Jak pečeme chléb v troubě?

Dorty v troubě mohou vařit i ty nejzkušenější kuchaře. Koneckonců, pro pečení těchto výrobků netrvá dlouho, ani neobvyklé přísady.

V tomto článku vám řekneme, jak v peci připravit chutné a rychlé koláče. Kromě toho bude vaše pozornost prezentována na několik různých receptů.

Uzbekské tortilly v troubě: recept

Pokrmy uzbecké kuchyně jsou vždy jednoduché, ale velmi chutné. Pokud se rozhodnete připravit lahodné tortilly v troubě, je třeba připravit následující produkty:

• mouka pšenice jakéhokoli druhu - cca 430 g;
• sůl - asi 1,5 dezertní lžíce;
• droždí suché pekárny - 1 polévková lžíce;
• pitná voda (s výhodou teplá) - přibližně 290 ml;
• bílý cukr - asi 12 g;
• sezamová semena - dle uvážení.

Hnětací těsto pro uzbecké tortilly

Rozhodli jste se, že pečeme v troubě? Začneme tím, že rozemlejeme těsto kvasnic. K tomu je bílý cukr zcela rozpuštěn v teplé pitné vodě. Dále ve stejné misce rozmíchejte pekařské kvasnice. Po nafukování (po asi 15 minutách) se do výsledného roztoku přidá chlorid sodný a mouka. Mícháním ingrediencí získáte měkkou a mírně přilepená na dlani těsta. Je pokryta hustou látkou a nechává se v horkém stavu po dobu 50 minut. Po uplynutí určitého časového období se výrobky začnou formovat.

Tvorba kvasnicových koláčů

Jak implementovat recept? Flatbreads v peci pečené poměrně rychle. Snadno se tvoří. Přistupováno z kynutého těsta kusu trhat střední velikosti, a pak potřísněné slunečnicovým olejem a je vrácena do tloušťky dort 1,5 cm. V případě polotovarů salonu žádoucí trample přes sklo nebo jiné nádoby (nebo zástrčky). Za to, že výrobek je nutné posypat sezamová semínka, jemně posunout v pánvi a udržovat v teple pro jiného 14 hodin.

Proces pečení výrobků z mouky

Jak dlouho pečou uzbecký chléb v troubě? Recept s fotografií říká, že příprava takovýchto položek trvá dlouho. Po zahřátí polotovaru je produkt odeslán do předehřáté trouby. Při teplotě 185 stupňů se koláč kvasnic pečeme asi 20-27 minut.

Jak a s čím se podstoupit?

Uzbecké koláče mohou být konzumovány s jakýmkoli pokrmem (místo chleba). Je však lepší provést to ihned po pečení. Hot výrobky jsou považovány za nejchutnější a vysoce kalorické.

Dělat ploché koláče se sýrem v troubě

Stejně jako v předchozím případě není při přípravě takových výrobků nic komplikovaného. Těsto pro sýrové koláče je hněteno na základě jogurtu. Mělo by se okamžitě poznamenat, že právě tento nápoj s kyselým mlékem dodává moučné výrobky zvláštní měkkost a jemnost.

Takže jaké komponenty budeme potřebovat, aby se koláč na kefír v troubě? K provedení tohoto receptu musíte mít:

• mouka jakéhokoli druhu pšenice - asi 400 g;
• kefír tučné čerstvé - 1 plné sklo;
• soda jídelna - 1/3 dezertní lžíce;
• sůl jodifikovaná - aplikujte na chuť;
• Sušený tymián, mletý koriandr - používá se na uvážení;
• sýr tvrdých odrůd - asi 250 g;
• rostlinný olej - trochu pro mazací produkty.

Mesemové těsto na jogurtu

Základ takových plochých koláčů je poměrně jednoduchý. Nejdříve se nápoj z kyselého mléka nalije do hluboké misky a lehce se zahřeje na nízké teplotě. Dále přidejte stůl soda a pečlivě je uhasit. Poté se do ingrediencí nalije jodidová sůl a mouka všeho druhu. Pečlivě hnětete výrobky rukama, dostanete docela tlusté a elastické těsto. Zakryjte ho potravinovým filmem a nechte ho na chvíli stranou (po dobu 15-25 minut).

Příprava plnění

Plnění takových plochých koláčů se připravuje zcela jednoduše. Sýry tvrdých odrůd ošlehněte na velký strouhák a pak žvýkat malé množství stolní soli. Také mléčnému produktu můžete přidat jemně nakrájené zeleniny (petržel nebo kopr).

Tvorba procesu

Chcete-li získat krásné a chutné tortilly se sýrem, je třeba jim věnovat zvláštní pozornost. K tomuto účelu je připravené těsto na kefír rozděleno na několik stejných kusů, které jsou posypány pšeničnou moukou a vyhozeny ve formě kruhů o průměru až 12 cm a tloušťce 7 mm. Dále ve středně rozprostřené výplně sýra, pak pevně uchytit hrany.

Když jste dostali nějaký druh koule se sýrem uvnitř, měli byste mu postupně dát tvar plochého dortu. Za tímto účelem je výrobek nejprve hněten prsty a pak s válečkem. Současně se ujistěte, že náplň zůstává uvnitř těsta. V opačném případě bude plochý koláč spálit a nebude mít příjemnou chuť.

Po vytvoření všech produktů se sýrem, jak je popsáno výše, jsou umístěny na pečícím papíru s pečícím papírem. Chcete-li získat krásné tortilly, jsou střídavě namazány rostlinným olejem a posypány směsí sestávající ze sušeného tymiánu a mletého koriandru.

Jak pečeme?

Po vytvoření tortilly na kefír, jsou uchovávány 5 minut v teple, po které jsou posílány do předehřáté trouby. Pečte tyto produkty s výhodou při teplotě 185 stupňů po dobu 27 minut. Během této doby by těsto mělo být plně připravené, a plnění - roztavit a zůstat uvnitř.

Prezentujte se ke stolu

Jakmile je všechno sýrové koláče řádně zhnednutá, jsou vytaženy z trouby a okamžitě rozmazány čerstvým máslem. Díky tomu budou chutnější, měkčí a chutnější.

Podávat tyto položky pro rodinnou večeři výhodně v horké podobě. Měli byste však vzít v úvahu, že roztavený sýr může snadno spálit vás.

Také koláče jsou velmi chutné a studené. Obvykle se konzumují spolu se sladkým čajem nebo jako obvyklé občerstvení, které se podává různým alkoholickým nápojům.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Nyní máte obecnou představu o tom, jak v peci pečeme domácí koláče. Je třeba speciálně poznamenat, že tyto výrobky mohou být vyrobeny s použitím různých těst. Nejčastěji se však tvoří buď kvasnice nebo kefír.

Velmi mnoho žen v domácnosti přidává do takových plochých dortů kuřecí vejce. Nedoporučujeme používat uvedený produkt. Faktem je, že vejce vážně váží na těsto, čímž je více gumovité a tvrdé. Proto s nimi produkty nejsou příliš chutné.

Je třeba také poznamenat, že k tomu, aby koláče získaly zvláštní chuť a vůni, je nezbytně přidáno jakékoliv koření nebo koření pro použité těsto. Kromě toho mohou pokropit a již vytvořené polotovary.

Pokud chcete získat více jemných a šťavnatých sýrových koláčů, pak místo pevného mléčného výrobku doporučujeme použít sýr.