Výživa pro vysoký cholesterol

Cholesterol je látka rozpustná v tucích, která se nachází ve všech tkáních lidského těla a působí jako jeden z produktů metabolismu. Většina z nich je obsažena v potravinách, které mají živočišný původ - vejce, nebo spíše žloutenky, játra, maso. Vysoký cholesterol začíná postupně vytvářet tělo jako problémy jako ateroskleróza, cholelitiáza a vaskulární patologie.

Hlavní potraviny pro vysoký cholesterol by měly být organizovány tak, aby byly téměř zcela vyloučeny z stravy nasycené tuky. Tato metoda má za cíl snížit celkový počet živočišných tuků v těle. Je žádoucí jíst pouze chudé maso a kuře bez kůží. K jídlu je třeba minimalizovat tukovou smetanu, máslo a majonézu.

Odborníci na výživu Vám tato potraviny při zvýšené hladiny cholesterolu, který obsahuje vysoké procento celulózy, a množství tuku přijatých za den by měla být menší než 20 procent z celkového množství kalorií. Racionální dieta jídlo zpozdí vývoj angina pectoris, ateroskleróza, trombóza, snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu, srdečních infarktů.

Lidé, kteří mají zvýšené riziko vzniku aterosklerózy, je třeba dodržovat tento způsob života, kdy správné výživy při zvýšené hladiny cholesterolu vede ke snížení hmotnosti a obecněji k celkovému zlepšení zdraví.

Tak co by mělo být jídlo se zvýšeným cholesterolem?

Pokud pečlivě prozkoumáte dietu předepsanou pro toto onemocnění, okamžitě vás zaujme jedna skutečnost: všechny recepty na potraviny s vysokým obsahem cholesterolu se připravují pouze v olivovém nebo slunečnicovém oleji. Salátový dresink je lepší než olivový olej s přidáním citronové šťávy. Namísto masa musíte jíst ryby, fazole, hrach nebo čočku. A pokud je maso stále přidáváno do stravy, mělo by být zcela beztukové. Nezbytně každý den musíte jíst kaše, černý chléb z žitné mouky, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - kefír, jogurt, tvaroh, sýr. Potraviny by měly být vařené pro pár s minimálním příjmem soli a cukr by měl být zcela vyloučen. Při zvýšené hladině cholesterolu je třeba omezit příjem vnitřností, jako je mozek, ledviny, játra.

Výborná pomoc nižší cholesterol semena slunečnice, lnu a sezamu a ovoce, ve kterém je pektin, odstraňte z krevních cév. Patří sem vodní melouny a citrusové plody. Je velmi užitečné jíst na prázdné žaludeční otruby, 2-3 čajové lžičky, omýt vodou nebo čajem.

Důležitou roli hraje i konzumace velkého množství ovocných šťáv, jako jsou jablka, ananas, pomeranč nebo grapefruit, jsou žádoucí a jakýkoli jahodové šťávy.

Z horkých nápojů se nejvíce doporučuje zelený čaj, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Ukázkové menu na den:

Snídaně: jogurt, pohanková kaše, čaj s nízkotučným mlékem;

Odpolední svačina: salát s mořskou kelou;

Oběd: perlou polévku se zeleninou, sekanou, zeleninovou oblohou, 2 jablky;

Večeře: pečené ve fólii, pilaf se sušeným ovocem, čajem nebo kefír.

A jaké produkty zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi? Jedná se o potraviny, které potřebujete k příjmu významně omezit nebo vyloučit, a to pšenicí bílého chleba a různé sladkosti - cukrovinky, džem, zmrzlina, čokoláda, sladké koláče, marinády a okurky, silný čaj nebo kávu, maso a kuřecí vývar, pikantní koření, občerstvení a tak dále.

Je-li lidské tělo zdravé, reguluje obsah cholesterolu a nestojí za to zasahovat do něj. A když je cholesterol v krvi dočasně zvýšený, může to být nějaké nucené měřítko, které tělo používá, aby způsobilo další proces zpět do normálu.