Octan amonný. Příprava v laboratoři a průmyslu. Aplikace

Chemická sloučenina složení NH4C2H3O2 je v širokých kruzích známá jako octan amonný. Ve vzhledu je tato krystalická látka průhledná nebo bílá. Produkt na jeho přijetí slouží kyselina octová. Acetát amonný se vyrábí reakcí kyseliny s amoniakem. Jako látka snadno přístupná a relativně levná, tato sloučenina se používá jako potravinářská přísada (E264) nebo konzervační látka.
Mezi fyzikální vlastnosti patří hygroskopicita. Má octan amonný. Příprava této látky v laboratorních podmínkách je možná několika způsoby. Je možné provést reakci koncentrované (ledové) kyseliny octové a uhličitanu amonia oxid uhličitý). Reakce vede k octanu amonnému a je nestabilní kyselina uhličitá, v krátké době se změní na oxid uhličitý a vodu.
Následující reakce zahrnuje přidání 80% kyseliny octové k 10% amoniaku (kapalný amoniak). Pro reakci jsou nutné nízké teploty. Nalijte nádobu reagenciemi do nádoby s ledem a intenzivně jej protřepejte. K odfiltrování filtrátu se získá octan amonný.
Pro třetí reakci se použije nitril kyseliny octové nebo acetonitrilu. Ohřívá se vodou. Mezi průmyslovými procesy byla zjištěna reakce, kdy se octan amonný připraví z kyseliny octové reakcí s vodným roztokem amoniaku.

Mezi způsoby výroby octanu amonného lze izolovat reakci, ve které je tato sloučenina vedlejším produktem při zpracování dřeva chemickými prostředky amoniak. Hlavním cílem této reakce je diacylace celulózy.
Pozoruhodným rysem octanu amonného je jeho schopnost rozkládat při teplotě 112 ° C na acetamid a vodu. Tato reakce je často uváděna jako příklad rozkladu soli při relativně nízkých teplotách.
Acetát amonný se používá v průmyslových a laboratorních podmínkách jako součást kapalin používaných proti námraze. Potravinářský průmysl našel v něm účinnou konzervační látku. Používá se také v úloze činidla při provádění některých typů organické syntézy. Laboratorní výzkumné práce zvážit spotřebu octanu amonného jako součásti roztoky pufru a během srážení bílkovin.
Byly vyvinuty postupy pro aplikaci vzoru na tkaninu nebo její nátěr pomocí octanu amonného. Používá se při výrobě antibiotik a dalších produktů farmaceutického průmyslu. Je také široce používán při výrobě pěnové pryže, plastů, vinylů.
Použití octanu amonného pro průmyslové účely předpokládá jeho přepravu a skladování ve velkých objemech. Typicky je krystalický prášek zabalen do speciálních tkaných tašek nebo papírových krabic. Pro skladování se používají suché prostory, kde je tato látka v původním obalu v uzavřeném stavu. Látka není toxická a nepředstavuje zdravotní riziko pro obsluhu. Bezpečnostní opatření pro zacházení s touto sloučeninou naznačují ochranu očí a pokožky.
Když látka narazí na povrch sliznice, první je hojné oplachování čistou vodou. Po práci s octanem amonným důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou.
Při nebezpečí požáru není daná sloučenina nebezpečná. Není výbušný a snadno se nezapaluje. Tuzemský chemický průmysl stanovil uvolnění látky v dostatečném množství, aby vyhovoval potřebám výroby. Kromě toho je octan amonný dodáván ze zahraničí. Tradičně je zde také Čína hlavním dovozcem.