Octan sodný

Látkou, jejíž chemický vzorec je CH3COONa, je sodná sůl kyselina octová nebo octanu sodného. Je rovněž registrována v mezinárodním registru potravinářských přídatných látek podle článku E-262.

Látka je krystal, jehož barevné odstíny se mohou pohybovat od světle žluté až po nasycené hnědé. Při použití v domácnostech se používá také název acetát sodný. Látka octan sodný je nehořlavý, klasifikovaný podle klasifikace bezpečnosti jako čtvrtá třída. Sodná kyselina octová je odolná vůči výbuchu a má nízkou toxicitu, což v mnoha ohledech vysvětluje její široké použití v průmyslové výrobě a každodenním životě.

Získává se jako výsledek reakce NaOH nebo Na2C03 s kyselinou octovou nebo estery této kyseliny. Látka se vyrábí zpravidla v pevné formě. V průmyslové výrobě je hmotnostní podíl soli v bezvodém stavu nastaven na hodnotu nejméně 50%. Praktické použití látky vyžaduje splnění určitých podmínek, například dodržení teplotních limitů (teplota okolí by neměla překročit 5 stupňů).

V chemické výrobě se často stává nutné neutralizovat agresivní látky a sloučeniny. Jednou z takových látek je kyselina sírová. Pro neutralizaci se octan sodný koncentroval kyselina sírová neutralizuje tvorbou oxo-soli Na2S04, látky, která vypadne během neutralizačních reakcí ve formě bílé sraženiny. Tyto reakce zabraňují nebezpečí otrav a popálenin v případě úniku kyselina sírová.

Jak již bylo uvedeno, tato látka je široce používána v různých oblastech. V textilním průmyslu se jeho použití opírá právě o schopnost neutralizovat zbytky zbytků kyseliny sírové v emisích podniků, stejně jako při výrobě různých barviva anilinu (používá se jako fotorezistent - fotosenzitivní povlak). Při výrobě syntetického kaučuku je použití octanu sodného založeno na jeho schopnosti zpomalit proud vulkanizace.

V potravinářském průmyslu se jako konzervační činidlo používá octan sodný.

Technická kyselina octová je široce používána jako nemrznoucí přísada pro různé značky betonu, které se používají při konstrukci monolitických betonových konstrukcí a dalších stavebních prací spojených s utěsněním a zpevňováním konstrukcí při nízkých teplotách. Tato aplikace je způsobena schopností látky zabránit zamrznutí betonových směsí prakticky ve všech cyklech stavebních technologií - doprava, zachování budov, zdiva a další. Zejména octan sodný podporuje nastavení směsí při nízkých teplotách, aniž by se snížila jejich kvalita a komplikuje proces jejich přípravy. Jeho použití výrazně snižuje korozní proces v betonu a přispívá k zvýšení pevnosti betonu.

Je běžné používat octan sodný v lékárně jako složku pro výrobu diuretik, stejně jako pro alkalizování těla hyponatremií a metabolická acidóza.

Tuto látku můžete získat doma. Jak vyrobit octan sodný doma? Je to snadné. Vezměte 1 kg pravidelné sody a 1 litr octové esence. Pak je pomalu promíchejte ve skleněné nádobě, až do okamžiku, kdy se syčení zastaví. Na dně nádoby budete mít monolitický krystalický hydrát octanu sodného. Potom se musí zahřívat, aby se úplně roztavilo a sraženina se odstranila filtrací. Tavenina získaná v čisté formě by měla být ochlazena ve skleněné nádobě na pokojovou teplotu. Dostali jste látku v kapalné formě, abyste jí poskytli pevnou formu, je velmi jednoduché - musíte přidat k této kapalině malý krystal stejného octanu sodného. Je tedy možné provést několikanásobné uchovávání látky v závislosti na druhu látky agregátní stav je nutné.