Jam z jablek s citronem je nejlepší recept na vaření

Jam je pokrm známý od dávných dob. Ve všech fázích své existence měl stejný význam: chutné ošetření získané po tepelném ošetření. Dnes je populární v různých zemích: například ve Francii se nazývá "confiture", v Anglii - "džem" a v asijských zemích - "tágo".

Recepty na vaření Existuje mnoho sladkých produktů a hlavní rozdíl spočívá v použitých součástech. Obvykle se jedná o různé druhy ovoce, ačkoli je možné použít bobule a dokonce i zeleninu s neutrální chutí (cuketa).

Jam z jablek s citronem je úžasná kombinace, která nás každodenně dává nádherný začátek, protože jíst ráno na snídani, nabíjete energii několik hodin dopředu.

Koncem léta se vždy vyznačuje významnou sklizní, kterou se všichni snažíme pro zimu proměnit. Nejoblíbenější způsob konzervace zeleniny a ovoce je ochrana. Samozřejmě, pokud jde o sladké předkrmy, první věc, která vám přichází na mysli, je džem - oblíbená pochoutka dětství! Ve skutečnosti, v sovětských dobách nebylo na regálech obchodů takové množství sladkostí, takže naše matky pilně ponořily do třílitrových plechovek zpracovaného ovoce s cukrem.

Jam z jablek s citronem se dokonale vyrovná s rolí nezávislého jídla. Nicméně, to může být úspěšně přidáno do domácí koláče jako plnění, plněné palačinky, nebo naplněné na snídani. Taková univerzálnost musí připravit předlitky z těchto výrobků, protože v zimě chlad někdy chcete rozmanitost! Jam z jablek s citronem má jedinečnou chuť, která má jemný odstín jedné složky a jasnou kyselost druhé - skutečnou kulinářskou extravaganci!

Chcete-li udělat toto cukrářské mistrovské dílo, vezměte 2 kg jablek a cukru, 3 citróny, půl litru vody, 1/2 lžičky. Vanilín a 5 gramů skořice. Omyjte a oloupejte ovoce, vymačkejte šťávu z citrusů a rošt na jemné struhadlo. Nalijte do velké misky vody, přidejte do ní cukr a vařte sirup. Pak odříznuté ovoce nakrájíme na malé a rovnoměrné kusy a přenesete je do výsledného roztoku, pak vaříme asi půl hodiny. Poté nalejte citronovou šťávu do téměř připraveného jídla, nalijte vonné koření a strouhanou kůru, držte na desce dalších 5 minut. V této fázi by měl být pokrm pokryt víkem. Připravený džem z jablek s citronem je rozložen na sterilní plechovky a je smíchán na zimu.

Ve vzdáleném dětství jsme viděli, jak snadno a jednoduše naše babičky zvládnou obrovské plody v pozdním létě. Celé tajemství spočívá ve znalostech o speciálních receptech, které výrazně šetří čas. Například rychlé zaseknutí z jablek, jinak se nazývá "pět minut". Ovoce je třepáno na velkém struhadle, nalijte cukrem ve stejném poměru a nechte na dvě hodiny. Do směsi přidáme skořici, drcenou maticí nebo jinou složku, vaříme 5 minut a zakryjeme obvyklým způsobem. To je všechno!

Příprava jam z jablek nemá tolik času, jak se může zdát. Nicméně, když jste ukázali trochu fantazie, můžete získat výsledek, který překoná sám sebe!