Ragout z cukety a lilku

Jakmile vyzkoušíte ragout z cukety, určitě se stanete fanouškem tohoto pokrmu. Nabídka sortimentů produkty pro vaření tohoto jídla

Nejlepší recepty

Pokud jste tento pokrm nikdy nevarili a nevyzkoušeli to, udělejte to dnes! Před vámi výběr těch nejkrásnějších a nejjednodušších ve výkonných receptech ragout z cukety. Všechny tyto varianty misky jsou hodné nejvšestrannějších chvály!

Lázeňská sezóna - lilku

Vzpomínáte si na čas, kdy dozrává zelenina? Někteří je shromažďují na svých šest set metrů čtverečních, jiní si kupují na trhu. To je to v tomto období bude skvělé udělat vaření ragout z cukety a lilek. Tyto produkty budeme potřebovat:

• 2 středně mladé cukety.
• 3 lilky.
• 3 velké světlé mrkevy.
• 3 sladké papriky.
• 4 rajčata.
• 1 hlava cibule.
• O sklenici zeleninového vývaru, který lze nahradit obyčejnou vodou. Pokud vezmete kuřecí vývar, cukrová vývar nehrozí.
• Rostlinný olej - 3-5 lžící.
• Šťáva z 1 citronu.
• Cukr - asi 2 čajové lžičky.
• Sůl je nejdůležitějším prvkem každé jídlo.
• Mletý pepř - aby nádobí ušlechtilou vůni.
• 1 list vavřínu - také pro chuť.

Po výběru všech produktů začneme připravovat guláš z cukety a lilek:

• Všechny druhy zeleniny jsou předem ošetřeny. Po umytí a odstranění kůry nakrájíme na kostky cukety.
• Luchok zamotal střední půlkruhy.
• Lilek - střední kostky.
• Předčištěné pruhy sladké papriky.
• Mrkev tři na velkém struhadle. Můžete také použít struhadlo pro korejské mrkve.
• Rajčata jsou pokryta vroucí vodou a po proceduře je odstraníme. Nyní je můžete nakrájet na kousky.
• Nalijte do hlubokého pánevního oleje a smažte na něj cuketa, lilky s cibulkou a mrkví.
• Po 5 minutách přidejte kousky pepře s rajčaty.
• Naplňte zeleninovou hmotu vývarem a sezonou pepřem, cukrem, solí. Je čas přidat vavřínovou listinu.
• Nyní připravujeme pokrm pod víkem, aniž bychom přidali oheň. Když zelenina zhasne, musíte je přidat zelenou.

Vůně s cuketou je připravena!

Recept na brambory

Brambory jsou nejoblíbenější zeleninou pro všechny lidi. Zlepšuje chuť jakéhokoli pokrmu. Připravíme guláš z cukety a brambor. Sada potřebné zeleniny a dalších produktů:

• Brambory - 4 kusy.
• Velké cukety.
• 2 rajčata.
• 1 není malá mrkev.
• Zelí - asi libra.
• Česnek - individuálně.
• Rajčatová pasta - aby nádoba vypadala krásnější. 2-3 polévkové lžíce budou mít pravdu.
• Sůl.
• Černý pepřový prášek.
• Aromatické byliny.

Proces vaření ragú z cukety a brambor:

• Nejprve musíte umýt celou zeleninu.
• Mrkev a cuketa jsou nakrájeny na střední části.
• Zelí řídce rozkrojené.
• S tomatovou slupkou je odstraněna, po které jsou rozdrceny.
• Brambory jsou nakrájené na plátky. Velikost plátků určuje podle vašeho přání.
• Potřebujete si smažit pánev s hustým dnem a stěnami. Do něj nalijeme celou normu oleje a ohříváme ji. Ve vyhřívané nádobě dáváme mrkev a cuketa. Smažte zeleninu při mírné teplotě. Nepřehánějte dobu smažení. Pět minut bude stačit.
• Nyní je čas na rajčata a zelí. Přidejte je na smažení zeleniny. Posíláme i brambory. Smažená mísa se zeleninou by měla být pokryta víkem.
• Zatímco se dusí, připravujeme rajčatovou šťávu ze sklenky vařené teplé vody a rajčatové pasty.
• Vylijeme výsledný roztok do zeleniny a pokračujeme v dušení gulášu, dokud nebudou připraveny brambory. To bude trvat asi půl hodiny.
• Když je ragout z cukety připraven, přichází čas na přidání drceného česneku a voňavých voňavých bylin.
• Vyjímáme nádobí z desky. Miska je připravená.

Recepty s masem

Recepty na cukety z cukety mohou být nejen vegetariánské. Tato zelenina je dobrá, protože je schopna zdůraznit svou chuť ve složení pokrmů z masa. Masová složka, vyzdobená jemnou chutí v hospodě, vás nenechá lhostejnou. Abyste to osobně viděli, upozorníme na recept zeleninového guláka s cukrem a masem.

Sbírejte produkty:

• Maso - asi libra. Můžete si vzít všechny, které se vám líbí. S kuřecím masem se jídlo stane více stravou, ale je připraveno rychle. S hovězím gulášem, nejvíce uspokojující, ale dušená by měla být více než 2 hodiny.
• Přibližně 5 brambor.
• Jedna cuketa a lilek.
• Pepř sladký - 3 kusy různých barev.
• 1 cibule a mrkev.
• Několik stroužků česneku.
• Olej na smažení (zelenina).
• Citronový džus a sůl.
• Různé koření a zelený kopr s cibulí.

Technologie vaření vytrvalé dušené cukety:

• Nejprve připravíme všechny produkty - my je umyjeme a čistíme.
• Zvláštní pozornost věnujeme masům, vyčistíme je z filmů a dalších nezdravých prvků, my se umyjeme a budeme diskutovat o papírovém ručníku. Pak nakrájíme na malé kousky a mícháme se solí. Nyní přidáme do citronové šťávy a pepřové mouky. Ponecháme to na chladném místě, necháme trvat půl hodiny na marinování.
• Po nějaké době přemístíme maso na tlustostěnné nádobí. Může to být gusjatnitsa nebo obyčejná pánev s vysokými boky.
• Vylijeme olej a tam nějakou vodu, aby se maso nelepilo na stěny a dalo chutný vývar. Při mírné teplotě provádíme tepelné zpracování masa. Nezapomeňte na sůl a použijte je podle potřeby.
• Ve stádiu vaření zeleniny na guláš potřebujeme další nádobu. V této misce v zeleninovém oleji smažte mrkve, zpracované na strouhátku a nakrájené cibulové prsteny. Po lehkém pečeni položte tuto zeleninu do pánve na smažení, které je po nějakou dobu lepší vyjmout z desky.
• Brambory nakrájíme na malé tyčinky a smažíme i v rostlinném oleji. Po pěti minutách snadné pražení přidejte tuto zeleninu do masa.
• Opět opět ohřejte pánvi masa a zeleninu, která jsou zde položena, promícháme a vaříme dalších pět minut
• Lilek a cuketa nakrájené na kusy, smažte a přidejte do jídel s masem.
• Byl to zvrat bulharského pepře. Střiháme je na poloviční kroužky, posíláme je do pece s masem. Česnek, rozdrcený tiskem, přidáme ke všem ingrediencím.
• Koření a zelenou cibulí se nalijeme do gulášu a pokrývající pokličku, pokračujte v dušení. Po 15 minutách vyzkoušejte pokrm. Pokud je vše připraveno, vypněte oheň. Nyní je gril připraven, je čas začít ochutnat.

Ve vícesměrovém režimu můžete také vařit guláš

S minimálním množstvím oleje můžete vařit dušičku z cukety v multivarkáři. Proto bude tato možnost užitečná pro ty, kteří dodržují dietu.

Začneme sběrem potřebných produktů:

• 2 squash.
• 5 rajčat.
• 3-4 kusy sladké pepře.
• 2 cibule
• Několik kusů mrkve.
• Rostlinný olej - asi 3 polévkové lžíce.
• Červené fazole - 100-200 gramů. K zachování doby vaření je povoleno používat konzervované boby.
• Aromatické koření, sůl, pepř, vavřínový list.

V tomto jídle můžete přidat své oblíbené koření, čerstvé i sušené.

Jak vařit ragout v multivarkách

• Nejprve je třeba umýt a vyčistit celou zeleninu.
• Mrkev tři na každém strništi.
• Cibule je drcena polotovary.
• Sladká paprika nakrájená na tenké proužky.
• Stiskněte multifunkční tlačítko "Frying". Po nastavení času (15-20 minut) nalijte celé množství oleje.
• Začínáme smažit zeleninu. První v ohřívaném zařízení je cibule. Když to lehce změkne, můžete do něj přidat mrkev. Po 2 minutách je čas na pepř.
• Rajčata jsou uvolněna z kůže a nakrájena na kusy. Vložíme do misky na jinou zeleninu a vaříme, ani nezapomínáme na míchání.
• Nyní přidáme kostičky cukety. Pokud máte cuketa, nemůžete je odstranit z kůry. Pokračujeme v smažení zeleniny, dokud se program automaticky nevypne.
• Zapněte funkci "Kalení", připravte si jídlo na půl hodiny. Přibližně 5-7 minut před koncem programu přidáme koření a fazole z plechovky na zeleninu.
• Když je miska plně vařená, přidejte drcený česnek a čerstvé nakrájené zelené nebo suché koření.
• Poté ponechte nádobku pod víkem dalších 5 minut. Nyní můžete odebrat z gurmánku cuketa a fazole.