Houby žampiony se sýrem: recept

Houby - univerzální produkt, dokonale kombinovaný s téměř libovolnou složkou. Jsou podávány ve vařené, pečené nebo marinované. Obzvlášť chutné jsou žampiony se sýrem. Recepty na tyto pokrmy budou popsány v dnešním článku.

Možnost se šunkou a maticemi

Nádobí vyrobené podle níže popsané technologie se stane důstojnou výzdobou každé dovolené. Je připravena z jednoduchých a cenově dostupných surovin, které si můžete zakoupit v každém moderním supermarketu. Chcete-li plněné houby se sýrem, recept s fotografiemi, které můžete vidět níže, prosím zkontrolujte, zda je něco ve vašem domě. Tyto produkty budete potřebovat:

• 300 gramů sýra.
• Kilogram žampionů.
• 100 gramů vlašských ořechů.
• 3 lžíce zakysané smetany.
• 200 gramů šunky.
• Sůl, koření a chudý olej.

Umyté a sušené houby jsou úhledně odříznuty od nohou. Samotné klobouky položily na čistou desku a vyčistili na stranu. Teď je čas začít plnit. Pro jeho přípravu v jedné hluboké nádobě kombinujte strouhaný sýr, nasekané houbové stehýnka, pražené sekané ořechy a sekanou šunku. Vše je rozmazané zakysanou smetanou, solené, kořeněné a smíšené.

Výsledná výplň je naplněná houbovými klobouky, umístěte je na plech na pečení, na kterém je nalit trochu hubeného oleje a vložte do trouby. Pečte žampiony se sýrem, šunkou a ořechy sto devadesát stupňů po dobu asi 25 minut.

Verze s mletým masem

Podle tohoto receptu je dosaženo spíše uspokojivého jídla. Může to být vynikající volba pro rodinnou večeři. Každé maso je vhodné pro jeho přípravu. Proto může být vyrobeno z vepřového, hovězího, krůtího nebo kuřecího masa. Chcete-li včas předložit na stůl žampiony, plněné mletým masem a sýrem, jít do obchodu v předstihu a koupit všechny chybějící produkty. V tomto okamžiku by měl být váš domov:

• 10-12 velkých hub.
• 300 gramů libovolného mletého masa.
• Plátek česneku.
• Střední žárovka je žárovka.
• Pár lžící strouhaného sýra.
• Sůl, koření, štíhlý olej a čerstvé bylinky.

Popis procesu

Umyté a kartáčované houby se uvolňují z nohou. Výsledné klobouky jsou umístěny na plechu, olejované olejem a vyčištěny na boku.

V horké pánvi smažte maso, opejte a nechte vychladnout. Zatímco se ochladí, můžete se vypořádat s ostatními produkty. Nakrájené cibule a česnek jsou posypány kořením a smaženy až do zlacení. Poté se zelenina smíchá s mletým masem.

Naplňte spodní část houbových klobouků trochou bazalky a naplňte je výslednou náplní. To vše se vyjme do trouby a vaří se při standardní teplotě. Po uplynutí jedné hodiny se houby posypou strouhaným sýrem a vloží se zpět do trouby. Tentokrát by tam měli zůstat ještě dalších deset minut. Pečené houby s mletým masem a sýrem se připravují velmi rychle. Proto je třeba se ujistit, že nezačnou spálit. Připravené houby jsou stejně dobré jak v horké, tak ve studené formě.

Možnost mořských plodů

Jedná se o velmi originální svačinu, která se stane opravdovou výzdobou nějakého svátku. Připravuje se podle nejjednodušší receptury. Ale pro jeho vytvoření nepotřebujete přesně běžné produkty. Proto než začnete vyrábět žampiony se sýrem, zkontrolujte, zda máte vše, co potřebujete po ruce. V takovém případě by měl váš dům obsahovat následující složky:

• 10 královských krevet.
• 50 gramů krémového krému.
• 10 čerstvých hub.
• Sýr Eddam.

Umyté houby jsou odříznuty, rozdrceny a smaženy spolu se smetanou. To vše je umístěno na dně zbývajících klobouků. Ze shora umístěte jeden nezmrazený královský krevet a posypeme strouhaným sýrem. Připravte si tento pokrm za sto osmdesát stupňů po dobu dvaceti minut.

Variant se zeleninou

Tato technologie produkuje velmi zajímavé občerstvení. Ve složení jsou převážně rostlinné přísady. Proto ji mohou jíst i ti, kteří sledují svou vlastní váhu. Chcete-li tyto houby se sýrem, budete potřebovat jednoduchý soubor produktů a kapku trpělivosti. Měli byste mít na dosah ruky:

• 900 gramů čerstvých hub.
• 4 mrkev.
• Pár cibulových žárovek.
• 60 gramů másla.
• Tvrdý sýr.
• Sůl, koření, štíhlý olej a čerstvé bylinky.

Vyprané a sušené houby se uvolňují z nohou. Klobouky jsou pečlivě vyloženy na plechu a malý kousek másla je poslán na dno každého z nich.

Na horké pánvi přidejte nakrájenou cibuli, strouhanou mrkvu a rozmačknuté houbové nohy. To vše je podsalivayut, koření s kořením a smažte nad mírným teplem, nezapomínejte na míchání. Zelenou zeleninu nakrájejte plněné klobouky, posypeme je sýrem a vložíme do trouby. Připravte houby při standardní teplotě asi 25 minut.

Možnost s ananasem

Tento recept produkuje velmi ochucené houby se sýrem. Šampiňóny v troubě jsou připraveny velmi rychle a jednoduše, takže i začátečník se s tímto úkolem může snadno vyrovnat. Než začnete pracovat s výrobky, nezapomeňte zkontrolovat vlastní chladničku. Mělo by být:

• 200 gramů čerstvých hub.
• Cibulová žárovka.
• 130 gramů konzervovaného ananasu.
• Sladký bulharský pepř.
• 10 křepelčích vajec.
• 100 mililitrů majonézy.
• 130 gramů taveného sýra.
• Sůl, bylinky, koření a chudý olej.

Algoritmus přípravy

Z umytých a sušených hub odstřihne nohy a rozdrtí je. Klobouky jsou pečlivě složené na rovném misce a vyčištěny na stranu. V pánvi na spodní části, která již byla nalita rostlinný olej, pražené nasekané houby nohy, mleté ​​cibule a papriky proužky. Krátce před vypnutím ohně je zelenina slaná a kořeněná kořením.

V oddělené misce spojte nakrájený konzervovaný ananas, majonézu a strouhaný sýr. Také zde pečeme zeleninu a dobře promícháme. Výsledná výplň je naplněna houbovými klobouky a umístěna do hlubokého, tepelně odolného tvaru. Na dně nádobí se nalije 100 mililitrů vařené vody a vršek je pokryt fólií. Pečeme plněné houby se sýrem v troubě (fotka podobného jídla je vidět níže). Připravte je na sto sedmdesát stupňů. Po uplynutí čtvrté hodiny vyjměte fólii z povrchu formy a pošlete ji zpátky do trouby ještě dalších deset minut. Pak v plnění každého uzávěru vytvořte malou drážku a přetáhněte ji do křepelčího vejce. Pak se houby pečou dalších pět minut a podávají se ke stolu.

Možnost s krémem

Tento předkrm má příjemnou vůni. Ukazuje se nejen velmi chutné, ale také docela výživné. Pro jeho přípravu potřebujete velmi jednoduché produkty jako žampióny, krém a sýr. Ale není to úplný seznam komponent. Takže dopředu, uvidíme, jestli je ve vaší kuchyni:

• 200 gramů strouhaného sýra a mletého masa.
• 400 mililitrů 20% krému.
• Kuřecí vejce.
• 400 gramů žampionů.
• Sůl, bylinky, koření a chudý olej.

Navíc budete potřebovat křepelčí vejce. Jejich počet by se měl shodovat s počtem dostupných hub.

Sekvence akcí

Stejně jako u všech předchozích receptů je třeba začít s přípravou hub. Omyjí, suší a rozdělují na klobouky a nohy. Ten je drcený ostrým nožem a kombinován s mletým masem. Přidejte nakrájenou cibuli, kuřecí vejce, sůl a koření. V případě potřeby se do budoucí náplně vylijí sušené aromatické byliny. Vše dobře promíchejte a čistěte na boku.

Teď je čas začít s vejcemi. Jsou umístěny v hrnci, nalil studenou vodu, položil na talíř a vařil. Potom jsou z plotny odstraněny, ochlazeny a vyčištěny z pláště. Z hotového mletého masa se rolí kuličky a uvnitř každého z nich je umístěno na vařených křepelčích vejcích. Takové masové kuličky se rozšiřují v houbových uzávěrech a zasílají se do hluboce tepelně odolného kontejneru. Vše se nalije smetanou, solené a posypané strouhaným sýrem. Pak je formulář pokryt fólií. Pečte žampiony se sýrem plněné mletým masem v troubě asi dvě stě stupňů asi třicet pět minut. Krátce před koncem procesu je fólie odstraněna z nádoby, takže houby mají čas trochu odlehčit.

Možnost s tvarohem a zeleninou

Toto jídlo je pikantní chuť. Je připravena co nejrychleji a nejsnadněji. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 150 g tvarohu.
• Jeden kilogram čerstvých hub.
• Pár kuřecích vajec.
• 75 gramů másla.
• Pár zralých rajčat.
• Sůl a čerstvé bylinky.

Umyté žampiony jsou odříznuty, rozdrceny a smaženy. Zbývající klobouky jsou posílány do hrnce s máslem a vaří se po dobu deseti minut při středním ohřevu.

V hlubokém kotlíku promíchejte smažené houbové nohy, strouhaný sýr, syrové vejce, sůl a nakrájené zeleniny. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní. Výsledná hmota se naplní šampiňónovými klobouky, položí se na malý kousek másla a vloží se do trouby. Pečeme houby asi sto osmdesát stupňů asi deset minut. Pak jsou zdobeny plátky rajčat a podávány na stole. Pokud je to potřeba, před grilováním mohou být houby posypány strouhaným sýrem. Pak získá zcela odlišnou chuť a vůni. Je žádoucí používat tyto houby v teplé formě. Ale i po ochlazení zůstávají ne méně chutné a aromatické.