Palačinky se šunkou a sýrem: recepty

Toto jídlo je vhodné na snídani a večeři. Taková vydatná výplň dovolí dlouhé lžičky, aby uspokojily pocit hladu. S možností vaření a fotografií palačinky se šunkou a sýrem můžete vidět v tomto článku.

Klasický recept

Připravené lívance lze umístit do mrazničky a pak zahřát v pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Namísto šunky je vhodné také kuře.

Potřebujeme následující přísady pro vaření:

• tři sklenice pšeničné mouky;
• dvě sklenice destilované vody;
• slunečnicový olej;
• dvě sklenice mléka;
• 250 gramů sýra;
• velká lžíce cukru;
• 500 gramů šunky;
• trochu soli.

Recept na palačinky se šunkou a sýrem:

1. Opečeme sýr a nakrájeme šunku. Smíchejte tyto dva produkty do mísy, přidejte trochu rostlinného oleje a soli.
2. V samostatné nádobě kombinujte cukr, mouku, vodu, mléko a máslo.
3. Výsledná kapalina se nalije na vyhřívanou pánví a smaží se palačinky.
4. Na dokončených palačinkách rozložte náplň. Sbalte produkty ve formě obálky.

Miska je připravená. Pro větší šťavnatost můžete smažit již plněné palačinky v pánvi na obou stranách.

Chléb

V tomto receptu se používají chlebové drobky. Díky nim na palačincích se šunkou a sýrem se objevuje chutná křupavá kůra, která nezanechává lhostejnost žádné gurmánky.

Můžete si vyrobit strouhanku doma. Chcete-li to provést, nakrájejte bochník na malé plátky a osušte je v troubě. Hotové drobky brousit míchačkou. Chcete-li strouhanou chuť dát do chleba, přidávejte koření a koření do stále měkkého chleba.

Produkty pro vaření:

• šunka - 250 gramů;
• sýr - 150 gramů;
• vejce;
• pečivo na chléb;
• hotové palačinky - 10 kusů.

Pokyny krok za krokem:

1. Šunku nakrájíme na proužky. Smažte nebo nakrájejte jemně. Smíchejte produkty v kontejneru, promícháme.
2. Smažte obálku nebo jiným způsobem tak, aby obsah nevypadl.
3. Porazte vejce v samostatné misce.
4. Palačinka nejprve namočte ve vejci a pak se vložíte do chleba.
5. Smažte ve vyhřívané pánvi na obou stranách.
6. Hotová placka by měla mít zlatou kůru.

Každý smažený palačinkový blot s ubrouskem nebo papírovým ručníkem. Přebytečný tuk zůstane na papíře, nikoliv na talíři.

Recept s houbami

Při vaření tohoto pokrmu můžete používat jak lesní houby, tak běžné houby. Pokud vaše volba spadne na zmrzlé houby, pak se doporučuje, aby se rozmrazily a smažily dobře, takže výrobek nezanechává vlhkost.

Požadované součásti:

• 150 gramů šunky;
• polovina sklenice čisté vody;
• rostlinný olej;
• mléko;
• pečivo na chléb;
• mouka;
• trochu zakysaná smetana;
• dvě vejce;
• houby;
• sýr;
• sůl a koření podle chuti.

Krok za krokem recept na palačinky se šunkou a sýrem:

1. Houby se omyjí, čistí se středními kusy, smaží se na pánvi.
2. Šunku nakrájíme na malé plátky, rožte sýr.
3. Smíchejte houby, sýr a šunku v misce. Sezóna přidáme trochu zakysané smetany.
4. V samostatné nádobě kombinujte jedno vejce, mléko, vodu, cukr a sůl. Představte mouku. Pečeme palačinky z hotového těsta.
5. Na hotovém výrobku položte plnění a válcování.
6. V misce porazte zbývající vejce. Ponořte do něj zabalené palačinky a přelévejte je do pečiva.
7. Smažte ze všech stran, dokud není kůra zlatě zbarvená.

Palačinky se šunkou, sýrem a houbami jsou připraveny, mohou být podávány ke stolu.

Recepty v troubě

Nádobka vařená v troubě má měkkou, jemnou chuť. Jednou z výhod této možnosti je, že recept nepoužívá olej. Plněné palačinky se šunkou a sýrem se ukáží jako méně mastné, než kdybyste je smažili ve smažce.

Komponenty pro nádobí:

• 10 hotových palačinků;
• 200 gramů krému;
• 200 gramů sýra;
• 200 gramů šunky.

Stupně přípravy:

1. Šunka se nakrájí na malé kousky, smaží se v pánvi s minimálním obsahem oleje.
2. Sýr rozetřete malými zuby.
3. Smíchejte polovinu sýra se šunkou.
4. V samostatném obalu zahřejte krém. Přidejte zbývající drcený sýr do vroucí kapaliny. Vařte až do rozdělení produktu.
5. Palačinky, zrolujte.
6. Připravte nádobu na pečení, je-li to nutné, naplňte je maslem.
7. Ve formě vložte balené palačinky. Mrkejte smetanou.
8. Umístěte misku do trouby. Vařte 10 minut při 190 stupních.

Připravené lívance mohou být posypány strouhaným sýrem a zeleninou.

Recept v multivariačním režimu

V multivarkeru můžete vařit velké množství jednoduchých jídel. Včetně palačinky s palačinkami se šunkou a sýrem. Tato varianta pokrmu překvapí a potěší vás a vaše blízké. Palačinky mají podobu vydatného a velmi chutného koláče.

Pro něj potřebujeme následující komponenty:

• připravené palačinky - 8 kusů;
• sýr - 200 gramů;
• zakysaná smetana - 100 gramů;
• vejce - dva kusy;
• pšeničná mouka - dvě velké lžíce;
• trochu oleje;
• sůl a koření podle chuti.

Stupně přípravy:

1. Šunku nakrájejte a sýr rozetřete. Smíchejte produkty do misky, promícháme a sezónu.
2. Na palacinky položte lžíci plnky, rolete produktu.
3. V samostatné nádobě mix smetana, vejce, mouku a sůl. Měli byste získat husté plnění bez hrud.
4. Namontujte misku olejem. Nalijte do něj polovinu zakysané smetany.
5. V něm položte palačinky. Je to pohodlnější to udělat od středu k okraji, které tvoří kruh. Nalít produkty se zbývající výplní.
6. Nastavte režim multivarkeru "Pečení" na teplotu 150 stupňů.
7. Po 20 minutách otočte placky na druhou stranu.
8. Tento postup opakujte po dalších 20 minutách.
9. Nastavte režim "Udržujte teplo", posypeme sýrem shora. Nechte pět minut.

Nádobka se podává trochu ochlazená, dokonalým přírůstkem bude čerstvá zelenina.

Tajemství vaření

Při výběru produktů dávejte přednost kvalitnímu masu. Měla by mít příjemnou světle růžovou barvu se šedým nádechem.

Maso s příliš jasnými barvami říká, že před vámi špatně kvalitní produkt, který má ve svém složení škodlivé barviva a konzervační látky.

Pro výplň zvolte měkký sýr, ne tvrdé odrůdy. Takový produkt se při zahřátí rychleji roztaví a má jemnou krémovou chuť.

Malý nárůst cukru ve složení těsta přidá do palačinky jasné ruměnečky.

Pokud se náplň zdá suchá, přidejte trochu zakysané smetany nebo máslo.

Chcete-li připravit jídlo na několik dní, ne smažit palačinky plněné šunkou a sýrem, a okamžitě umístit do utěsněného plastového sáčku a vložte do mrazáku.