Vzduchová sladkost: zařízení pro cukrovinky pro domácnost

Karamelový zápach bavlněné bonbóny u mnoha lidí je spojován s dovolenou, návštěvou cirkusu, lunárním parkem, šťastným dětským časem. Jedná se o velmi jednoduché jídlo. Z požadovaných ingrediencí existuje pouze jeden výrobek. A kolik emocí může způsobit! Kvůli jednoduchosti jemné pochoutky se dá vařit doma a během výrobního procesu přidává trochu fantazie.

Rozmanitost

Bavlněné bonbóny mohou být zbarveny (odstín je dosažen přidáním potravinových barev) a klasické bílé. Může být prodáván jak na hůl, tak v obalu nebo speciálním obalu. Aromatické přísady a příchutě jí dodávají chuť citronu, jahody, jablka a dalších druhů ovoce. Základní recept zůstává nezměněn.

Co potřebujete k lahůdkám?

Pro přípravu je nutné:

• 200 g cukru;
• 100 g vody;
• deset kapek stolního octa.

V pánvi se silným dnem, aby zakryla cukr, vylijte kyselou kapalinu. Za stálého míchání přeneste hmotu na teplotu varu, poté vyjměte z tepla, mírně ochlaďte a znovu zapalte. Proto je nutné dosáhnout stavu pevného velkého koule světle hnědé barvy. Abyste se vyhnuli těmto fázím vaření, můžete si koupit speciální kompozici pro zařízení pro cukrovinky v domácnosti. Jedná se o cukr s příchutí, aromatických a barevných aditiv, nicméně jeho cena může dosáhnout až 2500 rublů na kilogram.

Zařízení na výrobu cukrovinek

Na trhu je mnoho podobných jednotek pro stravovací komplexy i pro osobní potřebu. Především čínská a polská výroba. K výrobě domu ruské produkce jsou také zařízení z cukrovinky. Příklady z nich jsou zboží továrny Tver. Z ruských firem je snadnější najít auta mimo vozidlo. Při výběru věnujte pozornost:

• miska na materiál (nejlepší volba - kov);
• Přítomnost ochranného krytu (zajišťuje přesné ovládání);
• spolehlivost elektrických komponent.

Cena za zařízení na výrobu cukrovinek v domácnosti se mění a závisí na výrobci a kapacitě jednotky. Můžete najít rozpočet auta pro 700 rublů, patnáct set tisíc rublů. Jsou sjednoceny tím, že jde o malé přístroje vhodné pro domácí použití. Je nutné dodržovat výrobní recept, který je uveden v přiložených pokynech.

Jak vyrobit cukrovinky v domácnosti bez stroje

Samozřejmě, je dobré, když většinu práce provádí stroj. Ale co když koupíte přístroj pro cukrovinky na domácí účely, není tu žádná možnost, ale teď chcete sladkou? Pak je tu možnost udělat tento dezert s vlastními rukama. Zařízení nebude potřebné tolik, ale dovednost a láska k experimentům je povinná. Pro základnu, na které krystalizujeme cukr, vezměte vidličku, bambusovou tyčinku nebo papírovou trubičku. Použijte pomocníka pro přidržení nástroje nebo nějaký předmět, aby se základna podepírala.

Buďte opatrní, protože teplota složení asi 130 stupňů. Nerozlijte ji na exponovaných částech těla. Mělo by být také zabezpečen před sladkých Vlákna desky. I když se prostředek snadno omýt, ale krátký potěšení nestojí za hodinu čištění. Po přípravě sirupu předpis výše uvedený, namočí se v šlágr pro bití (nebo zátkou) a kruhové pohyby použít vláken na substrátu krystaly sacharosy. Pokud je to nutné, lehce rozdrtit rukou ovládat nádheru dezert. Kvalita výrobku bude záviset na kvalitě karamelu (závit by se snadno roztáhnout), a vaří dovednosti. Ale s náležitou péčí, jak vidíme, pro stroje na cukrovou vatu pro dům může být zcela nahrazeno jednoduchým kuchyňským vybavením.

Tajemství a funkce

Existuje několik tajemství, jak dělat tento dezert, a to jak samostatně, tak s pomocí vaty pro domácí spotřebiče.

1. Pokud jste po dezertu nechali trochu sirupu, nepokoušejte se ho zbavit. Vzpomeňte si na kohouty na hůl - elegantní příliš jednoduché, bez dnes své oblíbené postavy, ale stále velmi chutné. Nemáte-li speciální kapacitu pro výrobu bonbónů, můžete si užívat jakýchkoliv tepelně odolných forem cookie, používat nádobí s malým objemem: hrnky, misky nebo dokonce pergamenový papír. Pro pohodlí můžete vložit tyčinky (například ze zmrzliny) do forem. Namažte olejem slunečnicovým olejem a vylijte karamel. Brzy se hmota zpevní a bude připravena k použití.
2. Do teplého cukru můžete přidat trochu léčivých bylinek, takže tato pochoutka byla nejen chutná, ale také užitečná (listy máty, šalvěje). Bude mít stejný účinek jako lízátka.
3. Chcete-li připravit dezert s ovocnou příchutí, buď musíte si hotový sirup nebo vařit sami. Pro ovoce, které má jasnou chuť, jako je citrón, můžete použít čerstvě vymačkaný džus. Pokud přidáte esenci ke složení směsi, můžete získat nové odstíny chuti, odstín sladký sladkost srsti.
4. Dlouho se ukázalo, že chuť se rodí nejen v našem jazyce, ale také v hlavě. Pokud přidáte trochu příslušné barvy s barvivy potravin v sirupu, bude to jídlo elegantnější a potěší děti i dospělé.

Nakonec,

Při výběru agregátu je lepší se řídit recenzemi zařízení pro cukrovinky v domácnosti, aby se neopakovaly chyby ostatních. Více informativnější jsou negativní názory, mohou se předem připravit na případné potíže. Pokud nechcete platit za takové jednotky, pak připravte tento dezert sami, ale buďte opatrní při práci s horkým karamelem. Vytvořte nový vkus, nebojte se pokusů.