Jíst bez cholesterolu. Obsah cholesterolu v potravinách: tabulka

Jíst určité potraviny, málo lidí myslí na své složení, kompatibilitu a vliv na životní procesy. Vedle známých proteinů, lipidů a sacharidů mohou určité potraviny obsahovat cholesterol. V závislosti na odrůdě (lipoprotein s vysokou nebo nízkou hustotou), tělo přijímá užitečné nebo škodlivé potraviny.

Chcete-li jíst správně, musíte znát obsah cholesterolu v potravinách. Tabulka indikující tyto indikátory by měla být vždy v dohledu.

Co je to cholesterol?

Jedná se o lipofilní alkohol přírodního původu. Produkuje se přímo z těla samotného (střeva, trávicí a pohlavní žlázy, stejně jako nadledviny a ledviny).

Malé množství této látky vstupuje do těla s jídlem. Potraviny bez cholesterolu by měly být také správně kombinovány pro každého jednotlivce.

Účast látky v životě organismu

Hlavní funkce cholesterolu jsou:

• stabilizace buněčné membrány v širokém rozmezí teplotních indexů;
• účast na produkci žláz nezbytných pro tělo hormonů;
• podporovat plné fungování imunitního a nervového systému;
• zajištění produkce vitaminu D.

V krvi se rozlišuje vysokomolekulární (HDL) a nízkomolekulární (LDL) cholesterol. Mají různé struktury a mají tedy opačný účinek na průběh reakcí v těle.

Tabulka obsahu cholesterolu v potravinách vám umožňuje nezávisle kontrolovat množství jeho příjmu s jídlem.

Co je nebezpečné, je vysoký cholesterol

Velké množství této látky v krvi přispívá k zanesení mastných plátů krevních cév. V důsledku toho se lumenová tepna zužuje a cirkulační procesy v těle jsou narušeny. To je ovlivněno LDL.

Vysokomolekulární cholesterol, naopak, tukové usazeniny z nádob, což normalizuje metabolické procesy. Při správném poměru těchto látek je zajištěno plné fungování všech životně důležitých systémů. Porušení koncentrace cholesterolu v krvi má negativní vliv na zdraví.

Tabulka obsahu cholesterolu a mastných kyselin umožňuje kontrolovat množství příjmu škodlivého lipoproteinu, který má nízkou hustotu.

Poznámka:

• Cholesterol je cholesterol;
• NLC - nasycené mastné kyseliny;
• MUFA - mononenasycené mastné kyseliny;
• PUFA je polynenasycená mastná kyselina.

Použití těchto přípravků má nepříznivý vliv na průběh metabolických procesů v těle a krevní zásobení orgánů. Kvůli ukládání tukových plátů se průměr tepny značně zužuje a průtok krve je narušen.

Jak rozlišovat mezi HDL a LDL

Chcete-li se ochránit před nemocemi, pomůžete správně jíst a zdravý a aktivní životní styl. Všechny produkty podle jejich vlivu na tělo lze rozdělit do tří skupin:

• rostoucí hladiny cholesterolu v krvi;
• neovlivní indikátor;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Chcete-li jíst správné jídlo, musíte znát obsah cholesterolu v potravinách. Tabulka zobrazující tyto údaje by měla být dostupná na dostupném místě. Pro usnadnění vnímání jej můžete rozdělit na několik částí.

Jaké potraviny vyloučit ze stravy

Velké číslo nízkomolekulární cholesterol se nachází v tučných masných výrobcích, mléčných výrobcích s vysokým obsahem tuku, mořských plodů, palmového oleje a kokosu.

Lidé, kteří mají zvýšené hladiny LDL v krvi, by měly tyto potraviny zcela vyloučit z denního menu. Pokud nejsou žádné zdravotní problémy, doporučuje se minimalizovat jejich použití.

V kategorii zákazu se také nachází jiné rychlé občerstvení. Toto potraviny obsahuje rekordní množství cholesterolu a nese maximální ohrožení lidského zdraví. Z polotovarů (klobásy, zmrzlina, pečivo, těstoviny) bude také nutno opustit. To je způsobeno vysokým obsahem cholesterolu v potravinách. Tabulka níže v obrázcích ukazuje jejich škodu na zdraví.

Zvláště vysoká koncentrace látky se vyskytuje v různých vedlejších produktech. Používat je k jídlu se nedoporučuje, v extrémních případech by jejich množství ve stravě mělo být minimální. V zásadě, zřídka a v malém množství můžete použít jakýkoli výrobek, i když obsahuje velké množství cholesterolu.

Které produkty mám dávat přednost?

Je lepší jíst drůbež z masných výrobků. Je velmi užitečné několikrát týdně jíst ryby, obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na stav lidského zdraví.

Z mléčných potravin je třeba upřednostňovat výrobky s nízkým obsahem tuku, nepřispívají k narušení metabolických procesů v těle. Ve velké prioritě, kaše, zejména ovesné vločky, a všech čerstvých ovoce a zeleniny.

Jako oblékání na saláty je třeba v malém množství používat rostlinný olej.

Absence cholesterolu v těchto potravinách může snížit jeho krevní hladinu, takže při dietě musí být nutně přítomen v denním menu, kromě alkoholu, samozřejmě.

Výživa s vysokým obsahem cholesterolu v krvi

Když úroveň škodlivé látky v krvi je výrazně zvýšena, je nutné přijmout opatření k obnově zdraví. Prvním krokem je normalizace stravě a denní menu. Veškeré polotovary, jakýkoli mastný, smažený, ostrý nebo slaný pokrm, mastné maso a mléko s vysokým obsahem tuku, cukrovinky a žloutky by měly být z něj vyloučeny.

Všechny tyto produkty musí být nahrazeny čerstvým ovocem a zeleninou, odstředěným mlékem, drůbeží, mořskými rybami. Chcete-li dodržovat takovou nabídku, je třeba pravidelně provádět, pak cholesterol nepřekročí předepsané normy a naruší životně důležité procesy těla.

Kromě úpravy výživy je nutné změnit způsob života: činnost, chůze, plný spánek a čerstvý vzduch by se měly stát zvykem. Pravidelné dodržování výživy pomáhá trvale vyřešit problém aterosklerotických plátů v cévách, jestliže si udržuje správný obsah cholesterolu v potravinách. Stůl pomůže bez potíží.