávání sirupu je důležité dobře vychladnout, pak bude ležet rovnoměrně na dně sklenice. A samozřejmě pro podávání je nutné použít vysoké brýle nebo, lépe, speciální brýle. Pak se rozhodně dostanete nejen lahodný, ale také krásný kávový nápoj latte.

Recept doma se nebude lišit od klasického. Proto můžete experimentovat a vařit například latte se sirupem. Chcete-li to provést, vroucí espreso také podle vašich představ. Do spodní části sklenice vložte pár lžiček svého oblíbeného sirupu. Kávovary doporučují použití borůvky nebo rybízu, dostanete velmi originální chuť. Pak jemně vylijte zahřáté a šlehané mléko a pak samotnou kávu. Ti, kteří si nejsou jisti svou schopností, to mohou udělat s čajovou lžičkou.

A samozřejmě nejvíce domácí je alkoholický latte. Recepty v tomto případě jsou ideální pro romantickou večeři. Nejlepší je použít Baileysův alkohol. Bude dokonale zdůrazňovat kávovou chuť nápoje. Nejdříve je třeba zahřát samotné brýle a několik minut je vypustit v horké vodě. Nalijte do nich lžíci alkoholu a na zahřáté mléko (je předem zbitá pěnovou pěnou). Nyní v turku na vysokém ohni zahřát špetku soli, čajovou lžičku cukru a kávy na porci, míchání s dřevěnou tyčinkou, na 10 sekund. Přidejte 2/3 šálku vody a vařte, dokud nebude pěna (káva by se neměla vařit). Nalijte ji do středu skla. Výsledkem jsou tři vrstvy: mléko, káva a mléčná pěna.

Který recept na latte je vybrán, je to skutečný nápoj pro milovníky kávy. Koneckonců, pouze kávovar může trpělivě připravit čas od času, bez ohledu na čas a náklady.