Používání jablek pro zdraví. Výhody pečených a čerstvých jablek pro tělo

Samozřejmě, každý ví, že výhody jablek pro zdraví jsou neocenitelné, to je známo i ty nejmenší. Nicméně, ne každý pochopí, co je obsaženo v těchto plodech a jak si zaslouží takovou slávu.

Ovoce, oblíbené od dětství

Apple lze snadno nalézt v misce s ovocem v téměř každé domácnosti a v každém ročním období. Od dětství jsme si zvykli na tyto šťavnaté a chutné ovoce. Někdo je jíst syrové, a někteří preferují dezerty nebo jiné pokrmy z nich. Jejich mokré, konzervované, sušené, pečený, vyrobený z nich, ovocné nápoje, džemy, marmelády a ovocné nápoje a, samozřejmě vědí, že jsou velmi užitečné pro zdraví dětí i dospělých.

Je třeba poznamenat, že nyní na regálech obchodů a na trhu najdete různé odrůdy jablek - zelené, červené, žluté atd. Některé mohou být pěstovány v přírodních podmínkách a některé v sklenících. Pro každého jedlíčka je jablko s vhodnou chutí a aroma - sladké, kyselé nebo sladké a kyselé. Pěstují se v zimě, na jaře a v létě. Ale liší se nejen vzhledem a chutí, ale také obsahem vitamínů, cukrů, kyselin a stopových prvků. Proto ne všechny jablka jsou stejně užitečné.

Než užitečné jablka

Hlavní část ovoce je voda - 80%. Zbývajících 20% jsou užitečná činidla - celulózu, mikro- a makroživiny, vitamíny a organické kyseliny. 100 g produktu činil přibližně 2 g vlákniny, což je asi 10% denní potřeby, takže jsou dokonale zlepšení trávení. Kyselina vinná, kyselina citrónová a kyselina jablečná inhibují hniloba a fermentační procesy v gastrointestinálním traktu, a chlorogenová - zlepšuje funkční schopnosti jater, tak efektní antioxidant. Taniny jsou dobře pomoci odstranit škodlivé kyseliny močové z těla a má antibakteriální účinek v urogenitálního systému.

Jablko může být správně nazýváno množstvím vitamínů. Toto ovoce obsahuje retinol (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), pantothenovou (B3), listové (B9) a askorbová (c) kyseliny, tokoferol (E), vitamin K, H a PP . Jablka jsou vynikajícím zdrojem železa, draslíku, vápníku, hořčíku, sodíku, síry, jodu, mědi a jiných nerostů. Tato kompozice může být závislá na jakémkoliv ovoci. Navíc toto ovoce má velmi nízké kalorií - pouhých 50 kalorií na 100 gramů, tato kvalita je často používána, když součástí stravy jídelníčku. Z tohoto důvodu, to je bezpečné říkat, že zdravotní výhody jablek nejsou jen fikce, vědecky dokázaný fakt.

Které druhy jablek jsou lepší pro zdraví

To je známo užitečné vlastnosti jablek ovlivňuje způsob, místo a trvání skladování, oblast růstu a samozřejmě odrůdu. Nejcennější pro zdraví jsou zvažovány zelené jablka. Jsou hypoalergenní, obsahují méně cukrů a více vitaminů, na rozdíl od ostatních. Výhody pečené jablka v peci této barvy není žádným způsobem méně než surové ovoce červené, žluté nebo jiné. Je výhodnější jíst čerstvé jablka od okamžitých vlastníků zahrady, než získat "lesklé" ovoce v supermarketech.

Příkladem nejvhodnějšího ovoce pro podporu zdraví je Antonovka. Jablka, jejichž výhody jsou také prokázány - Semenenko je syřidlo, jsou bohaté na zelené, mírně kyselé a velmi šťavnaté. Obě odrůdy jsou pěstovány po celé zemi, velmi oblíbené a cenově dostupné za jejich cenu. Je lepší dbát na dovážené velké a lesklé jablka. Často jsou pěstovány s přídavkem chemikálií, jejich povrch je ošetřen pesticidy a jsou přepravovány dostatečně dlouho, aby zcela zachovali užitečné vlastnosti.

Kdo potřebuje jíst toto ovoce?

Jablka by měla být zahrnuta do vaší stravy těm, kteří trpí zažívacími potížemi. Toto ovoce je ideální pro pacienty s gastritidou s nízkou kyselostí, chronickou kolitidou, infekčními chorobami trávicího traktu. Použití jablek pro zdraví je také ve velkém obsahu vlákniny, která pomůže při zácpě a porušení střevní peristaltiky a zabrání rozvoji rakoviny. Pravidelné používání těchto plodů zlepšuje funkci jater. Baktericidní a antimikrobiální vlastnosti jablek příznivě ovlivňují přítomnost onemocnění močového měchýře.

Snižují riziko aterosklerózy kvůli schopnosti snížit množství cholesterolu. To je velmi důležité pro pacienty s problémy s kardiovaskulárním systémem. Taníny přispívají k vylučování kyseliny močové, proto se ovoce důrazně doporučuje zahrnout do stravy pacientů s dnou. Používání čerstvých jablek pro osoby trpící obezitou je nepopiratelné, protože je nízkokalorickým produktem, který inhibuje ukládání tuků v důsledku přítomnosti kyseliny tartronové. Doporučují se k jídlu s anémií a sníženým hemoglobinem. Pektiny váží toxické látky a urychlují jejich vylučování z těla.

Použití jablek pro děti není vůbec přehnané, protože toto sladké a voňavé ovoce je plné vzácných látek pro rostoucí tělo. Zlepšuje chuť dítěte, zvyšuje imunitu a čistí střeva.

Jsou vitaminy uloženy v pokrmech z jablek

Mnoho žen v domácnosti zajímá, co je použití pečených jablek v troubě, v mikrovlnné troubě zpracované, sušené, nakládané nebo použité k přípravě kompotů, džemu nebo marmeládou? Koneckonců ne vždy chcete jíst jen syrové ovoce.

Jedinečně je hodnota tepelně zpracovaných jablek mnohem nižší než u čerstvých. Maximální množství užitečných látek je uložena v pečených ovojích. Konzervované ovoce obsahují některé vitamíny, ale obvykle používají spoustu cukru, což dělá pokrmy lahůdkou. Sušené jablka jsou poměrně kalorické a prakticky neobsahují vitamin C.

Moderní ženy v domácnosti se naučily vařit jablka v mikrovlnné troubě, výhody takového jídla zůstávají na špičce a jsou připravovány mnohem rychleji než v troubě. Nicméně, některé zdroje hovoří o poškození mikrovln pro lidské tělo.

Může jablka být škodlivá?

Navzdory skutečnosti, že jablko je ve všech ohledech "pozitivním" ovocem a má některé "vedlejší účinky". Je dokázáno, že nadměrná konzumace ovoce v potravinách může způsobit gastritidu a dokonce i peptický vřed. To je způsobeno velkým množstvím hrubých vláken a kyselin v ovoci, takže pacienti s vysokou kyselostí se lépe rozhodnou pro sladké ovoce. Není žádoucí používat jablka s červenou kůží u pacientů s různými druhy alergií. Organické kyseliny, které jsou součástí ovoce, mohou poškodit zubní sklovinu, způsobit její ztenčení a zničení.

Samostatným tématem jsou ovoce, které se pěstují pomocí různých chemikálií, které zlepšují růst, vzhled a usnadňují přepravu ovoce. Použití jablek pro zdraví v tomto případě zůstává velkou otázkou. Takové plody mohou způsobit akutní otravu nebo pomalou akumulaci škodlivých látek v těle. Proto musíte mít možnost zvolit "správná" jablka.

Jak vybrat opravdu užitečné jablka

Chcete-li si vybrat při nákupu spadl na užitečné a chutné jablka, musíte znát několik jednoduchých pravidel:

• Ovoce by mělo být spíše tvrdé.
• Neměl by obsahovat zuby, tmavé skvrny a měkké skvrny.
• Malé jablka jsou lepší než velké. Velké plody jsou obvykle zralé.
• Jablko musí odpovídat barvě své třídy.
• Nedostatek aroma indikuje dlouhé a nesprávné skladování.
• Lesklé jablko je znamením voskování.
• Červ je dobrý znak. To je známka ekologické kompatibility výrobku.
• Kupujte jablka lépe místními "producenty".
• Nekupujte letní jablka v zimě a naopak.

Chcete-li dlouho nehádat, můžete cíleně přijít na trh pro konkrétní druh jablek. Optimální užitečné, chutné a levné je Antonovka. Jablka, jejichž přínosy jsou nadřazeny mnoha jiným plodům, pomohou udržet zdraví po mnoho let. A je to pravda. Koneckonců, to je věřil, že jeden jedl dovnitř den jablka nahrazuje jeden přístup k lékaři. Lidé, kteří pravidelně konzumují toto ovoce, žijí průměrně o 17 let déle než ostatní. Proto pomocí 2-3 jablek denně můžete prodloužit svůj život po několik let a získat chutné a šťavnaté ovoce.