Manti líný: recept na vaření

Pokud chcete doplnit sbírku lahodných a zdravých pokrmů, nezapomeňte si přečíst tento článek. V něm vám povíme, jak připravit líný manti a překvapit svou rodinu a přátele novými zajímavými pokrmy.

Khanum v dvojitém bojleru

Pokud se vám líbí manti, ale nemáte čas vařit, zkuste vařit lahodnou páru. Recept:

• Pro přípravu těsta protřete do misky dvě sklenice celozrnná mouka, vytvořte drážku ve výsledném šoupátku, nalijte poloviční sklenici vody a dvě polévková lžíce oleje. Těsněme těsto a přidáme potřebné množství mouky.
• Těsto se shromáždí v hrudce, položí se na pracovní plochu stolu, zakryje se miskou a nechá se odpočívat hodinu.
• Během této doby můžete připravit náplň. Chcete-li to udělat, nakrájíme na malé kostky 700 gramů masného masa (je lepší vzít jehněčí s tučným tukem, ale je také vhodný vepřový krk), pět loupaných brambor a pět cibulek. Mícháme přísady, přidáme sůl a pepř.
• Těsto nakrájíme na dva kusy a každá z nich se vloží do tenké vrstvy. Namažte polotovary rostlinným olejem a položte na rovnou vrstvu připravené náplně. Jemně sklopte dva kotouče, vložte je do různých košů parníku a vařte asi 45 minut.

Když je khanum hotový, namažte ho roztaveným máslem a posypeme nakrájenou zeleninou. Poté ho nakrájíme na části a položíme na desky. Manta líní, můžete odeslat se zakysanou smetanou, která je vyrobena ze zakysanou smetanou, česnekem, pepřem, solí a sekanou koprem.

Lazy Manty. Recept s fotografií krok za krokem

Nabízíme Vám další způsob, jak vyrobit toto lahodné jídlo. Tentokrát jej uvaříme zeleninovou náplní. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří pozorují půst nebo se rozhodli dočasně opustit masné výrobky. Tak, jak vařit líný manti? Recept s fotografií představuje postupný vzhled takto:

• V jedné misce protřete dvě sklenice mouky, přidejte do nich sůl, jedno vejce a třetinu sklenici vody. Těsně položte těsto, zakryjte to ručníkem a chvíli nechte na pokoji.
• Pro omáčku přidejte jednu mrkev na velký strouhák, jednu cibuli s malými kostkami, půlkruhové pórek a sladkou bulharskou papriku - tenkou slámu. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, přidejte k němu lžíci rajčatové pasty, sklenici vody a dejte ji na několik minut.
• Pro plnění rošt na velkém strouhaní tři velké brambory, jedna mrkev a jedna cibule. Mícháme potraviny, přidáme sůl, mletou papriku a rozkrájenou zeleninu.
• Těsto nakrájíme na polovinu, obě části rozvineme a položíme na ně rovnoměrnou vrstvu plnění. Otočte rolky z polotovarů a nakrájejte je na stejné kousky velikosti krabice.
• Nalejte zeleninovou omáčku do hluboké pánve, zahřejte ji, přidejte trochu vody, sůl a pepř. Pak položte kusy kotouče svisle do nádobí, ne příliš těsně k sobě. Uzavřete smaženou mísu s víčkem a mírně zahřejte na 40 minut.

Když jsou líné pláště připravené, nechte je trochu pod víkem a pak je podávejte ke stolu, zalévejte zbytek omáčky.

Lazy Manty s masem a zelí

Připravte výživné kotouče těsta, kapusty a maso v dvojitém kotli. S naší receptou můžete hosty překvapit bohatým jídlem nebo večeří. Jak udělat líné šatky:

• Připravte těsto 350 g mouky, jedno kuřecí vejce, sůl a trochu vody.
• Proveďte 500 gramů smíšené náplně nebo koupit připravený. 500 gramů čerstvého zelí a jedné cibule rozsekněte tenké proužky a smažte v rostlinném oleji. Smažte ho mletým pepřem a solí.
• Těsto rozdělíme na tři části a z nich vytáhnou tři tenké vrstvy.
• Na první vrstvě položte nádivku, sůl a pepřte. Zavřete druhý koláč.
• Pokryjte další vrstvu zelí a cibulí. Zakryjte ho posledním koláčem a přetáhněte ho pomocí válců.
• Na všechny strany nasypte máslo, vložte do parníku a vařte 20 minut.

Když je nádoba připravena, ořízněte ji ostře nůž. Mantas líný se položí na talíře a podává se majonézou nebo rajčatovou omáčkou.

Lazy pláště na zeleninovém polštáři

Pokud vaše farma nemá mantovarki nebo parník, neztrácejte srdce. Manty líné může být snadno provedeno pomocí pánve na smažení. Tak pečlivě si přečtěte recept a směle se pusťte do podnikání:

• Míste z 2,5 šálků mouky nekvašené těsto, jako u knedlíků.
• Vytáhněte tenkou vrstvu a vyjměte z ní pás o šířce 15 cm.
• Na polovině každého polotovaru položil mleté ​​maso po celé délce.
• Pruh složte do poloviny a prohněte ho pomocí role a upevněte okraje. Udělej to stejné s ostatními obrobky.
• Pro přípravu zeleniny polštář, budete muset zacházet s produkty takto: čištěný cibule nakrájíme na kroužky, velká mrkev nastrouháme. Dva různé barevné papriky, jedna hospoda, jeden lilek a dvě rajčata nakrájíme na větší proužky.
• Předehřejte hlubokou pánví, nalijte do ní nějaký rostlinný olej a zeleninu a zeleninu položte na několik minut.
• Položte manti na zeleninový polštář, nalijte je vodou, přidejte sůl a mletou papriku. Obal pokrýt víkem, přivést k varu a potom snížit teplotu na minimum.

Když je nádoba připravena, položte ji na desky a nalijte zeleninovou omáčkou.

Lazy manti s dýní a bramborami

Setkáte se s další jednoduchou receptou, která osloví vegetariány a milovníky zeleninových pokrmů. Pokud je vaše dacha již zralá zelenina, neodkládejte přípravu tohoto lahodného jídla. Jak udělat líné manta paprsky? Recepty s fotografií jsou uvedeny níže:

• Pro cesto vezměte 350 ml teplé vody, lžíci octu z jablečného jablka (můžete nahradit šťávu polovičním citronem), lžičku soli a dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Přidejte mouku (stejně jako voda) a hněte husté elastické těsto. Omotávejte jej ve filmu nebo na mokrém utěrce a nechte vařit půl hodiny.
• Dýňová kůra a semena a nakrájíme maso na malé kostičky (sedm až sedm milimetrů). Cibule (na chuť), bez plev a také nakrájené na kostky. Nastříkejte nádivkou drcený česnek, sůl a papriku. Pro chuť přidejte k němu drcené listy bazalky, stejně jako tymián a oregano. Pokud máte rádi houby, rozdrte jednu hrst a promícháme je s náplní. Smíchejte všechny přísady se dvěma lžíci olivového oleje.
• Nyní připravte druhý druh plnění. K tomu je třeba oloupat brambory, jednu velkou cibuli a nakrájet je na malé kostičky. Rozemlete zeleninu a česnek. Kombinujte ingredience, připravte si papriku, sůl a olivový olej. Zde můžete přidat houby, pokud je to žádoucí.
• Těsto nakrájíme na čtyři kusy a čtyřmi vrstvami rotujeme jeden nebo dva milimetry široký. Rozdělte náplň a pečlivě rolete rolky.
• Namažte poháry dvojitého kotle, vložte do nich nástřik a vařte nádobu asi 40 minut.

Řiďte manti z hotových rolníků na líní a podávejte je na stůl s rajčatovou omáčkou.

Khanum v multivarku

Ukazuje se, že si můžete vařit líný klobouky, pokud chcete, pomocí jakékoli kuchyňské spotřebiče. Proto pokud jste šťastný majitel multivark, věnujte pozornost tomuto receptu. Pomůže vám to líný manti. Fotografie v článku vás ještě více povzbudí k vaření.

• Z jednoho vejce, jednoho a půl pohárku mouky, soli a vody, smíchejte čerstvé těsto. Vytvarujte ji z housky, zabalte obrobek do celofánu a umístěte ho do mrazničky na pět minut.
• Připravte mleté ​​maso ze 400 gramů jehněčího masa, 200 gramů telecí, tři plátky tučného tuku (trochu ho nechte pro mazání), dvě hlavy cibule a dva stroužky česneku. Pokud máte rádi mrkvu, můžete přidat do ní mleté ​​maso.
• Důkladně promíchejte všechny ingredience, připravte je na sůl, pepř a zeminu.
• Těsto přemístěte do válcované tenké vrstvy pomocí válcovacího kolíku a položte na něj tenkou vrstvu mletého masa, aby nedošlo k jeho roztržení. Zároveň nechte okraje zásobníku prázdné.
• Opatrně otočte obrobek do role a chráňte jeho hrany.
• Vařte v kotlíku vodu a nalijte ji do misky. Namažte multi-cook rošt tukem a vložte do něj khanum. Držte kotouč po dobu několika hodin nebo dvou hodin, dokud není úplně připraven.
• Po uplynutí času odstraňte ho dřevěnými špachtlemi a nakrájíme na malé kousky o šířce tři až pět centimetrů.

Připravte si horkou misku s vaší oblíbené omáčkou.

Lazy manta paprsky s kuřecím masem

Toto jídlo, oblíbené na severním Kavkaze, je ideální pro večeři nebo rodinnou večeři. Jak udělat líné manta paprsky? Recepty vysvětlují všechny nuance:

• Připravte těsto z polovice sklenice nízkotučného kefíru, sklenice vody, soli, polévkové lžíce rostlinného oleje a čtyř sklenic mouky. Zamechejte, zabalte jej do filmu a nechte jej při pokojové teplotě po dobu 20 minut.
• Pro výplň vezměte 900 gramů kuřecích prsíček, tří cibulových hlav, koriandru a nakrájejte je pomocí mixéru. Mícháme maso se slaninou a pepřem.
• Připravte kotouč výše popsaným způsobem, vaříte jej v dvojitém kotelně, nakrájejte a podávejte do stolu.

Plnění pro líné mantels

• 500 gramů mletého masa (hovězí a vepřové), některé surové brambory, nakrájené mrkve a cibule.
• Poloviční červená cibule, lžíce rajčatové omáčky, mrkev, tři brambory, barevná paprika, majonéza.

Závěr

Doufáme, že budete chtít připravit líný mantas a častěji se budete chovat s příbuznými a přáteli. Miska jim přinese skutečné potěšení. Bon appetit!