Jak připravit cappuccino doma

Cappuccino je italský nápoj, který získal celosvětovou slávu. To je věřil, že vynalezl jeho mnichy - Capuchins, velmi rád kávu a mléko. Jméno řádu kapucínů podle této verze udávalo jméno nápoje.

Podle jiné verze názvu tohoto druhu kávy se dal uzávěr mléčné pěny, korunovací pohár (v překladu z italského cappuccino - cap, kapuce).

Dobře připravené cappuccino je velmi chutné. Vkusný nádherný a jemný nápoj, doplněný sněhově bílou pěnou s malovaným srdcem a podávaný se skořicovými tyčinkami na talíři. V letním večeru můžete přijít do kavárny a dát si šálek, na chvíli zapomenete na hektický.

Předpokládá se, že pouze profesionálové vědí, jak vyrobit cappuccino "správně". Ale praxe ukazuje, že s nějakým tréninkem a pouhým smrtelníkem může snadno připravit cappuccino doma. Ne bohy hrnce hrnce jsou spáleny, jak říkají.

Podrobný recept na cappuccino doma.

Tak, na to, co usilujeme. Cappuccino je dobře vařená káva, do níž lze přidávat mléko. Horní část nápoje je zdobena svěží mléčnou pěnou provázenou skořicí a cukrem.

Budeme potřebovat:

• 
  
  
  
  

  mletá káva

• krémy

• cukru

• strouhanou skořicí

přítomnost vody, desky (plynové nebo elektrické), džEzva a jiná jídla - je zbytečné říkat.

Podrobný popis přípravku cappuccino doma.

První krok. Děláme kávu. V džhevosu naléváme kávu (2 malé lžíce na jeden šálek kávy), naplňte ji vodou a vložte do ohně. Současně neodstraňujeme ruku z rukávů jezee a neustále oči od budoucí kávy.

Jakmile aktivuje kávovou pěnu a přesune se na výstup z džezvy, rychle ji z ohně odstraňte. Počkáme, dokud je vše v tichosti uvnitř, usadí se na místě a znovu postaví Ježíš do ohně.

A děláme to několikrát. Aspoň čtyři. V této soutěži "pro rychlost" s pěnou je důležité, abychom nedovolili vaření kávy. Varu, bude to hořké, beznadějně rozmazané a to bude znamenat, že jsme nemohli doma připravit cappuccino.

Druhý krok. Prohněte mléčnou pěnu. Tento případ není komplikovaný, ale vyžaduje dovednost, která, jak je známo, přichází se zkušenostmi. Pouze mléko nebo krém s vysokým obsahem tuku mohou být poraženy (obsah tuku je nejméně 6%).

Poměr je přibližně následující: 1 šálek kávy - jeden šálek krému. Nalijte smetanu do hrnce. Poprvé je lepší užívat krém pouze na jeden šálek. A obecně cappuccino je zábavná hra, ve velkých svazcích není vařená.

Krém vložíme do ohně a počkáme deset vteřin. Potom jsme si mixér a začali bičovat. Zde je důležité neztrácet okamžik, kdy je pěna hotová. Může být sledován vzhledu velkých bublin na povrchu krému. Jakmile se objeví, soustředíme se a počkáme, až zmizí. Jak už bylo pryč - pěna je hotová, vypněte směšovač.

Třetí krok. Míchání kávy a pěny. Káva je nalita do krásného poháru (nebo jakéhokoli jiného). Poté s polévkovou lžící opatrně naneste pěnu na kávu.

Krok čtyři - dekorace. Na vrchol naplňte cukrem (malou lžící) a skořicí. Zde budeme jistě vědět, zda máme kapučíno. Začneme se skořicí. Pokud je pěna udržuje, opatrně přidávejte cukr. Pokud cukr bude to (pěny) silou, pak cappuccino dostaneme „právo“.

Pokud cukr spadne pěnou, pak materiál vyžaduje upevnění. Opět si vezměte kávu, smetanu a na předpis. A nemusíte se bát, všechno začne velmi rychle.

Existuje i jiný způsob vaření cappuccina doma, ačkoli dražší. Chcete-li jej provést, potřebujete domácí kávovar, dostatečně pokročilý, aby měl toto stejné cappuccino ve svých možnostech. Pak se proces nápojů stává jednodušším a stává se záležitostí obvyklého, jako třeba pít čaj na snídani.

A pak znovu zatáhneme do kavárny, kde přineseme cappuccino do krásného šálku se skořicovými holemi na talíři. A se srdcem přitahovaným na pěnu.