Kresby na kávu nemohou překvapit!

Šálek kávy přináší příjemné emoce a způsobuje spoušť vivacity, takže světově proslulý kávový nápoj nemá tolik obdivovatelů. Harm a výhody kávy nebylo studováno až do naší doby, neboť všechno bude záviset na složení kávy a těle každé jednotlivé osoby. Jeho přínosy jsou však zřejmé u lidí trpících snížením krevního tlaku.

Samozřejmě, že někteří z vás už měli potěšení v kavárnách, aby osobně sledovali umění čerpání kávy. Souhlasíte s tím, že je velmi příjemné mít šálek vonné kávy, která bude zdobena složitým vzorem! A nepochybně jste často přemýšleli, jak vytvořit takové kresby na kávu, fotografie, které prostě ohromí naši představivost! V naší době existuje mnoho technik, s nimiž barista zdobí povrch kávy.

Historie výkresů kávy

Jednoho dne kapucínští mnichové (z nichž název cappuccino) si všimli, že po infuzi husté mléčné pěny se po chvíli začínají objevovat obrázky kávy. Vzhledem k tomu, že v asketickém životě mnichů bylo málo potěšení, kávový nápoj s přídavkem mléka se stal pro ně, ačkoli malý, ale přesto radost.

Přidáním mléka do kávového nápoje vznikla pěna, která se ukázala jako velmi chutná. Po tom se mnichi jednou nepokusili vyrobit samo o sobě lahodnou mléčnou pěnu. Ano, snažili se spoustu způsobů, v důsledku čehož dosáhli požadovaného výsledku.

Mnozí jsou fascinováni výkresy na káva. Cappuccino V tomto případě je to prostě skvělý základ, protože je velmi snadné kreslit při jeho přípravě. Samozřejmě, v tomto případě si můžete pamatovat na latte, díky čemuž se nedávno objevil nový druh kávového umění - latte-art. Je třeba poznamenat, že hlavními postavami jsou srdce, květina a jablko a všechny ostatní postavy nejsou ničím jiným než výsledkem vaší představivosti a dovedností.

Latte Art Techniques

Po nějaké době vznikly několik směrů latte umění, z nichž hlavní jsou:

1. Pitching. V tomto případě jsou výkresy pro kávu vyrobeny pomocí džbánu - specializované nádoby.

2. Leptání - v této technice barista používá různé ostré předměty (hole, jehly, párátka apod.).

3. Smíšený typ - současně používejte dvě techniky.

Příjemné doplnění

Kromě toho existují i ​​jiné techniky, protože latte-art se neustále vyvíjí. Také, aby se krásné kresby na kávu, barista může použít horká čokoláda, skořice, "jedlé" barvy a všechny druhy sirupů. Ale jak se ukázalo, obyčejné sirupy nejsou pro to vhodné, takže skuteční mistři přidávají do sirupu malé množství škrobu.

Důležité je vědět, že v poslední době byla vynalezena "latte-art-tiskárna", pomocí níž můžete udělat různé kresby na kávu nebo dokonce vyfotografovat fotografii. Samozřejmě, abyste získali jasný obraz, potřebujete správně šlehanou pěnu z čerstvého mléka a ideálně připravené espreso všemi prostředky. Mimochodem, je to skvělý způsob, jak zkontrolovat kvalitu kávového nápoje.

Holding mistrovství v latte-artu

Od roku 2004 mnoho zemí hostilo šampionáty v kreslení káva (latte-artu), kde odborníci z celého světa přicházejí ukázat své dovednosti. V soutěži účastníci nabídnou po dobu 15 minut vařit 4 šálky cappuccino - mochiato, 4 nápoje na ochranu autorských práv a 4 espresso. V každém poháru musí být kresba. Nejvyšší dovednost barista je vytvoření jednoho poháru kresby z několika postav současně.

Pokud chcete překvapit své hosty krásným a chutným nápojem, musíte se určitě naučit, jak sami dělat jednoduchý, ale velmi zajímavý výkres. Věřte, že pití takové kávy je potěšením! A přejeme vám vzrušení představivosti a dovedností!