Kyselina stearová. Výhody a poškození těla

Stále více se slyší o rozšířeném používání takzvaných mastných kyselin v kosmetologii, stejně jako v potravinářském průmyslu a medicíně. Ale jaké jsou hodnoty těchto zajímavých a prakticky jedinečných vlastností látek? Získávají se většinou bez chemické syntézy, protože mastné kyseliny jsou v přírodě dostatečné množství (listy a plody různých rostlin). Samozřejmě, pokud jde o průmyslové váhy, není těžba těchto látek extrakty a extrakty omezena.

Kyselina stearová je jednou z nejběžnějších látek svého druhu. Rozpouštědlo se nerozpustí ve vodě, ale je perfektně zředěno diethyletherem. Za normálních podmínek je látka krystalickým práškem bílé barvy (je možný nažloutlý nádech).

V jakém produktu se nejčastěji nachází kyselina stearová? Jistě, při čtení štítků jste si všimli některé z nich ve formě palmového oleje. Je široce používán nejen v potravinách, ale i v kosmetickém průmyslu. Je to tím, že kyselina stearová nejčastěji vstupuje do našeho těla. Tento olej je součástí kojenecké výživy a daná složka je přítomna ve velkých množstvích dokonce i v mateřském mléce. Z toho vyplývá závěr o výhodách této kyseliny. Bez ní je nemožný plnohodnotný vývoj organismu, jehož životně důležitá aktivita je aktivně podporována chemickým složením oleje. Kyselina stearová podporuje vývoj nervového systému, stejně jako tvorbu mozkových buněk.

Mezitím, stejně jako všechny chemické sloučeniny, má řadu negativních (vedlejších účinků). Obecně mohou vyplynout ze zneužití výrobků, které obsahují tento typ mastných kyselin. Co se stalo s kyselinou stearovou? Škody na tom nejsou pro tělo tak velké, jako dobré. Nemůže však být vyloučeno, že použití této látky může mít negativní důsledky.

Stejně jako většina mastných kyselin, tato sloučenina, s její nadměrnou a pravidelnou konzumací, vyvolává tvorbu cholesterolové plaky, které jsou upevněny na stěnách krevních cév. Zabraňují pohybu krve, což vede ke vzniku krevních sraženin, které jsou extrémně nebezpečné pro život. Důsledkem je komplexní kardiovaskulární onemocnění, bolesti hlavy a bolesti končetin, změny krevního tlaku, migréna, diabetes a dokonce i známky poškození sexuální funkce u mužů (impotence). Kyselina stearová navíc přispívá ke zvýšení tělesné hmotnosti v důsledku tvorby tukových buněk. Nezapomeňte však, že všechny výše uvedené důsledky se vyskytují pouze v případě nadměrného užívání této látky. Pokud dodržujete obecně uznávané normy, pak je možné zcela vyloučit všechny tyto problémy.

Je také třeba poznamenat, že mastné kyseliny, včetně kyseliny stearové, mohou zhoršit stabilní fungování střev a žaludku. První známkou je porucha trávení a nadměrně mírná stolice. Pokud pravidelně konzumujete potraviny, které obsahují tuto sloučeninu, zvažte významné zvýšení rizika mrtvice nebo srdečního záchvatu. Kyselina stearová může obklopit červené krvinky. Výsledkem je, že tkáně a orgány dostávají méně kyslíku.

Abyste předešli všem těmto problémům, věnujte zvláštní pozornost každodenní stravě. Mělo by zahrnovat, je-li to možné, standardní množství mastných kyselin, stejně jako další látky užitečné pro tělo, vitamíny a stopové prvky. Pamatujte si, že jakýkoli lék, pokud ho začnete zneužívat, se může změnit na jed.