Houby zelené: popis, distribuce, kulinářské vlastnosti

Fenyklové zelené jsou považovány za podmíněně jedlé. Jsou zařazeny do 4. kategorie. Jedná se o pochoutku, která se vyznačuje vysokou kulinářskou hodnotou a pozoruhodnou chutí. Zelenushki se nachází v borových lesích, na cestách po cestách a na písčitých půdách. Vzhledem k tomu, že obvykle mají jen jeden klobouk viditelný, může být velmi obtížné je najít. Je třeba pečlivě hledět na jakýchkoli hřebenech a návrších v písečné půdě. Toto jsou oblíbené místa skleníků. Tyto houby jsou velmi běžné.

Popis

Zelenushka je houba, která je vědecky nazývána zeleným klukem. Má husté a silné tělo, které zřídkakdy zkazí červy. Klobouk makromycete je konvexní a masitý v počátečních fázích a v zadních fázích je plochý. Může dosahovat průměru 15 cm. Barva čepice je žlutozelená nebo žlutá. Ve středu je tmavší. Struktura čepičky je jemně šupinatá, radiálně vláknitá. Když je počasí mokré, stává se velmi lepivým, takže se na něj držely jehly a zrna. Často je víčko radiálně popraskané.

Zelené houby mají široké, časté talíře se zelenožlutou nebo žlutou barvou. Velmi hustý kmen je téměř úplně v zemi. Někdy je pokryta malými váhy, je zřídka dutá. Houby greenschki mají křehké a zároveň tvrdé maso. Pokud odstraníte kůži z kapoty, bude žlutá. Tyto makromycety mají příjemnou moučenou vůni a sladkou chuť. Někteří lidé si myslí, že greeníí voní trochu okurek. Sporový prášek je bílý. Vzhledem k tomu, že houba je velmi běžná a oblíbená u "tichých lovců", dostal mnoho národních jmen (v každém regionu je vlastní). Hlavní z nich: houba greenok, pískovec, zeleukha, pískovec zelený atd.

Růst a distribuce

Houby zelené preferují jehličnaté stromy (zejména borovice suché) a smíšené lesy. Vždycky roste na písčitých pozemcích, pro které získal národní názvy. Houby rostou jeden po druhém a ve skupinách po 4-8 kusů. Často sousedé s šedou sérow (houbové myši), který upřednostňuje stejné podmínky. Na otevřených půdách v borových lesích se nacházejí zelené rostliny, když již ustoupili další makromycety. Optimální čas pro sběr je od září do pozdního podzimu (až do samých mrazů). Jsou distribuovány v celém rozsahu střední pás Severní polokoule. Mnoho houbařů se stalo oblíbenou zelenou houbou. Jeho fotku můžete vidět v tomto článku.

Kuchařské využití

Zelenushki mohou být marinované, solené, smažené, vařené atd. Zvláště chutné jsou smažené houby, a nemusí se předem vařit. Mnozí však tento postup nepopírají, protože vaření pomáhá zbavit se písku v deskách. Pokud je příliš mnoho, můžete je zbavit. Odlupování z kapoty je lepší odstranit, protože lidé se často setkávají s netolerancí této složky ovocného těla.

Doubles

Houby hnědé mají dvojčata, ze kterých by měly být rozlišeny. Sernaya ryadovka se liší poněkud menší velikostí, hořkostí, nepříjemným zápachem, sírou žlutou barvou. Toto houba je jedovatá. Veslovci jsou zběsilí a oddělitelní, jsou nepoživatelní, ale nejsou ani nebezpeční.