Jemný lilek v troubě s mletým masem - recept

Lilek v troubě s mletým masem - chutné a výživné jídlo, jehož realizace není potřeba kupovat drahé a zámořské produkty. Takovou večeři lze podávat nejen členům jejich rodiny, ale také prezentovaným na slavnostní stůl, pozvaným hostům.

Krok za krokem lilek recept s mletým masem v troubě

Existuje několik možností, jak vyrobit taková lahodná a neobvyklá jídla. Na začátku tohoto článku jsme se rozhodli představit vám ten nejjednodušší recept.

Lžíce s mletým masem, pečené v troubě, musí být připraveny s použitím následujících komponent:

• hovězí čerstvé + vepřové s nízkým obsahem tuku - 200 g;
• cibule - 2 malé hlavy;
• mořská sůl a pepřový podklad - použijte podle svého uvážení;
• rýže dlouhá - asi 5 velkých lžic;
• syrová pevná látka - asi 120 g;
• olivový olej - asi 35 ml.

Příprava hlavních složek

Předložený recept na lilku s mletým masem v troubě by měl být použit pouze v případě, že potřebujete připravit rychlý, chutný a výživný oběd. Nejdříve zpracovávají zeleninu. Semena jsou důkladně promyty, sušeny a rozděleny.

Odstraňte maso z zeleniny, protřete je solí a nechte stranou po dobu 20-36 minut. Tento postup vám umožní odstranit z přístroje veškerou zbytečnou hořkost.

Pokud jde o náplň, je připravena takto: čerstvé hovězí a nízkotučné vepřové maso se důkladně umyje a odřízne všechny nepoživatelné části. Poté se skrze mlýnku na maso předávají kusy masa spolu s předem vyčištěnými cibulkovými hlavami.

Po obdržení smíšené nádivky je pepřený a solené. Také přidejte semifrovaný rýžový krup (vařený v slané vodě po dobu 10 minut).

Na samém konci začínají zpracovávat tvrdé sýry. Vyřezává se tenkými deskami nebo se třepe na velkém strouhaní.

Formování a vaření nádobí

Jak pečovat plněné lilek s mletým masem v troubě? Za prvé, zelenina, kořeněná solí, důkladně umýt v chladné vodě a poté naolejována. Poté jsou nacpané masem a rozprostřeny v tepelně odolné formě. Horní část produktu je pokryta tenkými plátky sýra. Poté jsou polotovary okamžitě odeslány do předehřáté trouby. Oni jsou pečeni asi 35-42 minut. Během této doby by měly být plně připraveny jak lilek, tak i mleté ​​maso, a také pokryté plátky z červené sýry.

Podáváme pro rodinnou večeři

Nyní víte, jak v peci připravit plněné lilky s mletým masem. Po tepelném zpracování nádoby je nádoba vyjmuta a umístěna na desku. K jídlu se na večeři podává plátek chleba a salát z čerstvé zeleniny a zeleniny.

Uvařte šťavnaté lilky s mletým masem, pečené v troubě

Miska můžete připravit různými způsoby. Pomocí výše popsané metody obdržíte velmi nutriční oběd, který jistě potěší všechny vaše členy domácnosti. U některých kuchařů se však tato nádoba může zdát suchá. V tomto ohledu navrhujeme, aby to trochu jinak. K tomu potřebujeme:

• kuřecí prsa - 500 g;
• cibule - 2 malé hlavy;
• rýže dlouho vařená - asi 2 velké lžíce;
• pepř a mořská sůl - použijte podle svého uvážení;
• tvrdý sýr - asi 120 g;
• čerstvé rajčata - 2 střední ks;
• šťavnatá mrkev - 1 ks;
• majonéza o průměrném obsahu kalorií - asi 90 g;
• olivový olej - asi 35 ml.

Zpracování produktů

Šťavnaté lilky v peci s mletým masem by měly být připraveny postupně. Hlavní zelenina se zpracovává přesně jako ve výše uvedeném receptu. Je umyt, sušen, rozdělen na polovinu, vyjmut jádro, osolený a udržován v tomto stavu po dobu půl hodiny.

Pokud jde o plnění, je připraveno poněkud jinak. Kuřecí prsa se umyje a čistí z kostí, pokožky a pak mletí v mixéru společně s 1. žárovkou. Poté se zpracovávají další složky.

Dlouhá rýže se trochu vaří (asi 10 minut) a násilně otřese. Rajčata blanchují, odlupují a přeměňují na pyré. Mrkev se třese na struhadlo a zbývající žárovka se rozdrtí na kostky. Také samostatně řezte tvrdý sýr tenkými deskami.

Příprava plnění

Aby se v peci s mletým masem získaly lahodné a něžné lilky, měla by být náplň podrobena tepelnému zpracování. V pánvi s olivovým olejem smažte cibuli a mrkev. Pak se k nim šířili kuřecí maso, který je předsazený a pepřový.

Po smažení ingrediencí na středním ohni přidejte do nich rajčatovou kaši a na chvíli se nakrájejte. Po dokončení plnění je z desky vyjmuta a nastříknutá vařenou rýží. Pokud chcete, můžete přidat do ní přidané bylinky.

Tvorba procesu, tepelné zpracování

Předtím pečeme baklažán v troubě s mletým masem, jsou správně vytvořeny. V zelenině bez hořkosti pomocí soli rozprostřete nádivku, která je zase pokrytá jemnou sítí majonézy. Poté se na polotovary umístí desky z tvrdého sýra.

V této podobě jsou baklažány posílány do trouby. Pečeme je asi 20 minut. Takové krátké tepelné ošetření zeleniny je způsobeno skutečností, že všechny ingredience použité k přípravě nádobí jsou téměř zcela připravené. Stačí počkat, dokud budou baklažány tak jemné, jak jen to bude možné.

Podáváme slavnostní večeři

Jak můžete vidět, není nic těžkého při pečení baklažánů s mletým masem a sýrem v troubě. Po tepelném ošetření tohoto pokrmu je položen na talíř a prezentován na slavnostní večeři spolu s plátkem chleba a zeleninovým salátem.