Šumivé sušenky: recept, funkce vaření, složení a recenze

Jak rychle a snadno pečeme vzduchové sušenky? Recepty na takový produkt budou uvedeny v tomto článku.

Základní informace

Krok za krokem Vzduch recept recept pro dort je znám téměř každý kuchař. Koneckonců, takový dort je velmi používán jako základ pro domácí dezert.

Je třeba speciálně poznamenat, že existuje obrovský počet možností pro přípravu takového výrobku. Rozhodli jsme se představit jen ty nejoblíbenější a nejjednodušší.

Sušená čokoládová sušenka: recept

Určitě neexistují takoví lidé, kteří by se jim nelíbili čokoládový dort domácí vaření. Není nic obtížného při vytváření takového dezertu. Ale aby byla co nejvíce svěží, jemná a chutná, je třeba vynaložit velké úsilí.

Tak jak si můžete udělat doma houbový dort? Recepty na čokoládový dort vyžadují použití následujících komponent:

• cukr středně velké řepy - 255 g;
• vejce čerstvého kuřete - 4 ks;
• soda jídelna - frac12 - malá lžíce;
• zakysaná smetana - 5 g (pro kalení soda);
• rostlinný olej - asi 7 ml (pro mazání formy);
• kakaový prášek - 3 velké lžíce;
• lehká pšeničná mouka - 255 g.

Vaření těsta z čokoládových sušenek

Jak mohu vyrobit suchý suchý sušenky? Recept na tento produkt vyžaduje zvláštní přístup. Spuštění studených kuřecích vajec je rozděleno na bílkoviny a žloutky. Potom se k prvnímu a druhému komponentu přidá stejné množství bílého cukru. Žloutky jsou pečlivě rozemleté ​​pomocí lžíce a bílé jsou zbité do pevné pěny pomocí šlehání nebo mixéru.

Jakmile jsou obě části základny připravena, jsou připojeny. Po obdržení vzdušné a svěží hmota střídavě přidejte kyslou kysanou smetanu a pak trochu kakaového prášku.

Míchání ingrediencí do homogenního stavu, postupně se nalije do lehké mouky. V důsledku toho získáte vzdušné a velmi jemné těsto, které je okamžitě podrobeno tepelnému zpracování.

Jak pečeme správně?

Špongový dort (v tomto článku je považován za jednoduchý recept) musí být pečeni v teplovzdorných nádobách. Je trochu zahřátý v troubě a poté dobře oleštěn rostlinným olejem.

Jakmile je nádoba připravena, do ní se vloží všechen předem připravené těsto.

Čokoládový pečivo se pečou v předehřáté troubě po dobu 55 minut po dobu 200 minut. Během této doby by měl hnědnout a stát se velmi svěží.

Jak jej mohu použít?

Nyní víte, jak je sušen vzduch. Recept na čokoládový dort byl podrobně popsán výše.

Poté, co je výrobek připraven, pečlivě odstraňte z nádobí a umístěte na velkou a plochou misku. V tomhle forma sušenky ochlaďte asi 65 minut (v klidném vzduchu). Pak je nakrájený na dva nebo tři koláče a rozmazaný s jakoukoliv smetanou, která se vám líbí.

Po vytvoření krásného a svěžího čokoládového dortu je odeslán do chladničky (nejlépe přes noc). Do rána je dezert dobře namočený, bude se co nejvíce jemný a chutný.

Vzdušná jemná sušenka: recept na jogurt

Jak bylo řečeno výše, existuje široká škála způsobů přípravy pečení. Klasický recept na tento produkt byl popsán výše. Pokud chcete získat jemnější a neobvyklý dort, doporučujeme použít níže uvedenou možnost.

Takže pro hnětení test na sušenky na kefír potřebujeme následující komponenty:

• cukr je středně velká řepa - 280 g;
• vejce kuřecí středně - 4 ks;
• soda jídelna - frac12- malá lžíce;
• kefír 3% obsah tuku - 200 ml;
• rostlinný olej - asi 6 ml (pro mazání formy);
• mouka světlo - asi 275 g.

Proces přípravy těsta

Pro míchání sušenky používejte pouze 3% čerstvého kefíru. Je mírně zahřátý v smaltovaném kontejneru, po němž je intenzivně smíchán s sodovkou. Vedle ingrediencí přidejte vaječné žloutky a celý řepný cukr. Také bílé jsou šlehány odděleně. Výsledná pěna se rozloží na stejnou misku, která se pak nalije pšeničnou moukou.

Výsledkem popsaných operací je získání homogenního těsta, které je v peci okamžitě pečeno.

Tepelné zpracování mléčných koláčů

Jak mám vypít vzduchový dort? Recept na použití kefír se v tomto ohledu neliší od předchozího.

Pro tvorbu kukuřice je nutné vzít vhodnou žáruvzdornou nádobu, která by měla být lehce zahřátá a namazána olejem (slunečnicemi). Poté je nádoba povinna položit veškeré mléčné těsto a okamžitě je odeslat do trouby.

Optimální teplota pečení kefír je 200 stupňů. Po 50 až 60 minut by se dort měl jít dobře a stát mírně rudý. Mimochodem, můžete zkontrolovat jeho připravenost pomocí dřevěného párátka, které by mělo být přilepené v tloušťce výrobku. Pokud se těsto na těstě nedrží, můžete z pece bezpečně vyjmout sušenku.

Vytvoření dortu

Domácí dort připravený na bázi kefírových sušenek je obzvláště jemný a chutný. Jednou mléčný dort bude zcela pečeno, je vyvedeno z teplovzdorných nádob a ochlazeno na ploché desce. Následně se sušenka vysekne a použije k vytvoření domácího dezertu.

Tajemství vaření koláčů, recenze

Chcete-li získat nejvíce luxusní a jemné sušenky, zkušení kuchaři doporučují dodržovat pravidla:

• Všechny složky těsta by měly být mírně chlazeny.
• Výrobky pro základnu by měly být důkladně šlehané šlehacím strojem, mixérem nebo mixérem.
• Po hnětení sušenkového těsta nelze ho udržet v teple nebo v chladu. Základna musí být okamžitě pečena v troubě.
• Před umístěním těsta do trouby je třeba ho ohřát na teplotu 200 stupňů.
• Aby bylo zajištěno, že po pečení jsou koláče dobře od nádoby, před položením těsta do nádobí se doporučuje předehřát a olejovat (nejlépe rostlinným olejem).
• Před mazáním sušenky se smetanou je třeba je ochladit.

Podle recenzí kuchařů, se všemi předloženými pravidly, jistě získáte nejvíce svěží, jemný a vzdušný sušenkový dort pro dort.