Smažené knedlíky s cibulí, brambory a houbami

Smažené knedlíky s bramborami a jinými výplněmi jsou lehké, výživné a příliš drahé pokrmy. Každý chovatel má vlastní recept, ale chceme vám nabídnout zkusit něco nového. Pokud jste tuto možnost vareniki nikdy nevyzkoušeli, pak vám poskytneme několik receptů, které dokonale diverzifikují obvyklé pokrmy.

Recepty na knedlíčky se brambory a cibulí

Tento recept na smažené knedlíčky se brambory a cibulí lze připsat klasice. Ale to neznamená, že je méně chutné a atraktivní.

K přípravě budeme potřebovat několik výrobků, které jsou uvedeny níže:

• Mouka - 3 sklenice.
• Vejce - 1 kus.
• Voda je jedno sklo.
• Brambory - 8 středních věcí.
• Cibule - 4 střední kusy.
• Máslo - 50 gramů.
• Rostlinný olej - 100 gramů.
• Sůl a pepř dle chuti.

Fáze vaření

Krok 1. Mouku proséváme sítem, což je nezbytné pro obohacení kyslíkem.

Krok 2. Pohněte vejce do mouky a přidejte sůl a vodu. Začneme tím, že přidáme půl šálku vody a začne hnětené těsto. Pak pomalu nalejte zbývající polovinu šálku vody. Cesto by nemělo být příliš husté, hladké a pružné.

Krok 3. Smažeme těsto v pytlíku nebo pokrýváme potravinovým filmem, takže by měl stát asi půl hodiny.

Krok 4. Připravte náplň. Brambory musí být vyčištěny a poté opláchnuty ve vodě. Voda z vařených brambor vypouštíme, připravíme kaši a dáme máslo.

Krok 5. Cibulku také odlupujte, rozemlejte a smažte do rostlinného oleje, dokud nebude dosaženo zlatého odstínu. Když je cibule připravena, musí být přidána k přidané bramborám a kořením.

Krok 7. Cesto může být vytaženo není příliš tenké a vystřihnout sklenici pastilky pro budoucí knedlíky. Ve středu každého polotovaru položte náplň, spojte okraje a slepte je.

Krok 8. Vařené knedlíky vařte do poloviny vařené. Poté nakrájejte cibuli a smažte knedlíky. Můžete také plně vařit vareniki a přidat smažené cibule k nim, a ne smažte vareniki.

Tento recept produkuje lahodné smažené knedlíky, jejichž fotografie jsou uvedeny v článku.

Recepty na knedlíčky s bramborami a houbami

Smažené knedlíčky se brambory a houbami jsou také velmi chutné a vydatné. Testovací recept je stejný jako výše, klíčový rozdíl v náplni.

Zvažte seznam složek, které budou požadovány pro smažené knedlíky:

• Mléko je 0,2 litru.
• Vejce - 2 kusy.
• Rostlinný olej - pár polévkových lžic.
• Mouka - 0,6 kg.
• Sůl - 1 čajová lžička.

Výše uvedené produkty jsou potřebné pro test. Jak udělat těsto pro smažené knedlíky, můžete vidět v předchozím receptu. Plnicí produkty:

• Brambor je 0,6 kg.
• Houby žampionů - 0,2 kg.
• Rostlinný olej - pár polévkových lžic.
• Sůl a pepř černá - polní čajová lžička.

Jak vařit?

Krok 1. Připravte těsto (na mléko). Solim, přidejte máslo, vejce a přikryjte potravinový film na půl hodiny.

Krok 2. Houby se zpracovávají a umyjí. Nakrájejte jemně a smažte v pánvi. Požár pro smažení je lepší zvolit střední intenzitu, smažit asi 10 minut. Sůl a pepř.

Krok 3. Vařte brambory, ale vyčistěte je až poté, co se vaří. Mísíme v pyré s přídavkem rostlinného oleje. Přidáme houby.

Krok 4. Analogicky s první variantou děláme zásoby na knedlíky. Můžete to udělat jiným způsobem. Například dělejte tenkou "klobásu" těsta a nakrájíme na kousky o tloušťce asi 1 cm. Pak se každý kus koulí v kundičce, která bude sloužit jako základ našeho varenika.

Krok 5. Rozdělte náplň do středu a vytvořte knedlík. Hotové knedlíky mohou být jednoduše vařené a ochuceny smaženými houbami a cibulí. A vy můžete jen smažit vareniki sami. Další zajímavou možností je podávání smažených knedlíků se sójovou omáčkou a zeleninou, kde každý z nich může být namočený v sójové omáčce.

Co jiného mohu vařit?

Ve skutečnosti může být mnoho možností pro vyplnění. Není třeba, aby knedlíky byly s bramborami. Můžete také vařit s tvarohem, zelím, třešněmi, jahodami nebo jinými výplněmi. Jakékoli knedlíky mohou být smažené, pokud jsou sladké, pak slouží ke stolu se zakysanou smetanou. Takové možnosti nejsou méně chutné a snadno se připravují.

Závěr

Jednalo se o dva jednoduché recepty na lahodné smažené knedlíky s bramborami, které by zdobily jakýkoli stůl a hlavně by nevyžadovaly velké finanční náklady. Budeme rádi, pokud by vám náš článek byl užitečný!