Prase - houba, jejíž užitečné vlastnosti jsou neocenitelné

Houbové prasata mohou být oprávněně nazývány nejčastějším druhem lesních dárků a možná i nejnáročnějšími. On přebývá absolutně všude: v jehličnaté lesy, v háji, v malinách. Prasata jsou houby, které většinou rostou ve velkých skupinách. Mohou být nalezeny i ve městě v otevřeném prostoru.

Velmi zajímavá je skutečnost, že prase je houba, která byla nejprve populárně nazývána "černými nohama". To bylo způsobeno poměrně černým kloboukem a kufrem. Dosavadní název houby však byl kvůli velmi masnému klobouku. Může být spolehlivě přiřazen typu lamel. Desky prasat hladce procházejí do stonky. U dospělých hub jsou okraje čepice lehce spuštěny na dno, zatímco u mladých hub, naopak, jsou zvýšené. Prasata mohou být snadno rozpoznána díky klobouku, který má malou dutinu uprostřed. Není zbytečné poznamenat, že průměr klobouku dospělých prasat dosahuje dvacet centimetrů nebo více.

Prasátka: dobré nebo špatné?

Je třeba poznamenat, že vědci, lékaři a odborníci na výživu stále argumentují o užitečných a negativních účincích pigmentu na lidské tělo. Tato houba, nepochybně, jako každý jiný, obsahuje obrovské množství mikroelementů, jako je K, Mg, Na atd. Je pozoruhodné, že do roku 1981 bylo prasetem houba, která byla považována za podmíněně jedlou. Později vědci zjistili, že tento dar lesa se hromadí sám těžké kovy, které nemohou být následně odstraněny z těla.

Jak můžete udělat houbové houby

Prase - houba (zejména dospělý), která není příliš vhodná pro přidávání různých polévek nebo pečení. Ale pro slanění tohoto druhu lesního daru bude velmi užitečné. Je však třeba si uvědomit, že je nejlepší zvolit velmi mladé exempláře malé velikosti pro moření. To je způsobeno skutečností, že pokud slaní nebo marinování velkých prasat, pak klobouky mohou prostě procházet. Některé podnikatelské hostesky také tyto houby nasáknou a pak je zmrazí. Není zbytečné zmínit, že shromážděné vepře se musí okamžitě vařit, protože se rychle zhoršují, jsou to červy.

Salát z hovězí svíčkové

Pokud se zajímáte, jak vařit vepřové maso, pak je pro vás mnoho receptů. Před přidáním této houby k jakémukoli pokrmu je třeba po dobu dvou nebo tří hodin namočit a pak vařit v několika vodách.

Můžete si vyrobit velmi chutný vepřový salát. Pro toto jídlo budete potřebovat cibuli, nasekané kroužky, pět set gramů prasat, které se vaří ve vroucí vodě po dobu nejméně půl hodiny, stejně jako rostlinný olej. Chcete-li udělat salát pikant můžete použít hořčici nebo křen. Houby nakrájíme na velké plátky a mícháme s cibulí, přidáme zelený hrášek a ochutíme pokrm s rostlinným olejem, aby se změkčil. Salát položíme na krásnou misku a posypeme nahoře jemně nasekanou petrželkou nebo koprem. Bon appetit!