Ovocné želé z jablek: recept na vaření a užitečné vlastnosti

Ze všech stávajících sladkostí je nejvíce neškodná pro dívku, užitečná pro zdraví a umožňující kojeneckou výživu v jakémkoli věku. Taková univerzálnost a láska, kterou si zasloužil kvůli jeho receptům. Zvláště užitečné jablková marmeláda, protože pektiny, které se dostanou do lidského těla, vytvářejí skutečnost obecné čištění, čímž vyčistí všechny druhy úspor, které poškozují zdravotní stav.

Ovocná želé z jablek, jehož recept se můžete naučit v tomto materiálu, je velmi snadné vařit ve vlastní kuchyni. Tato pochoutka není vhodná pro všechny různé jablka, takže byste měli věnovat pozornost podzimním odrůdám, které jsou nejvíce bohaté na tento cenný pektin.

Složení marmelády můžete lehce změnit a udělat to nějaký "Assorted", přidání hrušky nebo švestky během vaření. Ale zpět do klasické receptury, pro kterou je třeba vzít kilogram cukru a kilogram jablek se sladkou a kyselou chutí. Všechny ovoce jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky a vařeny ve vodě pod víkem na velmi pomalém ohni až do jejich konečné připravenosti. Příprava jablečné marmelády dále zahrnuje následující krok: použitím velkého síta je žádoucí, aby byl nekovový, nebo pomocí mixéru z vařeného ovoce, který má být rozdrcen. Výslednou směs přeneste do hrnce, zakryjte ji cukrem, důkladně promíchejte a vložte jej zpátky do pomalého ohně. V průběhu vaření je nutné zajistit, aby se bramborové kaše nehořely a vařte tak, aby horká hmota začala houstnout. Hotovou směs umístit na speciálně upravenou misku s hladkými hranami a navlhčenou v chladné vodě. V takovém stavu by musela být budoucí marmeláda jablek, jejíž recept budete schopni posoudit vlastními zkušenostmi, stát 1-2 dny. Když je sucho vyschne, nakrájejte na kusy jakéhokoliv tvaru a obalte je v cukru.

Recept na domácí marmeládu z jablek s mátou a citronem

Tento druh marmelády je dokonalý nejen pro čaj, ale i pro výrobu domácího koláče, který hraje roli plnění za to. V tomto případě budete potřebovat litr jablečný džus, několik listů máty, 25 gramů želatiny, 500 gramů cukru a šťávy z jednoho citronu. Želatina naplňte vodou a nechte na chvíli bobtnat. Dále, ovocné želé z jablek, jejichž recept se liší podle určité složitosti, na rozdíl od předchozího, se připravuje následujícím způsobem. V hrnci nalijte šťávu z ovoce, přidejte do ní mátou a cukrem, pak je vařte 15 minut, poté je třeba je vyndat. Dále nalijte nabobtnanou želatinu a důkladně promíchejte, aby se nevytvořily žádné hrudky. Připravená směs se nalije na připravené sterilní nádoby a navije se víčky pro skladování.

Marmeláda z jablek, recept na které jste se naučili, je ideální pro sladké sendviče pro přípravu koláče v podobě koše jako vrstvy, a jako samostatný dezert je velmi dobrá. Bon appetit!