Koktejly s koňakem: tajemství ušlechtilé chuti

Koktejly, jako druh alkoholických nápojů, se objevily asi před dvěma sty lety a Amerika a původně byla směsice hezké silné duchy. Nejznámější byly koktejly s rumem a koňaku. Opravdoví znalci takové míchaných alkoholických nápojů koňaku, že jedním z nejvíce ušlechtilého základ pro přípravu koktejlů. Tento ušlechtilý nápoj začíná svou historii v jedné z francouzských provincií - Cognac, je předek Charentais víno, který začal pálit dvakrát, to znamená, že podrobí dvojí destilaci. Výsledkem je čistý, silný, měkký hroznový alkohol. Jeho válec v dubových sudech a podrobeny dlouhodobé expozici, nejméně 5 let.

Koktejly s koňakem patří do skupiny trávicích látek, tedy alkoholických nápojů, které můžete kdykoliv pít. Ale užívat je před jídlem nebo během svátků se nedoporučuje, protože mají sladkou chuť a tupou chuť k jídlu. Znalci koktejlů, ve kterých je koňak, jim podávají po večeři stůl nebo častěji večeři přímo na dezert. Koktejly s koňakem jsou prezentovány v malých kónických brýlích s krásnou elegantní nohou, kapacita není větší než 100 ml. Sklenice je obvykle vkládáno do ledu a vkládá se sláma nebo koktejl.

Perfektní gastronomické akcenty těchto alkoholických nápojů a brandy, jako samostatný prvek, bude káva, čokoláda, ovoce, tuhá paliva, jako jsou melouny, jablka, hrušky. Vynikající ořechy a sýry, sladké drobečky cookies, sušenky, bavlněné koláče.

Koktejly s koňakem jsou připraveny dvěma způsoby: nalit hlavní složky ve vrstvách nebo promíchat v třepačce. Při přípravě vrstvených koktejlů jsou složky vybírány tak, aby byly všechny v kontrastní barvě. Tajemstvím úspěšné přípravy nápojů tohoto druhu je správná volba všech součástí a správné střídání vrstev. Proto by spodní vrstva koktejlu měla být nejhustší a nejsladší. Nejčastěji se k tomuto účelu používají dezertní likéry, sirupy, sladké likéry a tinktury. Nejlehčí ingredience jsou whisky, vodka, mléko, gin, džus a voda.

V současné době jsou v baru vyzváni k vyzkoušení široké škály koktejlů s koňakem s mnoha různými přísadami. Ale můžete si vařit lahodný a povzbuzující nápoj doma. Je to jednoduché, stačí jen vyzvednout kvalitní základ - koňak. Recepty na vynikající koktejly lze snadno nalézt na webových stránkách webových stránek. Naštěstí, že nyní na internetu hodně zdrojů, které jsou specificky věnovány umění vytvářet tyto alkoholické nápoje. Navrhuji, abych se pokusil připravit nejjednodušší koktejly s koňakem, které nemohou selhat.

"Alexander"

Bude to trvat: 1 díl koňaku vynikající kvality, 1 díl krému s nízkým obsahem tuku, 1 díl Crème de Cacao liquor, strouhaný na prášek muškátový oříšek.

Příprava: V horní části třepačky naplňte malé kosky ledu, přidejte koňak, krém, likér. Třepačku protřepeme asi 10 vteřin, pak celý obsah nalitíme do koktejlové sklenice, která se protíná skvrnou baru. Posypte nápoj nahoře strouhaným muškátovým oříškem, což mu dodává úžasnou vůni.

Brandy Flee

Vyžaduje se: 50 ml kvalitního koňaku, 40 ml krému s nízkým obsahem tuku, 10 ml cukrového sirupu a vaječného žloutku.

Příprava: přidejte všechny ingredience do třepačky, promíchejte, nalijte do sklenice a posypeme práškovým muškátovým oříškem.

Líbánky

Bude to trvat: 1 díl koňaku, 1/4 neposkvrněného bílého vína, 1/4 části likér Cointreau, kruh pomerančové kůry.

Příprava: přidejte všechny přísady do mísícího skla, přidejte led, míchat na několik vteřin, nalijte nápoj do studeného skla a vyzdobte a zbavte oranžového kruhu na okraji skla.

«Peach opar»

Vyžaduje se: 1 zralá broskvová šťáva, 50 ml šampaňského, 25 ml kvalitní brandy, 25 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

Příprava: V míchací sklenice zalijeme brandy a šťávy, snížit maso broskve, bič směs, nalít do sklenice dávkově, a jemně přidat šampaňské.

"Cherry Milk"

Bude to trvat: 1 díl kvalitní brandy, 1 díl mléka, 1/2 části přírodní třešňové šťávy.

Příprava: mix koňaku a džusu ve sklenici, nalijte směs do kuželového skla a přidejte do ní studené mléko. Pít přes slámu.