Kapronová kyselina jako zástupce nasycených mastných kyselin

V přírodních tucích se nejčastěji vyskytují nasycené kyseliny normální struktury. Jejich fyzikální vlastnosti závisí na molekulové hmotnosti. Tyto kyseliny jsou schopny tvořit eutektické směsi - slitiny s konstantní teplotou tání, což znemožňuje jejich oddělení do oddělených složek, a to i při opakované krystalizaci.

Je třeba také poznamenat, že se tyto kyseliny rozpouštějí prakticky ve všech organických rozpouštědlech, včetně diethylether, acetonu nebo chloroformu. Kromě toho jsou dostatečně odolné vůči účinkům různých činidel (oxidantů, halogenů nebo jiných sloučenin). Hlavními zástupci této skupiny chemických sloučenin - je kyselina máselná, kyselina kaprylová, kyselina laurová, myristová, palmitová, kyselina hexanová, atd. Struktura většiny kyselin, které jsou obsaženy v přírodních tucích, sledovat určité funkce. - mají sudý počet atomů uhlíku.

Kapronová kyselina je jasná reprezentace nasycené tuky kyseliny. Jedná se o olejovitou kapalinu bez barvy, vyznačující se ostře nepříjemným zápachem. Je součástí kokosového, palmového a kravského oleje.

Kapronová kyselina může být vyloučena z nitrilu, stejně jako z oxidace normálního hexanolu nebo ricinového oleje. Tato sloučenina je rovněž tvořena fermentací cukru v přítomnosti zhnitý sýr. Je to vedlejší produkt této reakce. Navíc se při vystavení streptokokům může vytvářet kyselina kapronová. Pro jeho extrakci se doporučuje provádět frakcionaci suroviny kyselina máselná s promýváním vodou.

Musím říci, že je známo spousta solí této látky. Jeho esenciální oleje jsou charakterizovány příjemným ovocným zápachem, takže se úspěšně používají jako esence.

Za zmínku stojí také úloha nasycených mastných kyselin jako technologických přísad k pryži, které posilují její strukturu a podporují vzhled nových vlastností. V průběhu zkoumání pevnosti kaučuků během přestávek bylo zjištěno, že přidáním kyseliny kapronové je možné dosáhnout největší homogenity tohoto materiálu. V tomto případě použití nízkomolekulární formy této sloučeniny vedlo k nejmenší odolnosti proti předčasné vulkanizaci, což naznačuje vysokou aktivitu této kyseliny.

V oblasti kosmetologie se často používá kyselina glykolová, která má nejnižší molekulovou hmotnost všech alfa-hydroxy-kyselin. To umožňuje této látce snadno proniknout do bariéry epidermis.

Kyselina glykolová, který lze zakoupit v lékárně, se úspěšně používá ke snížení pigmentace a hlubokému oloupání. Je třeba poznamenat, že také dokonale odstraňuje jemné vrásky, čímž je obličej hladší a pružnější, protože způsobuje intenzivnější syntézu kolagenu a také způsobuje aktivní růst buněk.

Vzhledem k takovým účinkům se kyselina glykolová široce používá v oblasti kosmetologie. Cena produktů péče o pleť, která obsahují tuto složku v jejich složení, je poměrně cenově dostupná. To způsobuje široké použití různých krémů a lotionů založených na této kyselině, zejména u žen s problémovou nebo stárnoucí kůží.