Zákeřná hřibová prasata je jedlá: shromažďovat nebo ne?

Sladidla jsou oblíbené houby, které moderní vědci označují za skupinu jedovatých lesních dárků. V této publikaci najdete odpovědi na následující otázky: "Hříbové prase - jedlé potraviny nebo ne? Jak to vypadá a na jakých místech roste? Jaká škoda může člověku ublížit? "O tom budeme hovořit dále.

Jak vypadají houby?

Praslík tenký má několik národních jmen: dunka, prasata, vepřové maso, prase ucha, sláma, sláma. Tato houba patří do rodiny svinushkovyh. Hustý klobouk - hnědavý barva s ohnutými okraji směrem dolů - dosahuje průměru 10-15 cm. Jeho střed je stlačen dolů a připomíná malou nálevku. Povrch víčka je suchý na dotek a v deštivých dnech je lepivý a lesklý. Desky v houbách jsou časté, v barvě se podobají okru. Noha má tloušťku 1-1,5 cm a výšku 9 cm. Masité nažloutlé tělo se při řezu hnědá. Ostatní různé houby - prasata jsou silná - liší se v průměru stopky (až 5 cm).

Kde rostou prasata?

Zmíněné houby rostou v rodinách. Doba jejich plodnosti trvá od června do října. Nacházejí se v jehličnatých, listnatých, smíšených a dalších lesích. Mokré a stinné prostory jsou pro ně nejpříznivějším prostředím. Prasata se nacházejí v blízkosti osiky, dubu, břízy, keřů, kořenů a kmenů vykořeněných stromů v oblasti starých mravenčích hnízd.

Houba hovězí - jedlé jídlo nebo ne?

Tento typ lesních darů je stále velmi častý mezi houbařskými sběrači. Bohužel však vědci připisovali kategorii jedovatých produktů. Stejné rozhodnutí vydalo ministerstvo zdravotnictví.

Dříve lidé věřili, že houbová prasata je jedlé jídlo, naprosto neškodné. Výzkumníci však zjistili, že kromě těch jedů, které jsou zničeny pod vlivem vysoké teploty (hemoglutin a hemolyzin), je muskarin, který se nerozpouští ve vodě. Prasata hromadí radioaktivní izotopy mědi a cesia. Při pravidelném používání se tyto toxické látky hromadí v krvi a způsobují tvorbu protilátek, které zničí červené červené krvinky. Následně se rozpadají a dochází k procesu hemolýzy (ztráta hemoglobinu). To vede k náhlému výskytu anémie, žloutenky, onemocnění jater, problémů s ledvinami nebo bolestí břicha. Nejnebezpečnější je, že počáteční známky nemoci chybí, ale všechno je příliš pozdě. Proto pokud slyšíte od někoho, že houbová prasata je jedlé jídlo, víte: toto je mylný názor! Je to tedy časová bomba jedovaté houby.

V moderní medicíně odborníci vyvinuli techniku, kterou od hustých prasat extrahuje atromententin (látka s antibiotickými vlastnostmi), která se používá k přípravě protizánětlivých léků.

Dnes mnoho lidí stále věří, že houby jsou ošípané jedlé. Myslí si, že dokážou neutralizovat všechny toxiny trávením a namáčením produktu, aniž by se domnívaly, že riskují své zdraví. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, je lepší vyloučit tuto houbu z vaší stravy nebo ji použít extrémně zřídka.