Hlavní funkce sacharidů

Funkce sacharidů jsou četné. Tyto látky samotné jsou syntetizovány v malých množstvích v našich organismech, což znamená, že musíme denně spotřebovat dostatečné množství sacharidů. Snadno asimilované uhlohydráty, stejně jako jiné, lze získat z produktů rostlinného původu. Důvodem je, že primární syntéza se vyskytuje u rostlin, které mají zelenou barvu. Je to možné díky fotosyntéze. Například u zrní těchto látek může být až 80 procent.

Funkce sacharidů

Existuje několik z nich. Dává to smysl každému podrobně zvážit.

První je energie. Skutečnost je, že uhlohydráty se rozpadají s uvolněním energie. Může se rozptýlit ve formě tepla nebo uložit do ATP molekul. Až šest procent naší energie pochází ze sacharidů. Poskytují svalovou vytrvalost o více než 70 procent. Jsou také nezbytné pro substrát energie v mozku.

Existuje také plastová funkce sacharidů. Používají se pro konstrukci nukleových kyselin, stejně jako různých nukleotidů. Jsou zahrnuty v složení enzymů, jsou strukturálními prvky jednotlivých membrán.

Jsou součástí našeho živin. Mohou se hromadit kosterní svaly, orgány, tkáně. Akumulace probíhá ve formě glykogenu. Pokud je člověk neustále v pohybu, zásoba této látky se zvětší. To je dobré, protože tělo se stává trvalejší. Každý si jistě už uvědomil, jak zlepšit svůj vlastní výkon.

Funkce sacharidů zahrnují specifickou funkci. Je to způsobeno tím, že se tyto látky přímo podílejí na procesu koagulace krve, Nedávejte nádory, jsou antikoagulancia.

Zvažte zbývající funkce sacharidů.

Mají také ochrannou funkci. Záležitost spočívá v tom, že zvažované látky jsou součástí imunitního systému. Pokud na dlouhou dobu nestačí, začneme neustále a nepřiměřeně nemocně. Málokdo dnes není překvapen skutečností, že naše zdraví závisí na tom, jaké produkty jeme, a také na tom, jaké látky obsahují tyto produkty.

Existuje také regulační funkce. Vláknina, která je obsažena v potravinách, není schopná trávit v žaludcích, ale je schopna ji zlepšit.

Sacharidy, které se nacházejí v rostlinných produktech (zelenina, chléb atd.), Jsou zastoupeny ve formě různých polysacharidů (mono-, di-).

Monosacharidy jsou téměř vždy sacharózou a glukózou. Jsou obsaženy v medu, ovoci a tak dále. Jsou nazývány cukry. Glukóza vstupuje téměř okamžitě do krve. To vede k hyperglykémii krve, která se stane příčinou aktivace funkce pankreatu při výrobě inzulínu - látky schopné zajistit příjem glukózy do tkání. Inzulin působil - hladina glukózy v krvi prudce klesla. Výsledkem bude slabost.